肉牛養殖場

。基簡介

良肉牛養殖基【魯嘉牧業限司】魯南牛羊繁育調撥，省畜牧局指畜牧良繁育基。基負責各輸送調撥肉牛肉羊業務，承擔市牛、羊畜牧良保、引、改良、換、繁育、推廣濟寧市“政府養殖龍頭示範企業”。先後為：黑龍江、吉林、遼寧、河北、北京、天津、內蒙古、山西、新疆、河南、安徽、江蘇、湖北、湖南、四川、福建等十幾個省、市、自治區，輸送大批的優質品種。

司供各肉牛、肉羊、魯西黃牛、西門塔爾牛、利木贊牛、夏洛萊牛、改良育肥肉牛犢、小公牛犢（8000頭待售）、架子牛、幫子牛、小母牛，純種波爾山羊、小尾寒羊、懷胎母羊羊羔、育肥肉羊、關中驢，德州驢，佳米驢，泌陽驢,廣靈驢,河西驢，等優良畜牧良種。歡迎全國各地從事畜牧業的朋友前來考察指導洽談業務。

經十幾年的努力拚搏，已發展成魯西南最大的繁育銷售集團。採用集中銷售的新穎經營模式，扶持周邊養殖戶6萬多家，存欄純種波爾山羊（雜交5-6代），小尾寒羊10多萬隻，魯西黃牛，改良肉牛（西門塔爾、夏洛萊、利木贊）10多萬頭。

公司本著“以信為本、以信為道、以優為勝”，始終堅持對客戶負責的原則。鄭重承諾：（一）由政府部門牽頭的小尾寒羊等購買業務，可先貨后款。（二）在路途運輸過程中，傷亡殘牛、羊所造成的損失，本公司全部 承擔，隨車退款。（三）對外調種羊按照國家規定全部辦理“山東種畜禽合格證”，保證調運車一路暢通。（四）售前、售中，售後一條龍服務，確保純度，以市場最低價格為基礎，鑒定牛羊回收合同辦理公證。（五）免費傳授科學養殖技術，培養技術人員2-3人。為確保養殖成功，技術人員上門指導一個月，定期注射疫苗，贈送《牛羊畜牧飼養技術》光碟資料，牧草種子，並誠徵分支機構。（六）選種過程中，不強賣強買，不按組銷售，讓客戶自由挑選，以質論價，嚴把質良關，保證品質純正。（七）客戶不論大小食宿全免，量大免費送貨到家，免費辦理檢疫（送鍘草機一台）。（八）我公司有專車免費接送客戶，客戶可憑車票報銷來場車費。

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主要包括單項選擇(縱列選擇或銜接選擇)法、獨立淘汰法和指數選擇法等三種方法。

(一)、單項選擇法

單項選擇法是指按順序逐一選擇所要改良的性狀，即當第一個性狀經選擇達到育種目標后，再選擇第二個性狀，以此類推地選擇下去直到全部性狀都得到改良。這種方法簡單易行，而且就某一性狀而富，其選擇效果很好。主要缺點是，當一次選擇一個性狀時，同時期別的性狀較差的牛隻仍會呆在群內，影響整個牛群質量。

(二)、獨立淘汰法

獨立淘汰法是指同時選擇幾個性狀，分別規定最低標準，只要有一個性狀不夠標準，即予淘汰。此法簡單易行，能收到全面提高選擇效果的作用。但這種方法選擇的結果，容易將一些只有個別性狀沒有達到標準，而其他方面都優秀的個體淘汰，而選留下來的往往是各個性狀都表現中等的個體。此法缺點是對各個性狀在經濟上的重要性以及遺傳力的高低都沒有給予考慮。

(三)、指數選擇法

指數選擇法是根據綜合選擇指數進行選擇。這個指數是運用數量遺傳學原理，將要選擇的若干性狀的表型值，根據其遺傳力、經濟上的重要程度及性狀間的表型相關和遺傳相關給予不同的適當權值而制訂的一個可以使個體間相互比較的數值。

為了便於比較，把各性狀都處於牛群乎均值的個體的選擇指數值定為100，其他個體都與100比較，如超才100者為優良者，不足100者就需要淘汰。

指數選擇法效果的好壞，主要取決於加權值制訂的是否合理。制訂每個性狀的加權值，主要決定於性狀的相對經濟價值及每個性狀的遺傳力和性狀之間的遺傳相關。

另外，選擇肉牛的種牛的先進方法還有最佳線性無編預測法(BLUP法)和新的動物模型法等方法。

牛舍建築，要根據當地的氣溫變化和牛場生產，用途等因素來確定。建牛舍因陋就簡，就地取材，經濟實用, 還要符合獸醫衛生要求，做到科學合理。有條件的，可建質量好的、經久耐用的牛舍。牛舍以坐北朝南或朝東南 好。牛舍要有一定數量和大小的窗戶，以保證太陽光線充足和空氣流通。房頂有一定厚度，隔熱保溫性能好。舍內各種設施的安置應科學合理，以利於肉牛生長。

