浙東白鵝
中型鵝
浙東白鵝，又名象山白鵝、奉徠化白鵝、定海白鵝、紹興白鵝，是中國肉鵝的著名地方良種，屬中型肉用白羽鵝種。1989年列入《中國家禽品種志》。
據奉化縣誌記載，早在晉朝（公元265-420年）就開始飼養白鵝，距今已有1600多年。浙東白鵝分佈於浙江東部的紹興、寧波、舟山、蕭山等地，尤以象山、奉化兩縣（市）為多。浙東白鵝肉質肥嫩，屠宰率高。在定海農村，一般新女婿上門到丈母娘家，在禮擔上少不得挑一隻大白鵝，逢年過節，一般也以白鵝作為一種主要的高檔食品和祭祀品。
古人對浙東白鵝有“飄若浮雲，驕若游龍”的讚譽。“鵝、鵝、鵝，曲項向天歌。白毛浮綠水，紅掌撥清波。”這是初唐文學家駱賓王8歲時所作的《詠鵝》，字裡行間體現古人對白鵝的“愛意”。晉代書聖王羲之的愛鵝情結也為天下人所知，他以字換鵝等故事被廣為傳誦。據考證，他們所涉的白鵝就是浙東白鵝品種。
由浙江省農業廳1980年出版的《浙江省畜禽品種志》中記載了浙東白鵝的產區分布圖，杭州蕭山區也是產區之一。
浙東白鵝成年公鵝體重、體斜長、胸寬、胸深、脛長分別為：5.04±0.04公斤，30.50±0.11厘米，8.70±0.11厘米，9.40±0.09厘米，9.10±0.07厘米，成年母鵝分別為：3.99±0.02公斤，28.20±0.05厘米，8.20±0.05厘米，8.50±0.04厘米，8.30±0.03厘米。一般每年有四個產蛋期，每期產蛋量為8～13個，一年可產蛋40個左右，平均蛋重為149.1克，蛋殼白色。浙東白鵝是肉質較優的白色中型鵝種，但未經有計劃選育，個體間良莠不齊，遺傳潛力尚未充分發揮。浙東白鵝適應性和繁殖力強，耐粗飼，以食草為主，生長快，從雛鵝到成年大鵝只需三個月左右。在其性成熟之前就可宰殺食用，故無須閹割等手續。一年可養四期，按季節分為冬至鵝、清明鵝、菜花鵝、夏至鵝（夏籃攤）。
人工醒抱
純繁和雜交育種
浙東白鵝在Ⅰ世代至Ⅱ世代選育過程中，產蛋性能取得的進展明顯。浙東白鵝Ⅱ世代受精率為84.96%，受精蛋孵化率為84.07%。Ⅱ世代母鵝每隻提供苗鵝數為30.97隻。
品種選育和雜交育種
浙東白鵝4個品系產蛋曲線雖存在差異，但大體趨勢是一致的，即9月份開始產蛋，持續到來年的5月份休產。10月份產蛋量突然下降，可能與氣候變化相關。
浙東白鵝
數量：據1980年不完全統計年飼養量達130多萬隻。2011年飼養量預計600萬隻，其中核心產區象山縣為265萬隻。
中等體型，結構緊湊，體軀長方形和長尖形兩類，全身羽毛白色，額部有肉瘤，頸細長腿粗壯。喙、蹼幼時橘黃色，成年後橘紅色，爪白色。初生重為105克；成年重公鵝為5044克，母鵝為3985.5克。屠宰測定：70日齡半凈膛為81.1%，全凈膛為72.0%。150日齡開產，年產蛋40枚左右，平均蛋重為149.1克，殼白色。公母配種比例1：10，種蛋受精率為90%以上。
2020年5月29日入選國家畜禽遺傳資源品種名錄。
