香蕉牛奶

香蕉和純牛奶調製而成的飲品

香蕉牛奶,是指由香蕉和純牛奶調製而成的飲品。國內香蕉牛奶成品主要分兩種,一種是香蕉和純牛奶調和,另一種是由香蕉精和純牛奶調和而成的。

香蕉含β胡蘿蔔素,維生素A與C,鈣質,鐵質。對於長時間處於快節奏,高壓力久坐電腦前的白領,很多大學生由於不規律的飲食,不健康的坐姿和長時間缺乏運動,從而被胃腸疾病、皮膚疾病、便秘、痔瘡等問題困擾。香蕉加牛奶的新鮮搭配有助於消化,防止便秘,治喉病,貧血等功效。香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素,這種物質能刺激神經系統,給人帶來歡樂、平靜以及瞌睡的信號,甚至有鎮壓痛的效應。因此、香蕉又稱為“快樂食品”。醫學專家研究發現,常吃香蕉可預防高血壓,因為香蕉可提供能降低血壓的鉀離子,有抵制鈉離子升壓級損壞血管的作用。

人若缺乏鉀元素,就會發生頭暈,全身無力和心率失常。又因香蕉中含有很多種營養物質,而含鈉量低,而且不含膽固醇,食后既能供給人體各種營養素,又不會使人發胖,因此,常食用香蕉不僅有益大腦,預防神經疲勞,還有潤肺止咳,防止便秘的作用。

相關品牌


蒙牛

香蕉牛奶
香蕉牛奶
蒙牛與環球影片公司達成戰略合作。將即將上市的新品“香蕉大眼萌快樂牛奶飲品”與電影《神偷奶爸2》中的卡通形象“小黃人”進行結合,並建立了屬於品牌本身的名稱“大眼萌”。蒙牛將攜手小黃人共同宣揚“賣萌至上”主義,旨在將香蕉奶打造成中國時尚年輕群體的新寵飲品。
蒙牛香蕉牛奶已於2014年1月25日正式上市。

寶力精

香蕉牛奶
香蕉牛奶
寶力精牌香蕉牛奶,由香港諾誠產品有限公司精心監製。採用來自紐西蘭進口奶源和純正香蕉原漿,口感風味與韓國進口的香蕉牛奶相近。

石家莊玉峰

香蕉牛奶
香蕉牛奶
石家莊玉峰冷飲食品有限公司,集養殖、研發、生產、銷售為一體。生產出不同口味的牛奶,香蕉牛奶、純香牛奶、麥香牛奶、早餐奶、核桃牛奶、中老年營養鈣奶等。

益和源

濟南乳製品生產企業,主要生產香蕉牛奶。
香蕉牛奶
香蕉牛奶

新希望天香

新希望天香牛奶出品香蕉牛奶
香醇搭配:天香牛奶的香蕉牛奶,酸甜絲滑的口感,香蕉牛奶,營養搭配,更低熱量,美滋美味,讓您盡享香醇滋味。
營養豐富:天香香蕉牛奶,富含豐富的蛋白質,源於純凈,歸於健康,幾乎包含了人體所需的所有營養元素。
精美包裝:天香牛奶的香蕉牛奶,包裝小巧玲瓏,便於攜帶,精美前衛,時尚大方,是您與家人分享和旅行必備的首選之品。

賓格瑞

香蕉牛奶
香蕉牛奶
賓格瑞公司自1967年創業以來,始終以生產美味、營養、健康的產品為核心。公司主打產品——賓格瑞香蕉牛奶,在2012年迅速成為風靡全國的進口牛奶飲料,深受中國消費者喜愛。

君樂寶

香蕉牛奶
香蕉牛奶
君樂寶香蕉牛奶由石家莊君樂寶乳業有限公司生產。君樂寶乳業成立於1995年,是河北省最大的乳製品加工企業。君樂寶乳業最新推出受全國消費者青睞的香蕉牛奶,體味牛奶的濃郁,香蕉的清新,美味搭檔,濃醇享受,更多營養組合。

