交杯酒

交杯酒，是我國婚禮程序中的一個傳統儀節，在古代又稱為“合巹（jǐn） ”（巹的意思本來是一個瓠分成兩個瓢）。

在日本也存在著交杯酒一說，但是他不是男女之間，而是男人和男人之間。中國喝交杯酒是結成夫妻，在日本喝交杯就類似於義結金蘭。

據說，這一習俗源於周代，到了南北朝時，行“合巹禮”又增加了在兩個瓢把上連上絲帶，喝酒後，將兩個瓢扣在一起，用絲帶纏繞稱“連巹以鎖”，寓意是使兩人相愛拴在一起，永不分開。唐代時除了沿用瓢作酒器外，亦可以杯代替，到了宋代，新婚夫婦喝交杯酒時用的是兩個酒杯，先飲一半后再換杯共飲，飲完后則將酒杯一正一反擲於床下，以示婚後百年好合。而“合巹”的禮儀也就被改為“飲交杯酒”。清末時期，交杯酒儀式已發展成為“合巹”、“交杯”、“攥金錢”三個部分。如今的婚儀中，“按杯於床下”之禮已被革除，“攥金錢”則為“擲紙花”所代替，惟“交杯酒”之禮儀仍然實行。

這種風俗在我國非常普遍，如在紹興地區喝交杯酒時，由男方親屬中，兒女雙全，福氣好的中年婦女主持，喝交杯酒前，先要給坐在床上的新郎新娘喂幾顆小湯圓，然後，斟上兩盅花雕酒，分別給新婚夫婦各飲一口，再把這兩盅酒混合，又分為兩盅，取“我中有你，你中有我”之意，讓新郎新娘喝完后，並向門外撒大把的喜糖，讓外面圍觀的人群爭搶。

婚禮上的交擘酒：為表示夫妻相愛，在婚禮上夫妻各執一杯酒，手擘相交各飲一口。

1、相親相愛式：一對新人手挽手地喝，也叫小交杯法，新娘新郎手腕扣手腕喝交杯酒。

2、團團圓圓式：雙方轉著圈的喝，是小交杯法，再加上圍繞雙人中心點轉圈圈。

3、纏纏綿綿式：相互繞過對方的脖子喝，也叫大交杯法，瀋陽風俗喝“大交杯酒”。這種喝法頗有難度，一對新人需要擁抱著對方，把舉杯的胳膊繞過對方的後頸然後完成飲酒動作。

4、從頭到腳式：新郎新娘把杯子放在典禮台上，拿著大鼎喝（酒會從頭流到腳，不建議這樣喝）。

5、交腰交杯酒：這種喝法無法雙目對視，但可以活躍現場氣氛。

6、花朵交杯酒：此法就是以花朵為酒杯，要很小心，也需要找到合適的“花杯”。

7、後背擁入式：可以讓嬌小的新娘在前面，而新郎擁著她在身後，互換酒杯喝，這種效果也不錯喲。

其實舉杯飲酒在於心，交杯酒也是如此，新婚時共飲一杯合巹酒。夫妻將懇定對方，攜手走過一輩子。

《皇帝大婚》中介紹，身穿朝服的皇后與皇帝行合巹禮。合巹禮是真正代表帝后二人成為夫婦的禮儀，類似於交杯酒，類似新娘進門后，與新郎在寢室中吃飯之時，同享俎（音組，古代祭祀時放祭品的器物）中的魚肉，吃飯畢，席上特設置由以瓠（音護，一種草本植物的果實）剖制的兩瓢，夫婦二人各執一瓢，來飲為了凈口安食的酒，這都是為了表示夫婦一體、尊卑等同的親密。

清代的合巹禮始於康熙朝，在順治帝大婚禮儀中並未見此環節。這也表明了清代宮廷接受漢族傳統文化，其婚俗也同受其影響了。到了現代婚禮，雖不如古代皇家的婚禮程序這般複雜，但是婚禮中對未來美好生活的嚮往卻以傳統文化的形式流傳了下來。

《皇帝大婚》合巹禮中還以明子剛制玉合巹杯為示例。《中國經濟史辭典》載：“陸子岡，長期在蘇州定居開辦琢玉工坊，其雕刻除玉外，如竹、木、石，以至鑲嵌（鑲玉嵌寶）等無不涉及。陸子岡所創的這件“新樣”玉嵌金“合巹杯”，結紮口上有一方形圖章，刻隸書“萬壽”二字。杯身兩側分別有剔地陽文隸書，一側為“濕濕楚璞，既雕既琢。玉液瓊漿，鈞其廣樂。”末署“祝允明”三字。詩上部有“合巹杯”三字。另一側為“九陌祥煙合，千里瑞日月。願君萬年壽，長醉鳳凰城。”詩上部有“子岡制”三字，詩文表達了對君王大婚的美好祝願。

第一步：碰杯，挽手，喝上一小口；

第二步：互相讓對方喝上一口，表示你中有我，我中有你；

第三步：互換酒杯，然後喝完交杯酒。