古越龍山黃酒

浙江古越龍山紹興酒股份有限公司，是中國最大的黃酒生產、經營、出口企業，擁有國內一流的黃酒生產工藝設備和全國唯一的省級黃酒技術中心，聚集多名國家級評酒大師，黃酒年生產能力13萬噸。主要產品“古越龍山”、“沈永和”、“狀元紅”、“鑒湖”、“古纖道”牌紹興酒是國家優質產品，多次榮獲國際國內金獎，是中國首批原產地域保護產品。“古越龍山”是黃酒行業唯一集中國名牌、中國馳名商標、國宴專用黃酒於一身的品牌；具有300多年歷史的“沈永和”老字號和“鑒湖”是浙江省著名商標。公司產品暢銷全國各大城市，遠銷日本、東南亞、歐美等三十多個國家和地區，享有“東方名酒之冠”的美譽。

經過十餘年努力，公司已經建立了遍及全國省會城市和直轄市的國內最大的黃酒銷售網路。2005年法國干邑世家卡慕（CA-MUS）攜手古越龍山，古越龍山紹興酒作為三種頂級佳釀之一，將在全球免稅店裡開設的“酒中之王，王者之酒”的中華國酒專區銷售。2004年起，公司與中央電視台簽定了戰略合作夥伴協議，並聘請著名影視明星陳寶國先生作為公司產品的形象代言人。浙江古越龍山紹興酒股份有限公司一直致力於弘揚和推廣紹興酒文化，公司將通過持續的管理與技術革新為廣大消費者開發並生產健康、時尚的紹興酒系列飲品。

黃酒是中國的民族特產，也稱為米酒（ricewine），屬於釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中佔有重要的一席。古越龍山是黃酒中的“國酒“，黃酒市場沒有古越龍山就象白酒市場中沒有茅台，釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。

香港消費者委員會此次公布的產品分別是“古越龍山三年陳釀紹興加飯酒”、“古越龍山正宗紹興陳年花雕（五年）”和“塔牌八年陳紹興加飯酒”，其氨基甲酸乙酯（以下簡稱EC）的含量，分別由每千克0.2毫克至0.26毫克，其中“古越龍山正宗紹興陳年花雕（五年）”的含量最高。根據世界衛生組織在2005年進行的評估認為，經過食物攝入氨基甲酸乙酯對健康影響不大，但是經過食物再加上酒精飲品而攝取則有可能構成風險。香港消委會工作人員建議消費者最好不要食用含有氨基甲酸乙酯的食品。

古越龍山方面第一時間在其官網上表示，EC屬於食物在發酵過程或存儲過程中天然產生的物質，普遍存在於發酵食物和飲品中，且含量低於歐盟標準。古越龍山董事長傅建偉稱，目前EC的含量檢測標準有三種，不知道香港消委會用的是哪種檢測方法。

記者昨天在超市發、物美等超市看到，銷售黃酒的貨架里都有“古越龍山”的身影，銷售人員和多數消費者表示對香港消委會的調查並不知情，也不懂EC的含義。顧客黃先生表示，自己是南方人，經常購買該品牌五年陳年花雕或加飯酒，“每晚就喝一小杯，老家人也是經常喝，黃酒致癌的事還是頭次聽說。”此外，家樂福、沃爾瑪、華堂等超市負責人表示已與廠家接洽此事，是否做下架處理將按國家相關部門規定執行。

據悉，國際衛生組織將EC列為致癌的2A級，屬於“可能令人類患癌的物質”。中國酒業協會黃酒分會發出聲明聲援古越龍山，表示EC普遍存在於各種酒類及其他發酵食品中，是在自然發酵過程中產生的，並非人為添加。國際上只有極少數國家對EC有限量標準，我國目前對酒類的EC正在調研中，尚無標準要求。

國家黃酒產品質量監督檢驗中心也表示，目前國際上對食品及酒類的氨基甲酸乙酯含量控制規定各不相同，其中歐盟水果白蘭地要求小於400微克/升，法國與瑞士規定是小於1000微克/升。從媒體報道的數據來看，涉及三款黃酒中的氨基甲酸乙酯含量為200微克/升至260微克/升，EC含量遠低於歐盟國家及其他國家水果白蘭地酒的限量標準，消費者可放心飲用。