王棟

1994.7 獲上海交通大學生物化學工程專業及應用電子技術專業雙學士學位；

1999.7 獲無錫輕工大學發酵工程專業碩士學位；

2008.6 獲江南大學發酵工程博士學位。

2000.10～2001.10 日本大阪大學應用生物工學系研究員；

2001.10～2009.5 江南大學講師、副教授；

2009.5～2009.7 美國俄勒岡州立大學訪問學者；

2009.7～ 江南大學副教授

發酵工程，酶工程，生物轉化與生物催化、釀酒科學與技術。

（著作和論文）

• 近5年在國內外權威學術期刊上發表論文近20篇，其中SCI收錄7篇，參編學術論著3部。其中代表性論文如下：

• 1. Xu Y, Wang D, Fan WL et al., Traditional Chinese Biotechnology. Adv Biochem Engin/Biotechnol, 2010, 122: 189–233. (SCI收錄)

• 2. Teng Y, Xu Y, Wang D. Production and regulation of different lipase activities fromRhizopus chinensisin submerged fermentation by lipids. Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic. 2009, 57:292-298. (SCI收錄)

• 3. Teng Y, Xu Y, Wang D. Changes in morphology ofRhizopus chinensisin submerged fermentation and their effect on production of mycelium-bound lipase. Bioprocess and Biosystems Engineering.2009,32:397-405. (SCI收錄)

• 4. 李小路，王棟, 徐岩. 脂肪酶催化酯化與水解反應拆分2-甲基丁酸及其酯的研究. 催化學報，2009, 30(9): 951-957 (SCIE收錄)

• 5. Wang D, Xu Y, Shan T. Effects of oils and oil-related substrates on the synthetic activity of membrane-bound lipase fromRhizopus chinensisand optimization of the lipase fermentation media [J]. Biochemical Engineering Journal, 2008, 41(1):30-37 (SCIE收錄)

• 6. Wang D, Xu Y, Teng Y. Synthetic activity enhancement of membrane-bound lipase fromRhizopus chinensisby pretreatment with isooctane [J]. Bioprocess and Biosystems Engineering, 2007, 30(3):147-155 (SCIE收錄)

• 7. 單天宇, 王棟, 徐岩等. 華根黴菌絲體結合脂肪酶酯合成動力學拆分2-辛醇 [J]. 催化學報, 2008, 29(4):403-408 (SCIE收錄)

近年來主持或主要參與國家科技攻關計劃項目、國家自然科學基金項目、江蘇省自然科學基金項目等國家和省部級項目多項。其中代表性科研項目如下：

1. 江蘇省自然科學基金項目“基於脂肪酶催化級聯反應的手性酸及其酯的動力學拆分”，項目負責人；

2. 國家高科技發展計劃重點項目（863）“生物酶法食品添加劑和配料高效安全製造”，子課題負責人；

3. 國家自然科學基金項目“華根霉催化酯合成不同脂肪酶的基因克隆與表達”（30470046），主要參與；

4. 江蘇省高技術研究(工業)項目“生物柴油合成催化用高效脂肪酶生產菌種的選育及發酵調控技術”，主要參與。

近年來，2項成果分別獲得教育部科技進步二等獎和技術發明二等獎，另2項成果分別獲得中國輕工業聯合會和中國食品工業協會科學技術進步一等獎。申請發明專利8項，授權4項。

其中代表性成果和獎勵如下：

1.“蘋果酒生產關鍵技術研究”2005年獲中國食品工業協會科技進步一等獎；

2.“蘋果深加工關鍵技術與設備研究開發” 2004年獲教育部科技進步二等獎；

3.“華根霉產脂肪酶及有機相中脂肪酶酶法生物轉化短鏈脂肪酸酯技術”2003年獲國家教育部技術發明二等獎.

2008年指導本科生獲得江蘇省高校本科優秀畢業論文二等獎。