蘇白豬

蘇白豬

豬

蘇聯大白豬，簡稱蘇白豬，系十九世紀七十至八十年代從英國輸入的大白豬，經長期馴化和選育，於1925年列入蘇聯國家品種，1923～1931年蘇聯又先後五次從英國引入大白豬，對蘇白豬進行了血緣更新。

蘇白豬主要分佈在東北、新疆、北京、上海、浙江、福建、貴州等省。

品種特徵 蘇白豬體質結實。頭較大，嘴長直，面微凹，兩耳直立稍向前傾，頸肩結合良好。背腰長直寬平，肋骨弓隆，腹部豐滿不下垂，腿臀較豐滿。四肢粗壯。被毛全白。乳頭多為7對。

蘇白豬成年公豬平均體重310.2公斤，體長168厘米，胸圍165.3厘米，體高93.2厘米，成年母豬相應為：212.7公斤，152厘米，142.5厘米，81.2厘米。蘇白豬體格大，體質健壯，適應性強，產仔多，生長快，雜交效果好。在營養水平較低的條件下，比其他引入品種如長白、約克夏、巴克夏等日增重可提高10%～15%。但蘇白豬是兼用型品種，瘦肉率不高。

雜交利用在飼養條件較好的地區，以長白豬為父本，與地方豬種或我國的培育豬種雜交，均能表現出明顯的雜種優勢。由於其繁殖能力較強，所以國外多用此為母本，與杜洛克或大白豬雜交。我國現在大部分地區多以長白豬為母本，以大白豬為第一父本生產的雜種母豬(習稱長大雜良種母豬)，再以杜洛克或漢普夏公豬為第二父本進行三元雜交生產商品瘦肉型豬，能取得產仔多、成活率高、斷奶窩重大、生長速度快、規格一致、胴體質量高的最佳效果，這種雜交組合適合於外向出口型豬場，為我國現行推廣的豬種雜交組合，應用範圍日趨擴大。