日本錦鯉

鯉形目鯉科動物

錦鯉(culture of brocarded carp)屬鯉形目鯉科,是由鯉經長期選育而產生的突變種。色彩斑紋美麗,體形碩長,姿態矯健,被人們稱為“活的寶石”,“會游泳的藝術品”。

日本錦鯉(Cyprinus carpio)是一種名貴的大型觀賞魚,壽命通常為60~70年,體長可達1~1.5米。這些錦鯉的美妙之處就在於,隨著年齡和環境水溫的變化,它們身上的花紋色澤和形態也會不斷變化,就像你親手畫出的特殊的水墨畫一樣。上品錦鯉都是千里挑一,要看血統、骨架、色澤、花紋、泳姿等。顏色太雜的就淘汰掉,跟選美差不多,這樣才能養出名貴錦鯉。

物種簡介


錦鯉的祖先就是我們常見的食用鯉。鯉魚的原產地為中亞細亞,後傳入中國,在中國宮廷技師的培育下改良為錦鯉,也是仿照金魚錦鯽的改良體系進行的,后在日本發揚光大。早期的錦鯉被稱為“色鯉”、“花鯉”、“模樣鯉”、“變種鯉”等,因“色”“花”等字眼被日本人認為涵意過於暖昧軟弱,在第二次世界大戰期間不適合時局,因此才改稱為“錦鯉”。
日本錦鯉的起源地為日本新瀉縣中區附近的山古志村、魚沼村等二十村鄉,已成為小千谷市的一部分。每年十月至十二月,來自世界各地的錦鯉愛好者去集此地,一為選購自己喜愛的錦鯉,二來瞻仰聞名於世的“錦鯉發祥地”。錦鯉自古就被中國人視為吉祥之物,舊時通常被飼養於寺院、廟社的池塘中,寓意吉祥富泰。十八世紀作為日本皇太子后的禮物,而得以在日本傳播到世界各地。

形態特徵


體較長,呈紡錘形,橫斷面呈橢圓形。有的體表全被光彩奪目的鱗片,也有與德國鏡鯉雜交而成為少鱗甚至無鱗的品種。錦鯉有一種來源於真皮的衍生物——色素細胞,有黑色、白色、黃色、紅色和五彩繽紛色。色素細胞的消退或移動都會引起錦鯉色澤產生不規則的微妙變化。水溫23℃以上時,體色容易變淡。一般寒冷地區錦鯉的體色與品種優於溫暖地區。但在南方也可定向育成體態色彩兩優的耐寒、耐熱的南方系錦鯉。錦鯉在2~3齡時體型最美,色彩最艷麗,重量約3千克。豪華型的均為大型,有不少達10千克以上,最重的可達45千克,體長150厘米。錦鯉的壽命較長,可活70年,也有長達200年,可以終生觀賞。
日本錦鯉牙齒數目很少,成一至三排橫列在下咽骨,其嘴巴周圍只有一對靠近下顎的骨頭,而且均無脂鰭,具有兩對鬍鬚。其表皮含有類似味蕾的感覺細胞,使日本錦鯉可以辨別味道,進而在泥中索食;嘴緣無齒,不過有發達的咽喉齒,可以咀嚼食物。舌頭後面有五對鰓弧,最外側的鰓弧就是所謂的鰓,可以從水中濾取浮游生物。
鰓弧前面四對為具有氣體交換作用的紅色鰓瓣,鰓瓣上布滿無數的微血管,舌頭后連著食道;日本錦鯉沒有胃,食道是直通腸的,其長度約為身長的5倍而捲曲在腹腔內。接近食道的部分稍粗,內有類似胃腺的消化液分泌腺。有肝臟、胰臟和深綠色的膽囊。
膘位於體腔的背部,分為前後二室,經一小骨與內耳聯絡,而心臟則是被子包在心囊內,由一心房及一心室所組成,另有一個動脈球。
臀鰭基部前端有總排出孔,連接直腸、尿道及生殖腺。精子或卵子則在生於巢中形成。

