官元鎮

官元鎮位於陝西嵐皋縣西南部63公里處，南與重慶城口縣接壤、西與紫陽縣班桃鎮毗鄰，總面積133.3平方公里，轄10個行政村，78個村民小組，1960戶，總人口為7277人。

官元鎮位於嵐皋縣西南部偏南63公里處，鎮政府駐地官元街道。中心位置大約在東經108°44′、北緯32°15′。東與本縣石門鎮交界，南與重慶市城口縣接壤，西與紫陽縣斑桃鎮毗鄰，北相連於堰門鄉。全鎮10個行政村、69個村民小組，總面積133平方公里。鎮境內最高海拔為1800米，最低海拔480米，鎮政府駐地海拔為740米。年降雨量約1100毫米左右，極端最低氣溫﹣10℃，最高氣溫39℃，年日照時數約為1360小時，無霜期約210天，人口密度55人/平方公里。

主要礦產資源有石煤、大理石、鈦磁鐵礦、綠色板石等，其中鈦磁鐵礦藏量約為2.7億萬噸，位居全國第二大鈦磁鐵礦。

境內有待開發的項目有鈦磁鐵礦、水資源、石煤等。其中水資源理論蘊藏量為5萬千瓦，目前已規劃5個梯級電站，可利用開發2.5萬千瓦左右。

鎮黨委書記　劉峰平

鎮黨委副書記、鎮長　陳守寶

2021年6月18日，嵐皋縣第七次全國人口普查公報發布，官元鎮人口為4122人。

境內礦產資源十分豐富，主要有石煤、大理石、鈦磁鐵礦、綠色板石、石灰石等。其中境內鈦磁鐵礦儲量達2.7萬噸，儲量居全國第二，雞蛋梁5.5萬畝人工造林工程面積居陝西第一、全國第四。

森林覆蓋率達85%，境內訊息暢通，植被茂盛，空氣清新，氣候溫和，雨量充沛，據西北農業大學質量檢測中心鑒定屬國內稀有的富硒地區之一。鎮內海拔高差480—1800米，屬北亞熱帶濕潤季風氣候區，年平均氣溫12—16℃，年平均降雨量1100毫米。

電能資源：電力能源極為方便，高壓輸電線路通村率達100%，低壓線路入戶率達96%；發電量4000千瓦的官元電站2008年底將正式運營，可為全鎮農村產業的發展提供堅實的能源基礎。

水資源：鎮境內溝壑縱橫，溪流遍布，大北河橫貫全鎮，河床平坦，水量充沛，年流量100億立方米以上。

綠色食品開發的項目有：古家村紅香貢米、紅小豆、苦蕎、燕麥以及天蒜、半邊菜、神仙豆腐、野核桃等。其中古家村紅香貢米曾是敬貢慈禧太后的奇特珍品大米。

官元鎮黨委、政府也結合本鎮實際，提出了“穩糧、強桑、壯牧、抓芋、興葯”的農村產業發展思路，並以整治和改善法制環境、行政環境、市場環境和信用環境為抓手，努力營造了良好的投資氛圍，並將為投資商提供全方位的優質服務。

官元子牙魚產於巴山深處的官元鎮。相傳，周朝宰相姜子牙完成封神使命之後，便雲遊四海，越過秦嶺無意中來到漢水支流源頭——官元鎮。遊玩間，被這裡山清水秀的環境陶醉了，特別是清澈的河水中有一條獨具特色的紅尾細長小魚吸引了他，便坐下來隨手拈來一根小樹枝，依舊用在渭水河畔“直中取”的垂釣辦法來釣那條小魚。哪知，就在樹枝伸向水中的瞬間，神奇般地出現了數以萬計類似的紅尾小魚。釣一小串后，用火燒烤，香氣撲鼻、鮮嫩可口，姜子牙食用后，讚嘆不已：“妙哉、妙哉，此乃世間珍品，憾渭河無此魚也”。