基本結構:

1．地基與牆體 基深8-100厘米，磚牆厚24厘米，雙坡式牛舍脊高4．0--5．0米，前後檐高L0--3．5 米。牛舍內牆的下部沒牆圍，防止水氣滲入牆體，提高牆的堅固性、保溫性。

2．門窗 門高2．1-2．2米，寬2--2．5米。門一般設成雙開門，也可設上下翻卷門。封閉式的窗應大一些，高1．5米，寬1．5米，窗檯高距地面1．2米為宜。

3．場地面積 肉牛生產，牛場管理，職工生活及其他附屬建築等需要一定場地、空間。牛場大小可根據每頭牛所需面積、結合長遠規劃計算出來。牛舍及其他房舍的面積為場地總面積的15％一20％。由於牛體大 小、生產目的、飼養方式等不同，每頭牛佔用的牛舍面積也不一樣。肥育牛每頭所需面積為1．6-4．6平方米 .通欄肥育牛舍有墊草的每頭牛佔2．3-4．6平方米，有隔欄的每頭牛佔1．6--2．O平方米。

4．屋頂 最常用的是雙坡式屋頂。這種形式的屋頂可適用於較大跨度的牛舍，可用於各種規模的各類牛群。這種屋頂既經濟，保溫性又好，而且容易施工修建。

5．牛床和飼槽 肉牛場多為群飼通槽餵養。牛床一般要求是長1．6-1．8米，寬1．0-1．2米。牛床坡度為1．5％，牛槽端位置高。飼槽設在牛床前面，以固定式水泥槽最適用，其上寬0．6一O．8米，底寬 0．35-0．40米，呈弧形，楕內緣高0．35米(靠牛床一側)，外緣高0．6--0．8米(靠走道一側)。為操作簡便，節約勞力，應建高通道，低槽位的道槽合一式為好。即槽外緣和通道在一個水平面上。

6．通道和糞尿溝 對頭式飼養的雙列牛舍，中間通道寬1．4--1．8米。通寬度應以送料車能通過為原 則。若建道槽合一式，道寬3米為宜(含料槽寬)。糞尿溝寬應以常規鐵杴正常推行寬度為易，寬0．25-0．3 米，深0．15一O．3米，傾斜度1：50-1：100。

1：粗飼料 每頭牛每天需乾草6—10斤，如果鮮草10—18斤，小牛均減。每天成本每頭牛在1元左右。

2：精料 百牛斤料，也就是說500斤的牛每天兩次共計5斤精料。800斤的牛每天兩次共計8斤精料。

3：精料的配比 60%玉米面，25%麩皮，15%棉豆簸或菜籽餅，5%豆簸。每斤精料預計0.6元左右。

4：每30頭牛每天使用食鹽1斤，如使用酒糟需加少量蘇打粉、酵母。

一、場址的選擇

牛場場址的選擇要有周密考慮，統盤安排和比較長遠的規劃。必須與農牧業發展規劃、農田基本建設規劃以及修建住宅等規劃結合起來，必須適應於現代化養牛業的需要。所選場址，要有發展的餘地。

1、地勢高燥。肉牛場應建在地勢高燥、背風向陽、地下水位較低，具有緩坡的北高南低，總體平坦地方。切不可建在低凹處、風口處，以免排水困難，汛期積水及冬季防寒困難。

2、土質良好。土質以沙壤土為好。土質鬆軟，透水性強，雨水、尿液不易積聚，雨後沒有硬結、有利於牛舍及運動場的清潔與衛生乾燥，有利於防止蹄病及其他疾病的發生。

3、水源充足。要有充足的合乎衛生要求的水源，保證生產生活及人畜飲水。水質良好，不含毒物，確保人畜安全和健康。

4、草料豐富。肉牛飼養所需的飼料特別是粗飼料需要量大，不宜運輸。肉牛場應距秸稈、青貯和乾草飼料資源較近，以保證草料供應，減少運費，降低成本。

5、交通方便。架子牛和大批飼草飼料的購入，肥育牛和糞肥的銷售，運輸量很大，來往頻繁，有些運輸要求風雨無阻，因此，肉牛場應建在離公路或鐵路較近的交通方便的地方。

6、衛生防疫。遠離主要交通要道、村鎮工廠500米以外，一般交通道路200米以外。還要避開對肉牛場污染的屠宰、加工和工礦企業，特別是化工類企業。符合獸醫衛生和環境衛生的要求，周圍無傳染源。

