茶農之友

湘茶歷史悠久。神農氏嘗百草，以茶解毒。此茶就是湖南的野生茶。從傳說中的神農嘗百草發現茶至今，茶的利用已有五千多年的歷史。西漢時期，湖南飲茶已在民間普及，馬王堆漢墓出土的茶葉可以為證。

本書系統全面地介紹了茶葉基礎知識、茶樹品種、茶園建設、茶園管理、茶樹植保、茶葉加工、茶葉包裝與貯藏、茶葉品飲、有機茶生產與管理、飲茶與健康、茶葉質量安全控制等內容，旨在幫助廣大茶人掌握現代實用新型茶葉生產技術，是一本專業、實用、通俗易懂的茶葉科技讀物。書中附有茶園培管月曆、十大集成技術等，供實際生產使用。本書突出實踐和技能的培養，圖文並茂，內容詳實，既是茶葉技術培訓班的教材，也可作為茶人自學之用，力爭達到“一看就明，一學就會，一用就靈”的效果，可謂力作。

包小村，1963年生，湖南華容縣人，中共黨員，二級研究員，享受國務院政府特殊津貼。現任湖南省茶葉研究所所長，中國茶葉學會常務理事，湖南省茶葉學會副理事長，湖南省茶館協會會長，湖南省茶業協會副會長兼茶葉科學技術推廣委員會主任、專家委員會常務副主任。先後被評為國務院有突出貢獻專家、全國科技星火帶頭人、省優秀農業科技工作者，榮獲中國技術市場協會個人金獎、湖南省政府二等功、中國茶葉行業年度經濟人物等榮譽。榮獲省科技進步二等獎、省科技進步四等獎、岳陽市科技進步二等獎、農業部“金杯獎”等獎項；主持2012年科技部星火計劃重大項目“湖南茶產業優化升級關鍵技術集成與示範”、農業部948項目“優質名優炒青綠茶智能化、連續化、清潔化機械加工新技術”、科技部農轉資金等項目10餘項。在省級以上刊物發表論文30多篇，主編及參編《茶場實用經營管理》、《茶葉市場謀略》、《茶樹栽培與茶葉加工》、《茶葉300句》、《愛茶人》、《茶農之友》等專著10餘部。

黃靜，1982年生，湖南冷水江人，九三學社成員，助理研究員，主要從事茶葉新技術的研究推廣以及茶葉信息科學研究。現任湖南省茶葉學會秘書，《茶葉通訊》副主編。參與科研項目20餘項，在省級以上刊物發表論文10餘篇，編寫《茶葉市場謀略》、《古今茶小說選》、《保靖黃金茶揭秘》、《科技興農富民——“新五個一工程”》、《湖南茶產業發展研究報告（2014版）》等專著。

編 者：湖南省茶葉研究所

出 版：中國文化出版社

總 編 審：中國文化出版社國內編審處

地 址：北京市丰台區萬豐路300號2棟B座

責任編輯：徐 榮

印 刷：中國文化出版社印刷廠

開 本： 889×1194mm1/32

印 張： 6

版 次： 2016年6月第1版 第1次印刷

定 價： 15.00元

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