焦溜肉片

由豬臀肉等食材製成的美食

焦溜肉片是一款美食菜譜,主要原料有豬臀肉3兩,蔥絲,薑絲,蒜片,黃瓜片胡蘿蔔片等,健康美味,營養豐富,深受大家喜歡。

菜品簡介


主料:豬臀肉3兩,配料:蔥絲薑絲蒜片黃瓜片胡蘿蔔片
做法:豬肉切二分厚片,加少許料酒,鹽,味精抓勻,加濕澱粉抓糊。
勺中坐油,五六成熱時,一片片下入肉片,炸熟,再沖炸至火紅色。
底油加蔥姜蒜,出香味點料酒,醬油鮮湯,鹽味精,水澱粉勾芡,
投入主料及黃瓜片胡蘿蔔片,翻掛勻芡汁,淋明油,出勺。