奧巴特利酒庄

中文名：奧巴特利酒庄

英文名:Chateau Haut-Batailley

所在產區：波雅克

酒庄擁有者:Borie家族

酒庄等級：梅多克五級酒庄

年產量：約9,200箱

主要葡萄品種：赤霞珠

其它葡萄品種：梅洛，品麗珠

平均葡萄樹樹齡:35年

土壤類型：沙礫土

葡萄採摘方式：手工採摘

葡萄園面積:22公頃

奧巴特利酒庄毗鄰五級庄巴特利酒庄（Batailley）。自中世紀以來，奧巴特利酒庄就一直與巴特利酒庄休戚相關。關於巴特利酒庄的名字來源，有兩種不同的說法：一種是說“巴特利”可能是指某一場戰爭，而另一種則稱“巴特利”是當地一位葡萄農。雖然無法確定哪一種說法是正確的，但可以肯定，巴特利酒庄在18世紀末就已經存在了。

當時，巴特利酒庄為聖-馬丁（Saint-Martin）家族所有，家族中的後人瑪麗安（Marianne）與瑪瑟（Marthe）兩姐妹於1791年將屬於她們的酒庄部分賣給簡·紀堯姆·皮爾綽里爾（Jean Guillaume Pecholier）。皮爾綽里爾後來又將酒庄傳給了他的兒子埃米諾·貝多特（Amiral de Bedout）。在1816年，他去世之後，酒庄的大部分被丹尼爾·古斯提爾（Daniel Guestier）收購。1847年，丹尼爾·古斯提爾去世，巴特利酒庄由他的三個子女繼承，他的兩個女兒各擁有四分之一，而他的兒子皮埃爾-佛朗索瓦（Pierre-Francois）則擁有酒庄的一半。

1855年，巴特利酒庄被評為五級庄。1866年，來自巴黎的銀行家康士坦·哈普漢（Constant Halphen）買下了這座酒庄。在這位赫赫有名的銀行家的管理下，這座酒庄的名氣得到了很大的提高。1932年哈普漢去世，佛朗索瓦（Francois）和馬修·寶利（Marcel Borie）兩兄弟買下了巴特利酒庄。1942年，為了避免產生不必要的糾紛，酒庄被分成了兩部分，包括城堡在內的較大一部分繼續保留酒庄原名，叫“巴特利酒庄”，它分給了馬修。而另一較小的部分就分給了佛朗索瓦，他在那一年同時買下了二級庄寶嘉隆酒庄（Ducru-Beaucaillou），並且在1951年從四級庄杜哈米隆酒庄（Duhart-Milon）買了一些葡萄園來擴大酒庄，於是就形成了今天的“奧巴特利酒庄”。在不同莊主的帶領下，兩個酒庄自此走上了不同的發展之路。剛開始時，奧巴特利酒庄並沒有得到佛朗索瓦的重視，直到1953年他去世后，這一境況才有所改善。如今，奧巴特利酒庄由佛朗索瓦的孫子佛朗索瓦-澤維爾（Francois-Xavier）負責經營。

奧巴特利酒庄的葡萄園面積達22公頃，這裡的土質為典型的梅多克沙礫土，十分適合優質葡萄的生長。種植的葡萄品種包括 65%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，25%的梅洛(Merlot)和 10%的品麗珠(Cabernet Franc)。葡萄藤的平均樹齡為35年，種植密度為10,000株/公頃。葡萄採用手工採摘，去梗后，就會放入控溫的不鏽鋼桶中發酵，最後進入橡木桶中陳釀20個月。每年新橡木桶的使用比例為40%。裝瓶前會進行輕微的過濾。其正牌葡萄酒每年的產量約為10,000箱，副牌約為1,700箱/年。2004年和2005年都算是正牌酒不錯的年份。這些年份出產的正牌酒口感輕快，帶有迷人的果味，還有淡淡的漿果風味以及香草味，性價比極高。

釀造工藝：所有葡萄經人手採摘之後經過逐粒挑選，接著放入大不鏽鋼桶中發酵，最後轉入橡木桶中陳釀20個月。新橡木桶的使用比例為40%。裝瓶前會進行輕微的過濾。

品鑒記錄：奧巴特利莊園(正牌)：奧巴特利酒總是表現的更為宜人，步履更加伶俐輕快。一款迷人的果味葡萄酒，帶有溫和的漿果風味以及香草底韻，絕對是物超所值。

最佳年份：奧巴特利莊園(正牌)：1995、2000、2004、2005