生活習性


日本錦鯉和金魚一樣對水溫、水質的要求並不嚴格,日本錦鯉生活的水濁範圍為2~30攝氏度。大致來說,錦鯉是屬於溫帶性魚類,適宜的溫度約為8~30℃。最適生活的水濁是20~25℃,在這種溫度的水中,日本錦鯉遊動活躍,食慾旺盛,體質健壯,色彩鮮艷。
日本錦鯉雖然對環境的適應力強,但對水溫的劇烈變化則顯得脆弱,尤其是溫差猛烈變化4℃以上時,在體表面就會出現白膜,就是感冒癥狀。溫度升降幅度加大到7~8℃時,魚匍匐於水底不食不止,若溫度突變幅度再大,日本錦鯉甚至會立即死亡。
日本錦鯉是雜食性,一般軟體動物,高等水生植物碎片,底棲動物以至細小的藻類,都是它的食物。由於日本錦鯉對食料適應的範圍廣,以及對其他生活條件的要求也不十分嚴格,所以生活力較強。隨著魚體生長的變化和季節的不同,攝食情況也隨著變化。夏季日本錦鯉的攝食強度最大,到冬季則幾乎完全不進食。剛孵出的仔魚,食物大體是輪蟲和小型枝角類;3厘米以上的幼魚,則以底棲生物,昆蟲幼蟲、貝蚧、螺螄和水生高等植物碎片等為食。日本錦鯉除了能將飼料吞咽之外,還能從池塘底泥中析取食物。日本錦鯉上下顎無齒,而常以發達的咽喉齒咀嚼堅硬的食物。
日本錦鯉在水中生活依靠鰓吸收溶於水中的氧,將氧送到魚體中和吸收的食物營養成分化合而產生能量以維持生命,所以水中是否有充足的氧是養好魚的關鍵,根據研究的結果,日本錦鯉每千克體重每小時所需的氧量在水溫5-6攝氏度時為35毫克/升,由此證明水溫越高,耗氧量越大。
日本錦鯉還適於生活在微鹼性,硬度低的水質環境中。

生長繁殖


日本錦鯉性腺成熟年齡,雄魚為2齡,雌魚為3齡,性腺成熟后即開始產卵,繁殖後代,以後每年性腺周期性地成熟1次,繁殖1次,產卵期一般在每年的4-6月,但日本南方也有秋季產卵繁殖的,這是由於氣候的原在,這些地區日本錦鯉的產卵巢1年可成熟兩次。
日本錦鯉的繁殖適齡一般在3~10齡之間,體重達到1.5公斤以上。選擇優良健壯、無傷害、無病蟲的親體,在繁殖期到來前1個月實行雌雄分養。日本錦鯉的繁殖時間一般在每年5月份左右,當水溫穩定在16℃以上時,即可將雌雄錦鯉按1:3的比例挑出放入準備好的水池,在水池中預先放置消毒好的魚巢。讓其自行產卵,觀察其產卵結束后,立即撈出親魚,魚巢則留在水池中進行孵化,5~7天後魚苗孵出即進行培育。
除水溫的高低和餌料的豐歉能影響日本錦鯉的生長速度外,雌、雄魚的生長也有很大的差異。日本錦鯉體長達90厘米以上,就可以說是相當大了,但曾在日本一次口評會上出現過體長達125厘米的赤松葉日本錦鯉,比這更甚者有體長150厘米,重達45千克超級巨鯉的記錄。日本錦鯉的壽命很長,一般可達70年。日本錦鯉的年齡測定,與多數魚類相同,測定鱗片的年輪數,即表示日本錦鯉的年齡。

