國家水產品加工技術研發中心

“國家水產品加工技術研發專業中心”成立於2009年，依託中國水產科學研究院南海水產研究所，全面負責國家水產品研發中心及分中心的事務管理工作，中心之下有15個以羅非魚、鰻魚、斑點叉尾鮰、貝類、海藻、紫菜、海水魚、對蝦、海參、頭足類等水產品為加工對象的技術研發分中心。國家水產品加工技術研發中心主要開展水產品加工技術創新研究，發展戰略及相關政策研究，行業科技人才培訓，國際合作與交流，科技成果轉化、示範與推廣等方面的工作，通過水產品加工研發分中心形成的網路覆蓋全國，使水產品加工領域整體研發水平得到全面提升，肩負著我國水產品精深加工與質量安全評價及其產業鏈相關領域的研究及開發任務，針對我國水產加工產業發展的關鍵技術進行創新性研究，為我國水產加工產業服務，引領我國水產加工產業發展方向，使我國水產品加工技術總體研發水平和開發能力達到國際先進水平，促進我國水產品加工技術發展，最終實現我國水產品加工技術現代化。