烤花生
以花生為主材製成的菜品
烤花生米是一道菜品，主料為花生、鹽。製作簡單。
料
| 食材 | 用量 |
| 花生 | 一堆 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 花椒粉 | 可選 |
| 五香粉 | 適量 |
| 辣椒粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 油 | 一點 |
| 麵粉 | 一大半 |
| 粘米粉 | 一小半 |
| 芝麻 | 可選 |
| 白糖 | 可選 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 花生米加水洗乾淨，順便擱那兒泡上十來分鐘。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 把水濾掉努力控干，根據米量和個人喜好加糖鹽五香粉花椒辣椒粉。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 努力拌勻磕個蛋，隨便淋上點什麼油，順手撒上把熟芝麻。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 咔咔拌勻看情況濾水，根據果量和個人喜好加麵粉大米粉，酌情補鹽補粉。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 努力划拉勻划拉散划拉到每粒花生上都裹著層混合粉，抖摟掉表面乾粉鋪到烤盤裡。 |
| 步驟六 |  步驟六 | 送進提前預熱到一百六十度的烤箱里上下火烤個十五六分鐘差不多就熟啦，不熟請自行加鍾。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 成品。 |
料
| 食材 | 用量 |
| 花生 | 500克 |
| 鹽 | 15克 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 花生清理掉壞果。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 加入食鹽。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 加入清水沒過花生米浸泡兩個小時。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 取出花生米用廚房紙吸掉水份。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 放入預熱好的烤箱，200度烤10分鐘， |
| 步驟六 |  步驟六 | 取出顛翻一下，烤箱調整溫度為120度，再烤上5-8分鐘左右。 |
| 步驟七 |  步驟七 | 咸口酥脆。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 花生米 | 500 |
| 錫紙 | 一張 |
| 烤箱 | 1個 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 烤盤上放一張和烤盤大小的油紙，均勻鋪滿剝好外殼的花生米備用。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 烤箱提前預熱150°十分鐘分鐘斷電后，弄好的花生米放入烤箱。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 中下層150度烤至20分鐘即可。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 生花生米 | 200克 |
| 鹽 | 20克 |
| 開水 | 200克 |
詳細步驟
| 步驟 | 說明 |
| 步驟一 | 生花生米淘洗乾淨，和鹽一起放入碗里，倒入開水。浸泡1-2個小時。 |
| 步驟二 | 泡好的花生米瀝干水分。 |
| 步驟三 | 將花生米鋪在烤盤上，放入預熱好200℃的烤箱，烤8分鐘左右，直到有部分花生米的紅衣開始微微裂開。取出烤盤輕輕晃動，使烤盤裡的花生米翻面，將烤箱溫度降低到120℃，再烤5-8分鐘，就可以了。烤好的花生米，冷卻后就可以食用了哦。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 花生米 | 適量 |
| 麻椒or花椒 | 適量 |
| 干辣椒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 生花生米 |
| 步驟二 |  步驟二 | 干辣椒碎和花椒適量喜辣狂歡！ |
| 步驟三 |  步驟三 | 花生米加鹽的用量是花生米的5-10%200g花生10-20g鹽，干辣椒碎，花椒麻椒，泡水煮開，浸泡30分鐘。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 控干水平鋪入烤箱熱風模式150℃15分鐘，165℃10-15分鐘根據烤箱脾氣調節聽到嗶嗶啵啵的聲音有花生香味飄來即可！ |
| 步驟五 |  步驟五 | 取出放涼，非常好剝皮！ |
用料
| 材料 | 用量 |
| 帶殼花生 | 適量 |
做法
| 1.花生買來上面沾泥巴的請用這個方法來除去泥巴潮濕,請晾曬不潮濕之後用沙子拌在花生里揉搓，花生會變得很乾凈，不推薦洗花生。 |
| 2.花生平鋪在烤盤上，烤箱300°F不用預熱15~20分鐘后關烤箱不取出，5~10分鐘后聞到花生香味就可以取出了。 |