亞種分化


錦鯉習慣上以其花色或出現的年代來命名。按全日本錦鯉綜合品評會的分類,概括為13個品系:①紅白系。白底上有紅色花紋。是目前評價最高的錦鯉。②大正三色系。白底上有鮮紅色和黑色斑紋,但頭部無黑斑。與紅白系同為評價最高的代表性錦鯉。③昭和三色系。黑底上有紅白花紋。④寫鯉系。具有昭和樣的、黑色底色上有白色花紋或黃色花紋或鮮紅色花紋的品系。⑤淺黃、秋翠系。淺黃是背部深藍色或淺藍色,整個背部呈現網狀花紋; 兩頰、側線以下及腹部,各鰭基部呈橙紅色。德國系統的淺黃則稱之為秋翠。⑥光澤系。全身具金屬光澤的單色錦鯉。⑦花紋皮光鯉系。具有金屬光澤、有花紋的品系。⑧光寫鯉系。由馬鯉類與黃金鯉雜交培育而成,實際上是鯉罩上了一層金屬光澤。⑨別光系。在白底、紅底、黃底上有黑斑的錦鯉。⑩衣類系。紅白或三色與淺黃雜交培育而成。變種鯉系。由基本種變異而來的一大類錦鯉。丹頂系。僅頭頂部正中有紅色斑塊,前不過吻部,兩側不過眼,后不過頭骨。身上其餘位置都沒有與頭部斑塊相同的顏色出現。金銀鱗系。身上有閃閃發光的金色、銀色鱗片。1987年,中國廣州育出了德國系金銀鱗錦鯉新品種——金銀鱗秋翠。
具體如下:

紅白錦鯉

紅白錦鯉的底色為白上襯紅色斑紋,是日本錦鯉的正統,有“紿於紅白,終於紅白”的美稱。紅白錦鯉中最可貴的品種是白色中緋紅色要在眼部之上;其次是嘴部,沒有緋紅色而只是白色的是上等魚。根據其背部斑紋的數量、形狀和部位可分為如下品種:
1)二段紅白錦鯉。在潔白的魚體上,有2段緋紅色的斑紋,宛如紅色的晚霞,鮮艷奪目。軀幹部的紅斑,要左右對稱才算佳品。
2)三段紅白錦鯉。在潔白的魚體背部生有3段紅色的斑紋,非常醒目。
3)四段紅白錦鯉。在銀白色的魚體上散布著4塊鮮艷的紅斑。
4)一條紅錦鯉。從頭部到尾柄有一紅色的條帶。
5)閃電紋紅白錦鯉。魚體上從頭至尾有一紅色斑紋,此斑紋形狀恰似雷雨天的閃電光彎彎曲曲,因此而得名。
6)富士紅白錦鯉。在頭上有銀白色的粒狀斑點,就像是富士山頂的積雪。但是此斑點一般只出現在1齡或2齡的魚體上。
7)御殿櫻錦鯉。小粒紅斑聚集成葡萄狀的花紋,均勻地分佈在魚體背部兩側。
8)金櫻錦鯉。御殿櫻錦鯉紅色鮮艷的鱗片邊緣嵌有金色的線,稱為金櫻錦鯉。此是名貴品種,外表非常美麗。

大正三色

大正三色錦鯉產生於1915年日本大正時代。其主要特點是在魚體的純白底色上布紅色和黑色斑紋。這種魚,最好的是黑色部分如墨一樣黑,背側有大的緋紅色斑紋和黑色斑紋和諧地排列。所有的顏色必須顯現在背部上方才算正品。大正三色錦鯉有的以斑紋新奇的色彩而制勝;有的卻以姿態優雅、體形豐滿、格調奇特而引入注目。根據其魚體上紅、黑色斑的分佈可分為:
1)口紅三色錦鯉。在魚的嘴唇上生有圓形的鮮艷小紅斑,極為俊俏。
2)赤三色錦鯉。指從頭至尾柄有連續紅斑紋的大正三色錦鯉。
3)富士三色錦鯉。在魚體雪白的底色上,除有紅、黑兩種斑紋以外,頭部出現銀白色粒狀斑紋。
4)德國三色錦鯉。以錦鯉為基本型,魚體無鱗,在白色皮膚上,赫然呈現出紅、黑斑紋。幼魚時期魚體尤為華麗。