香蕉牛奶種類


第一種是放香蕉原汁
放香蕉原汁的牛奶需要對香蕉原材料進行直接加工,加入到牛奶中,那麼會有果肉,牛奶也比較濃,但製作和保鮮比較複雜,但更具營養和保健,當然價格也會比較高。
第二種是放食用香蕉香精
放食用香蕉香精的牛奶,製作比較簡單,一般企業會直接購買香精,與牛奶就行融合,製作過程要簡單快捷,但其味道的濃度和鮮度都不及原汁。
如何區分二者
其實兩個喝起來很好區分,放原汁的比較濃,而放香蕉香精的沒有放原汁濃,因此價格也差很多了,一般情況下,放食物香精的牛奶也就便宜,而放原汁的就貴了。
香蕉原汁的製作工藝:
(1)原料香蕉的處理——催熟
香蕉放入密閉室內,用煙熏法或化學方法(乙烯)催熟,然後取出在室溫下任其後熟,至蕉皮轉變成黃綠色,每日取樣嘗試,至酸澀味消失的當日或次日開始加工。去發,手工去皮,並將果肉周圍筋絡用竹夾子或不鏽鋼刀剔除。上皮后將果肉投入預先調配好的1%的檸檬酸溶液內,防止氧化變黑。
(2)磨漿
研磨香蕉果肉一般所用的設備是打漿機,使果泥通過不鏽鋼篩(篩孔直徑分別為0.6毫米、0.4毫米),同時加入30%的水磨漿,研磨得越細越好。
(3)瞬間加熱殺菌
香蕉果肉中含有氧化酶,在加工過程中易與空氣接觸而逐漸變成暗褐色,影響製品的質量。必須用加熱方法破壞氧化酶,以保持香蕉原有的色澤,加熱溫度在85℃以上為宜。
(4)冷卻
冷卻至45℃,並加入檸檬酸,調節pH=3.5。
(5)酶解
將香蕉榮經過計量之後,加入0.02%的果膠酶,於45℃條件下酶解4~5小時。
(6)鈍化酶
酶解后將香蕉漿加熱至85℃,使果膠酶失去活性。
(7)離心過濾
果漿以100目的篩網過濾,即得透明的香蕉原汁。

自製


做法一

原料:香蕉、純牛奶、蜂蜜。
1、香蕉切小塊,放進攪拌機。
2、加入1勺蜂蜜,400ml牛奶。我用的比例是:一根大香蕉+400ml牛奶。因為香蕉本身也有甜味,所以蜂蜜不必放太多。
3、用攪拌機攪打均勻,過濾一遍裝進高腳杯,略加裝飾即可。

做法二

香蕉牛奶
香蕉牛奶
原料:1熟透的香蕉;1湯匙糖;2/3杯冷牛奶;幾粒鹽。
1.切片香蕉放進碗里,用叉子搗碎。
2.加入糖,鹽和牛奶。打混合,直到混合物發泡。
3.可以根據需要,把一勺冰淇淋的玻璃,然後倒在牛奶里。

香蕉牛奶面膜

1、香蕉和牛奶一起攪拌成流體狀,儘快使用,時間長了香蕉會變黑。
2、將香蕉牛奶用化妝棉或用手直接沾面膜抹於臉上即可,輕輕在臉上按摩,按摩時就會感覺軟軟的,很舒服的感覺,香蕉牛奶面膜不需要像一般面膜那樣在臉上停留太多時間。
3、香蕉牛奶流體變干之前洗掉,香蕉干后比較難沖洗。
4、做完洗掉后覺得肌膚很有彈性,因為含有膠原蛋白,臉上有痘痘的時候,用其做完第二天早晨痘痘會萎縮變小,因為有消炎作用。

功效


香蕉牛奶
香蕉牛奶
1、香蕉含β胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、鈣質、鐵質。有助消化、防止便秘、治喉病、治貧血等功效,且味道香甜可口。
2、有美容養生、舒緩壓力的功效。香蕉含有抗氧化的兒茶素和多種維生素,可以柔化乾燥的肌、使皮膚保持清爽潤滑,修復細小皺紋。其潤腸通便的作用,有助於排出體內毒素,從而起到淡化色斑、提亮肌膚的作用。牛奶含有豐富的蛋白質、維他命與礦物質,具有天然保濕效果,易被機體所吸收,也是天然的美容聖品。香蕉加牛奶,美容效果大增。
3、常用香蕉汁檫臉搓手,可防止皮膚老化、脫皮、瘙癢、皸裂,香蕉含熱量較高,但不含脂肪,可解飢餓又不會使人發胖,香蕉皮中含有抑制真菌和細菌生長繁殖的焦皮素。對足癬,手癬,體癬等引起的皮膚瘙癢症,用蕉皮貼敷患處,能使瘙癢消除,並促使病症早愈。有效淡化曬后形成的色素沉澱,使肌膚恢復潤澤亮白,尤其適合外出時使用,使用2-3周后,日晒形成的黑斑就會消失,可美白及收緊肌膚。

香蕉禁忌


香蕉含大量的鎂元素,若空腹大量吃香蕉,會使血液中含鎂量驟然升高,造成人體血液內鎂與鈣的比例失調,對心血管產生抑制作用,不利健康,胃酸過多者不宜吃,胃痛、消化不良、腹瀉者亦應少吃香蕉,香蕉在12~13攝氏度即能保鮮,不宜放在冰箱內存放。

天然香蕉香精


天然型香蕉香精,其特徵在於,其組分及重量百分比含量為:乙酸異戊酯12~15%;丁酸異戊酯6~9%;丙酸苄酯0.1~0.15%;庚炔羧酸甲酯0.01~0.02%;丙位癸內酯0.035~0.05%;異丁酸桂酯0.05~0.08%;乙酸葉醇酯0.1~0.15%;己酸異戊酯0.03~0.05%;香蕉濃縮物0.5~1%;乙縮醛0.01~0.03%;丙二醇80.385~73.19%。本發明不僅克服了傳統香蕉香精配方中存在不夠純正乾淨的缺陷,而且本發明還通過添加香蕉濃縮物、丙位癸內酯、庚炔羧酸甲酯等原料使該香蕉香精的天然感更加純正。