吳厝村

主要有橋頭手工面，純手工製作，健康衛生，營養豐富。而且價格實惠，在同類食品中，是最物有所值的，不過唯一的缺陷就是，客人太多，經常爆滿，有時食客輪不到，只能失望而歸，所以要去品嘗美食，最好不要高峰期去。另外吳厝美食還有，貴士油餅、豬腳圈，薯粉豆乾、鼎驢果等等。

吳厝村地處榕江北河沖積帶，沙質土層深厚疏鬆適合根生作物生長。村民種植淮山已有50多年的歷史，且積累了一定的生產經驗。吳厝村以此作為加快經濟發展的獨特優勢，調整產業結構，大力發展淮山產業。為走出淮山致富路，該村著力抓好三件事：

一是改善條件擴規模。多方籌資對全村耕地進行了全面綜合開發整治，改造成適宜發展淮山生產的土壤。建成總長6.1公里、寬0.8米的砌石三面光高規格排灌水渠，配套抽水站1座，保證了排灌體系的暢通。為方便淮山的生產和銷售，建設了長5.2公里、寬5米的機耕路，形成了縱橫交錯的交通網路。由於耕作條件改善，村民種植熱情得到調動，目前，全村812戶村民有800戶種植了淮山，佔98.5%，全村淮山種植面積1600畝，占可耕地82.1%。

二是打造品牌創效益。大膽創新生產技術，改“冬植夏收”為“夏植春收”，錯開上市時間，延長收穫期，提高產量和價格。按照《吳厝淮山（山藥）生產技術規程》實施標準化生產，淮山基地定為“省級農業標準化示範區”。組織申報吳厝淮山無公害認證，現已獲得國家無公害農產品認證並完成商標註冊。

三是延伸鏈條成產業。與深圳市“好農夫實業公司”、“華昌誠實業公司”、“果蔬貿易公司”、“益泰果蔬出口公司”等企業簽訂產銷協議，推進“訂單農業”發展。成立了“淮山收購服務中心”，在淮山相對集中收穫季節，以村集體的名義，由村幹部分工負責淮山收購業務，服務費歸村集體所有，並組織運銷專業隊，負責田頭收貨，將村集體收購的淮山運往深圳、東莞、汕頭、梅州及揭陽市區等地設立的“吳厝淮山銷售點”，既方便了種植戶，又增加了集體收入。組建淮山合作社，通過合作社提供全方位的服務，指導協調淮山產業的發展，逐步實現有序生產管理和行業約束。吳厝村成了遠近聞名的淮山專業村，淮山平均畝產6000斤，市場價格每斤3元左右，畝創值9000元。僅淮山一項，年為全村人均純收入創值4025元，吳厝村走出了一條促進生產發展，實現生活寬裕的淮山致富路。

“兩委”幹部在群眾中享有極高威信，嘗到淮山種植“甜頭”的吳厝村民更加擁護共產黨的領導。辦村裡的各項事業，只要黨員幹部帶頭，群眾便一呼百應。建設社會主義新農村的號召也由黨政意願轉化成為吳厝村民的自覺行動。在黨員議事日、村民民主議事日，黨員群眾紛紛為建設發展、和諧、有序、文明的吳厝村而建言獻策。村“兩委”聽民言納民策順民意，在廣泛徵求群眾意見的基礎上，集思廣益，科學制定吳厝村建設新農村實施方案，制訂全村經濟社會發展十年規劃和淮山產業化發展規劃，編製村莊建設規劃，從用地控制、建房布局到道路規劃都體現以人為本和可持續發展，使新農村建設走上制度化規範化軌道。

吳厝村以整治村容村貌，打造良好人居環境為突破口，將近期工作細化為“三建一改”，即建農民公園、建排污工程、建垃圾倒放站和改廁。

一是建設吳厝農民公園。佔地50畝，包括生態小公園、文化廣場、人工湖等設施。將村黨員大道西邊的兩個廢舊大池塘進行清理整治，砌石欄、“北水南調”從榕江北河上游引進活水源，形成人工湖，既美化環境又蓄水灌溉農田，使兩個大池塘變廢為寶；建設湖心亭和連接人工湖東西兩邊的石拱橋，方便兩邊群眾行走；人工湖周圍的30間舊房清理拆除，建設農民新居和生態小公園、文化廣場，為群眾提供一個休閑娛樂鍛煉身體的好去處。

二是建設排污工程。對村的排污溝、排污渠進行全面改造，加大生活污水處理力度，用於淮山灌溉，提高迴流灌溉率，提高土地創值率。

三是掀起凈化、綠化家園活動。全村300多口廢棄舊廁池進行全面填埋，在原有5個垃圾倒放點的基礎上，增建20個垃圾倒放點，對生活垃圾進行“三定”，即定點倒放、定人管理、定時清理。發動群眾義務參加植樹造林，對村道兩旁進行綠化，打造衛生整潔的村居環境。