昭和三色

昭和三色錦鯉產生於1927年日本昭和年代。其主要特點是魚體的黑色底色上有紅、白花紋點綴,胸鰭基部有圓形黑斑,又稱元黑。昭和三色錦鯉具有較高的觀賞價值,華麗而矯健,是錦理中的精華。其主要品種有:
1)淡黑昭和錦鯉。在其黑斑上,所有的鱗片呈淺黑色,淡雅優美,別具風采。
2)緋昭和錦鯉。從頭部至尾部,有大面積的紅色花紋,紅黑相同,艷麗而莊重。
3)近代昭和錦鯉。魚體仍由黑、紅、白三色組成,但是白色斑紋居多,黑紋猶如黑點白宣,具有大正三色錦鯉的鮮明色彩。
4)德國昭和錦鯉。以鏡鯉為基本型。德國魯魚體披上昭和三色錦鯉的綵衣,花紋鮮明。

寫錦鯉

寫鯉的體色是以黑色為基底,上面有三角形的白斑紋或黃斑紋或紅斑紋。其品種有:
1)白寫錦鯉。其三角形斑紋呈白色。此魚黑白分明。
2)黃寫錦鯉。其黃斑紋金黃而有光澤。
3)緋寫錦鯉。其三角形斑紋呈橙紅色,胸鰭也有紅色斑紋。

別光錦鯉

在潔白、緋紅、金黃的不同底色上呈現出黑斑的錦鯉,稱為別光錦鯉。其品種有:
1)白別光錦鯉。魚體的底色潔白,其上的黑斑純黑,色濃,分佈於軀幹部和尾柄部,黑白相同,色彩極為明快清秀。
2)赤別光錦鯉。魚體底色為紅色,背部有黑斑紋。
3)黃別光錦鯉。在黃色的魚體上,點綴著漆黑如墨的黑斑。

淺黃錦鯉

此類魚是錦鯉的原種之一。其背部呈深藍色或淺藍色,鱗片的外緣呈白色,左右頰顎、腹部和各鰭基部呈紅色。根據其體色濃濃程度可分為:
1)紺青淺黃錦鯉。魚體呈鮮艷的深藍色。
2)水淺黃錦鯉。是淺黃錦鯉中魚體顏色最淺的一種。
3)秋翠錦鯉。其背部光潤,呈鈷藍色,魚體猶如秋季湛藍色的天空;下腹部生有鮮艷的紅色斑紋;在魚背和側線處各有一條排列緊密的魚鱗,從頭通向尾部。

衣錦鯉

衣錦鯉是紅白錦鯉與淺黃錦鯉雜交的後代。所謂衣,是指在原色彩上再套上一層好像外衣的色彩。其品種有:
1)藍衣錦鯉。是紅白錦鯉與淺黃錦鯉雜交的後代。在紅色斑紋上略帶色,而紅斑上的鱗片后緣又有半月形的藍色網狀花紋。是錦鯉中受歡迎的品種之一。
2)墨衣錦鯉。在紅白錦鯉的紅斑上再浮現出黑色的斑紋。
3)衣三色錦鯉。是藍衣錦鯉與大正三色錦鯉交配所產唾的品種。在大正三色錦鯉的紅色斑紋上顯露出藍色斑紋。
4)衣昭和錦鯉。是藍衣錦鯉與昭和三色錦鯉交配所產生的品種。在昭和三色錦鯉的紅斑上出現藍色斑紋。