7、節約土地。不佔或少佔耕地。

8、避免地方病。人畜地方病多因土壤，水質缺乏或過多含有某種元素而引起。地方病對肉牛生長和肉質影響很大，雖可防治，但勢必會增加成本。故應儘可能避免。

二、設計原則

修建牛舍的目的是為了給牛創造適宜的生活環境，保障牛的健康和生長的正常運行。花較少的資金、飼料、能源和勞力，獲得更多的畜產品和較高的經濟效益。為此，設計肉牛舍應掌握以下原則。

1、為牛創造適宜的環境。一個適宜的環境可以充分發揮牛的生產潛力，提高飼料利用率。一般來說，家畜的生產力20％取決於品種，40％-50％取決於飼料，20％-30％取決於環境。不適宜的環境溫度可以使家畜的生產力下降10-30％。此外，即使餵給全價飼料，如果沒有適宜的環境，飼料也不能最大限度地轉化為畜產品；從而降低了飼料利用率。由此可見，修建畜舍時，必須符合家畜對各種環境條件的要求，包括溫度、濕度、通風、光照、空氣中的二氧化碳、氨、硫化氫，為家畜創造適宜的環境。

2、要符合生產工藝要求，保證生產的順利進行和畜牧獸醫技術措施的實施。肉牛生產工藝包括牛群的組成和周轉方式，運送草料，飼餵，飲水，清糞等，也包括測量、稱重、采精輸精、防治、生產護理等技術措施。修建牛舍必須與本場生產工藝相結合。否則，必將給生產造成不便，甚至使生產無法進行。

3、嚴格衛生防疫，防止疫病傳播。流行性疫病對牛場會形成威脅，造成經濟損失。通過修建規範牛舍，為家畜創造適宜環境，將會防止或減少疫病發生。此外，修建畜舍時還應特別注意衛生要求，以利於獸醫防疫制度的執行。要根據防疫要求合理進行場地規劃和建築物布局，確定畜舍的朝向和間距，設置消毒設施，合理安置污物處理設施等。

4、要做到經濟合理，技術可行。在滿足以上三項要求的前提下，畜舍修建還應盡量降低工程造價和設備投資，以降低生產成本，加快資金周轉。因此，畜舍修建要盡量利用自然界的有利條件(如自然通風，自然光照等)，盡量就地取材，採用當地建築施工習慣，適當減少附屬用房面積。畜舍設計方案必須通過施工能夠實現的，否則，方案再好而施工技術上不可行，也只能是空想的設計。

三、牛場建築物的配置要求

牛場內建築物的配置要因地制宜，便於管理，有利於生產，便於防疫、安全等。統一規劃，合理布局。做到整齊、緊湊，土地利用率高和節約投資，經濟實用。

1、牛舍。我國地域遼闊，南北、東西氣候相差懸殊。東北三省、內蒙古、青海等地牛舍設計主要是防寒，長江以南則以防暑為主。牛舍的形式依據飼養規模和飼養方式而定。牛舍的建造應便於飼養管理，便於採光，便於夏季防暑，冬季防寒，便於防疫。修建牛舍多棟時，應採取長軸平行配置，當牛舍超過4棟時，可以2行並列配置，前後對齊，相距10米以上。

2、飼料庫。建造地位應選在離每棟牛舍的位置都較適中，而且位置稍高，即乾燥通風，又利於成品料向各牛舍運輸。

3、乾草棚及草庫。儘可能地設在下風向地段，與周圍房舍至少保持50米以遠距離，單獨建造，既防止散草影響牛舍環境美觀，又要達到防火安全。

4、青貯窖或青貯池。建造選置原則同飼料庫。位置適中，地勢較高，防止糞尿等污水入浸污染，同時要考慮出嵙時運輸方便，減少勞動強度。

5、獸醫室，病牛舍。應設在牛場下風頭，而且相對偏僻一角，便於隔離，減少空氣和水的污染傳播。

6、辦公室和職工住舍 設在牛場之外地勢較高的上風頭，以防空氣和水的污染及疫病傳染。養牛場門口應設門衛和消毒室、消毒。