水晶燒烤

水晶燒烤來源於韓國的燒烤，經過仔細研究韓國燒烤，發現韓國燒烤有種種弊端，而中國的專業餐飲加把韓國燒烤的弊端都去除只求精華，水晶燒烤是利用水晶燒烤盤做為燒烤工具的烹飪方法．配上水晶燒烤配料烤出來的食材十分誘人，水晶燒烤是一種最新推出來的燒烤。

一、天然水晶熔煉而成，高溫狀態穩定，無毒無害，完全環保，符合人們對自然環保的追求。

二、能保持溫度恆定，

受熱均勻，更適合客戶自己掌握燒烤火候，烤出的肉更鮮美。

三、水晶燒烤清洗方便，用小鏟子和水就可以清洗，只需1分鐘，可以在客戶要求清洗時及時方便的做到如新的一般。

四、水晶燒烤的材料：水晶在高溫下產生遠紅外線，能消除肉類的異味，殺死有害菌，但對人體有益。

五、水晶燒烤比較節省燃氣，燒烤盤能積存大量的熱量，在5分鐘后即可關小火，水晶盤溫度恆定，仍然可以用來燒烤食物。

六、水晶燒烤外形美觀，可以看到水晶盤下的紅紅的火焰，顧客更容易掌握，更加激發食慾，有賣點。

七、水晶燒烤使用壽命長，只要保護得當，一輩子不成問題。

八、水晶燒烤移動性強，一個小型灶，放上水晶燒烤盤，即可成為專業韓式燒烤工具，可用於沒有燒烤設備的大包間或者戶外燒烤

水晶燒烤對比一般的韓式燒烤

韓式燒烤在火源上，基本上是液化氣，有炭火，電烤，中高檔韓國燒烤基本上是一體燒烤桌，形狀以圓型為多，燒烤板為不鏽鋼製品。這種燒烤盤凸現出如下缺點：

1、局部溫度過高，容易把肉烤糊，影響口感，有的在燒烤過程中需要多次更換烤盤或者不鏽鋼篦子。

2、清洗成本過高，清洗費時費事。

3、使用壽命有限，使用一段時間光澤質感影響食慾。

4、不透明的烤盤使火焰調節顧客自己操作起來不方便。

水晶燒烤對比一般的傳統燒烤

傳統的燒烤一般使用的是炭火，而炭火產生的有害氣體對身體有著巨大的危害：

1、據報道義大利基耶蒂高級生物醫學學院的萊達教授指出碳火烤肉、燒鵝、香腸和熏肉等肥膩食物，會影響男性的生殖能力和令他們較難動情。故此，專家合作製作出增加生殖力餐單，食物以蔬菜為主；至於在周六和周日，由於男士一般都會與伴侶一起度過，故男士們除了吃平日餐單的食物外，還可以盡情進食高能量和可減壓食物，如朱古力和香蕉等。

2、啤酒，清涼爽口，含有多種人體必需的氨基酸和豐富的維生素，深受人們喜愛。但是，飲用時的一些注意事項往往不能引起人們的注意，比如吃傳統烤肉串時喝啤酒，就不妥當；煙熏食品中含有機胺及因烹調而產生的多環方烴、苯並芘和氨基酸衍生物。當飲酒過量而使血鉛含量增高時，上述物質與其結合，可誘發消化道疾病甚至腫瘤。

(1)許多的電磁波是(氣的一種)可以使人體逐漸衰老的，從而引起許多疾病，通過水晶可以把那些有害的邪氣吸收后，反射出來

(2)固體形態的水晶，對人體有調節睡眠解疲勞的作用

(3)水晶在高溫下，放射遠紅外，負離子等，在加熱的時候釋放90%的遠紅外，當水晶板放在火上，感覺水晶板是涼的，板上面的手感卻是熱的，這就是遠紅外的作用

水晶燒烤必將演繹火爆全球美食傳奇.。

韓式水晶烤肉是一種新型燒烤方式，利用水晶燒烤盤做為燒烤工具的烹飪方法，加上特製的配料，烤出來的食材十分誘人，而且它不會像傳統箅子那樣容易焦，需要不停更換，而是中途就可以清洗，拿水一衝，鏟子一刮就又乾淨了，非常方便。由天然水晶熔煉而成，高溫狀態穩定，燒烤時無煙，符合人們對自然環保的追求。能保持溫度恆定；受熱均勻，更適合客戶自己掌握燒烤火候，烤出的肉更鮮美。