變種鯉

按錦鯉的13種分類法,除其中12種以外的其他品種都歸屬為變種鯉。變種鯉大多彩古樸,主要品種有:
1)烏鯉。是由紺青淺黃錦鯉衍變的,魚全身黑色,莊重大方,具有一定的欣賞價值。根據魚體上出現白色斑紋的部位又分為羽白錦鯉(胸鰭未端呈現出白色)、禿白錦鯉(胸鰭邊緣、鼻尖、頭頂呈白色)和四白錦鯉(頭部、左右胸鰭、尾鰭呈現白色)。
2)黃鯉。魚體呈明亮的黃色,閃閃發光。有紅眼黃鯉和黑眼黃鯉之分。
3)茶鰹。魚體呈茶色。
4)綠鯉。全身呈明亮的黃綠色。
5)松葉錦鯉。與淺黃錦鯉同屬古老的錦鯉品種。在每片鱗上浮現出黑色斑紋。若在紅色鱗片上浮現白色斑紋,稱為白松葉錦鯉。若在赤色鱗片上出現黑色斑紋,稱為赤松葉錦鯉。

黃金錦鯉

指魚體為單色金黃的鯉魚。此類錦鯉中的代表品種有:
1)山吹黃金錦鯉魚體呈純黃金色,魚鱗排列整齊,亮晶晶的,發出金黃般的光芒。
2)桔黃金錦鯉魚體為純桔黃色。
3)灰黃金錦鯉魚體銀灰色,無鱗。
4)白金錦鯉魚體呈銀白色。

花紋皮光

是雜交品種。凡是無鱗鯉並形成兩色以上花紋的,均稱為花紋皮光鯉(寫鯉系除外)。主要品種有:
1)菊水錦鯉在全身白金色的底色上,浮現出黃色斑紋,尤其是頭部和背部的銀白色特別醒目。
2)錦水錦鯉在淡藍色的魚體上,顯露出較多的紅色斑紋。

金銀鱗錦

金銀鱗錦鯉是通過不斷地雜交得來的。魚體全身有金色或銀色鱗片,閃閃發光。如果鱗片在紅色斑紋上,則呈金色光澤,稱金鱗錦鯉;在白底或黑底上,則呈銀色光澤,稱銀鱗錦鯉。

丹頂錦鯉

特點是頭部具有一塊鮮艷的圓形紅斑,酷似白鶴頭頂上的紅冠。常見品種有:
1)丹頂紅白錦鯉全身銀白,僅頭頂有一塊鮮艷的圓形紅斑,濃妝素裹,堪稱一絕。
2)丹頂三色錦鯉全身潔白,其上略有烏斑,頭頂有一塊鮮艷的圓形紅斑,集素雅、艷麗於一體。
3)丹頂昭和錦鯉身軀為昭和三色錦鯉斑紋,唯有頭頂生有一塊紅色斑。

寫皮光鯉

寫皮光鯉又叫光寫錦鯉,是寫鯉與黃金錦鯉雜交而成的後代。主要品種有:
1)金昭和錦鯉是昭和三色錦鯉與黃金錦鯉交配而得的品種。相似的還有銀昭和錦鯉,其魚體呈白金色。
2)金黃寫錦鯉是黃寫錦鯉或緋寫錦鯉與黃金錦鯉交配而成得的品種。

主要價值


錦鯉以“紅白”、“大正三色”、“昭和三色”為最具代表性的品種,俗稱“御三家”。其他如黃金鯉、德國鯉、緋鯉及其他變種鯉都可稱為錦鯉。錦鯉的種類中有“德國紅白”、“德國三色”或“秋翠”、“菊水”等德國系統的錦鯉,因此常被人誤解的德國也生產觀賞用的錦鯉。其實德國鯉只供食用,惟有少數被改良成少鱗或無鱗的鯉魚,其原種為黑色。日本人將此種德國鯉與日本錦鯉交配而產生德國種的觀賞鯉,所以德國種錦鯉也是日本人的傑作。