赤水鎮

清代屬德行都。1912～1949年屬開平縣第六區，1950年屬開平縣第五區。1958年，赤水、金雞、東山、蜆岡4個鄉合置赤水公社，1961年分為赤水、蜆岡、金雞、東山4個公社。1964年東山公社併入赤水公社，1973年析復設東山公社。1983年改赤水區、東山區。1987年撤區建鎮，為赤水鎮、東山鎮。

1996年，赤水鎮面積180.6平方千米，人口2.9萬人，鎮政府駐赤水墟，轄沙洲、羊路、朱屋、旗尾、瓦片坑、茶坑、黃獅坑、衝口、清溪、和安、尖岡、牛溪、磱溪、四聯、南塘美、大津、永豐、象欄、步星、林屋、西和、三合22個管理區（行政村）和2個居委會。

境內有中等技術職業1所，初級中學3所，小學23所。長沙至東山水泥公路貫穿全境。開通程式控制電話及數碼、行動電話和圖文傳真業務。有華僑、港澳台同胞2萬多人，華僑、港澳同胞扣資興辦80多項公益事業，是著名僑鄉之一。

1998年11月份鑽控開發了林屋超田（地方名）溫泉水源。請省757地質隊打了三口井，深度150米，水溫近70℃，日湧泉量260立方米，理信紙上強抽水量每日1500立方米，水質無色透明，含有多種對人體有益的微量元素其中偏硅酸、氟等含量達到有關醫療標準。而且水質還是良好的熱礦泉飲食水，具有極高的開採價值。

2021年，開平市第七次全國人口普查公報，赤水鎮常住人口為22478人。