當時，附近百姓知道后紛紛效仿這種釣法，並延續至今。人們發現這種魚乾鮮皆可食用，味香可口，後來為了紀念這位造福百姓的名相賢臣，把這種魚稱為“子牙魚”。

本品屬純天然綠色食品，含有人體所需的硒、鋅、鐵等多種有益微量元素，具有高能低脂、性寒利肝、香脆可口、營養豐富的特點，是居家旅遊、饋贈親友的稀有珍品。

紅香貢米產於陝西嵐皋縣官元鎮古家村“皇田”。該村盛產水稻，其中近100畝水田位置、水質、土壤獨特，長出一種米粒呈棗紅色，煮熟后鬆軟可口，香氣撲鼻，煮在吊罐里直立不倒，百姓稱這種米為“紅香米”。光緒年間，陝西總督拿出五升米託人去孝敬慈禧太后，慈禧太后吃了歡喜至極，連聲稱讚：“好米！好米！”。遂封古家村種植紅香米的水田為“皇田”，並降旨古家村種植的紅香米必須全部上貢朝庭，由於此米營養豐富，口味獨特，那些王公大臣均想一品為快。因此上貢任務逐年加大，但種植面積有限，該村百姓即使顆粒不剩的全部上繳，也無法完成上貢任務。有一名姓古的秀才想出了一條妙計，召集了20名獨眼龍、駝鍋背、瘌痢頭、豁豁嘴等畸形人，將紅香米送往京城。慈祥太后召見后很不高興，問：“給朝庭送貢米，為何派這些人來？”，古秀才急忙回答：“老佛爺您有所不知，我們古家村的人吃了紅香米都成了這樣，這些人還算是我們那裡精明能幹的人”。慈禧太后聽了非常吃驚，降旨立即將送去的紅香貢米全部退回，並取消了上貢任務。姓古的人害怕犯欺君之罪，便隱姓埋名，遠走他鄉。後來人們為了紀念這位足智多謀的古姓秀才，將這個村莊取名古家村。

本紅香貢米採取原始耕作方法種植，全部使用有機肥，加工用碾子碾、碓窩沖、人工精選、屬無任何污染的綠色食品。據省農產品質量檢測中心鑒定，此米不僅天然富硒，且含有豐富的蛋白質、維生素及氨基酸，經常食用具有促進消化、保健美容和強身健體的作用。

食用方法：鐵鍋蒸煮適當滲入普通米，熬粥味更佳。

該菜生長在海拔1500米以上半陰半陽的樹林下。據傳說女媧補天后，為了避免洪水給人類帶來的災難，隨手抓來百草堵塞地下湧出的洪水，多年後人們發現當時女媧抓草時剩下的半邊根莖，又長出鬱鬱蔥蔥的半邊葉，被人們食用后稱為“半邊菜”。據《本草綱目》記載為半邊蓮，屬稀有野生草本植物，具有清酷熱、解體毒、益脾胃、瀉肝火、降血脂之功效，尤其對癌細胞有較強的抑制作用。本品的採集、曬乾、加工、包裝均採用傳統工藝，屬天然無污染的綠色野菜，老少皆益，其味無窮。

烹飪指導：用溫水浸泡半小時后，再用清水漂洗一、二次，濾干后即可與肉同蒸，炒食或作主料炒食。

註：置於陰涼乾燥處可長期保鮮、防腐。

苦蕎產於巴山高寒山區，綠色天然，純凈無染。集七大營養素於一身，具有卓越的營養保健價值和非凡的食療功效，屬國際糧農組織公認的優秀糧葯兼用品種，是我國葯食同源文化的典型體現。苦蕎被譽為“五穀之王”，據《本草綱目》記載：苦蕎性味苦、平、寒，“實腸胃、益氣力、續精神、利耳目、能練五臟滓穢”，“降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風痛”。現代臨床醫學觀察表明，苦蕎面具有降血糖、降血脂、強免疫、療胃疾、除濕毒、治腎炎的功效，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風、胃病患者都有輔助治療作用。在品嘗美味佳肴時“輕鬆吃出健康”。

食用方法：將苦蕎面加水和少量雞蛋攪成糊狀后煎餅食用。

燕麥是一種古老的糧食作物，生長在海拔1000米以上的巴山高寒地區，燕麥產品富含極其豐富的亞油酸，B族維生素的含量居各種穀類糧食之首，尤其富含維生素B1，能夠彌補精米精面在加工中丟失的大量B族維生素。它具有的醫療價值和保健作用，據中國農科院研究證明，食用燕麥能預防和治療由高血脂引發的心腦血管疾病，有利於糖尿病和肥胖病的控制，具有高蛋白低碳水化合物的特點，同時燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外，且滋陰壯陽效果明顯。

食用方法：加入適量白糖即可食用，或做成湯圓。