蛋酒

蛋酒 紀歐洲傳北洲。蛋酒牛奶，雞蛋酒混合制，段典故。北殖，朗姆酒混合雞蛋牛奶制蛋酒。，朗姆酒稱，制蛋酒“--”，乘蛋酒木質杯，久，朗姆酒蛋酒稱“”。九紀，蛋酒始北洲流，蛋酒聖誕節必備節飲品。

.雞蛋蛋黃蛋清；

.蛋黃/杯糖攪拌，顏淺黃；

3.將蛋清與餘下的1/4杯白糖攪拌；

4.將攪拌好的蛋黃慢慢倒入裝蛋清的容器中，攪拌至均勻；

5.將白朗姆酒慢慢倒入裝蛋清的容器中，攪拌至均勻；

6.將牛奶慢慢倒入裝蛋清的容器中，攪拌至均勻；

7.將威士忌慢慢倒入裝蛋清的容器中，攪拌至均勻；

8.將重奶油倒入裝蛋清的容器中，攪拌至均勻；

9.加入肉蔻粉；

10.放入冰箱冷藏大約2小時

用料

詳細步驟

用料

詳細步驟

用料

詳細步驟

蛋酒冷藏后口 感更佳；可以根據自己的口味選用不同酒類來調製不同口味的蛋酒。現在的人做蛋酒，一般都會加入牛奶、糖、蛋和白蘭地、朗姆或威士忌調製而成，還有額外的香草，它可以增加蛋酒的乳狀質地。蛋酒裡面往往還會添加肉豆蔻或肉桂增加額外的味道。奶油或白巧克力屑有時也會加入到蛋酒裡面，這可以讓蛋酒喝起來口感更加的好。

蛋酒裡面往往會添加肉豆蔻或肉桂增加額外的味道。奶油或白巧克力屑有時也會加入到蛋酒裡面，使其成為一種真正的現代甜點飲料。素食主義者版本的蛋酒也已經出現在市場上了。這些飲料是使用大豆、大米、椰子或杏仁奶製成的，加入了調味劑和增稠劑來形成類似於真實蛋酒的味道和質地。隨著人們食品安全意識的提高，含生雞蛋的食品受到了很大的爭議。出於這個原因，現在流行加熱的蛋酒。因為蛋酒非常類似於蛋羹，加熱不僅降低了微生物含量，也增了飲料的黏稠度。