胡祖華

中共黨員。1959年畢業於北京農業大學。現任黑龍江北大荒麥芽集團科研中心主任，中國作物學會大麥專業委員會委員。

畢業后被分配到黑龍江省農墾總局，從事北大荒開發建設38年，先後從事教學，生產和科學研究工作。

現為黑龍江省農場總局紅興隆科研所研究員，在該所25年研究中，參與選育推廣小麥品種6個，主持選育推廣啤酒大麥品種8個，完成論文《氣溫，降水量對啤酒大麥產量和蛋白含量影響的研究》，1986年提出在黑龍江省東部三江平原農場建立啤酒大麥生產基地的建議和理論，並已促進該基地形成。先後撰寫論文10篇，合著《大麥優質高產栽培技術問答》一書。自有品種"星啤麥二號"1995年獲中國第二屆農業博覽會銅獎，該所大麥品種在本基地覆蓋面積一直保持80%以上，選育的啤酒大麥品種多次受到國內外同行的好評。1997年退休后被聘任現職，新選育推廣的"墾啤麥三號"品種受農戶和麥芽廠，啤酒廠家歡迎，其品質可與進口澳麥原料媲美。