酸辣醬

蔥1支 , 姜2片 , 大蒜3粒

青辣椒2支 , 紅辣椒2支

醬油1小匙 , 糖1小匙 , 酒1小匙 , 醋1小匙

豆瓣醬3小匙 , 太白粉水1/2大匙

蔥洗凈，姜去皮，大蒜去皮洗凈分別切末

紅辣椒及青辣椒分別去籽洗凈切成細末

?中熱油1大匙放入蔥末，薑末及蒜末爆香

加豆瓣醬略炒後加入其它調味料拌勻

倒入半杯水煮開?K以太白粉（馬鈴薯澱粉）水勾芡

最後再灑上青，紅辣椒末即成

番茄醬五勺，辣椒醬三勺加一勺半，糖一勺，鹽一勺，醬油半勺，五勺水。

把它們混合在一起就行了，想讓酸辣椒稀一點也可以加多幾勺水。

這個酸辣醬肯定不上面那個好吃，還比他簡單。

有些酸、甜，像番茄醬，還有辣椒的香味，卻不很辣。不僅可以沾壽司、生魚片還可以炒年糕用、拌飯，包飯吃，韓國的酸辣醬最具特色。