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- 山東農業大學教授
朱樹華
山東農業大學教授
朱樹華，男，1978年生，博士，教授，碩士生導師，學校1512工程第二層次，澳大利亞科廷大學訪問學者，2017年入選校傑出青年人才培養計劃。2006年7月畢業於山東農業大學果樹學專業並獲博士學位。近年來主持國家自然科學基金、山東省中青年科學家科研獎勵基金、山東省研究生教育創新計劃項目、博士后基金、山東農業大學博士基金、傑出青年人才計劃等科研課題。獲山東省高等學校優秀科研成果三等獎1項，在《中國農業科學》、《Food Chemistry》、《Postharvest Biology & Technology》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》等國內外重要專業刊物上發表研究論文40餘篇，其中SCI摘錄20餘篇，申請國家發明專利3項
目錄
工作經歷：
| 2008/07 -2014/06 | 山東農業大學，副教授 |
| 2013/06-2014/06 | Curtin University (澳大利亞)，訪問學者 |
| 2014/07-至今 | 山東農業大學，教授 |
研究領域：主要從事化學生物學、果實生物學等領域的研究工作。
（1）一氧化氮調控果實完熟衰老的化學生物學
（2）果實成熟衰老中的線粒體功能，
（3）果實貯藏冷害與病害調控，、
（4）生物納米材料與果蔬類食品安全。
科研項目：
1.國家自然科學基金，一氧化氮和低溫對采后桃果實線粒體DNA氧化損傷的調控作用
2.國家自然科學基金，NO和冷信號交互作用對桃果實細胞膜鞘脂響應貯藏冷害的調控作用
3.國家自然科學基金，一氧化氮調控采后桃果實線粒體膜通透性轉換孔開放的分子機理
4.國家自然科學基金，一氧化氮調控桃果實山梨醇脫氫酶活性的分子機理
6.山東省中青年科學家科研獎勵基金，一氧化氮對李果實貯藏保鮮的調控效應及機理研究
7.山東農業大學青年科技創新基金，一氧化氮調控果實成熟衰老期間乙烯生物合成和果實褐變的分子機理
8.山東農業大學博士后經費，一氧化氮調控采后肥城桃果實對乙烯感受的機理研究
9.十一五科技支撐計劃項目子課題，北方硬溶質桃和李果實變溫和冰溫儲藏冷害控制技術優化集成與示範
代表性研究論文：
1. Jing G, Zhou J, Zhu S (2016) Effects of nitric oxide on mitochondrial oxidative defence in postharvest peach fruits. Journal of the Science of Food and Agriculture 96: 1997-2003
2.Wang R, Kong Q, Zhou J, Zhang L, Zhu S (2015) Detection of S-nitrosylated protein by surface plasmon resonance. Sensing and Bio-Sensing Research 4: 30-36
3.Liu Y, Wang J, Su P, Ma C, Zhu S (2014) Effect of nitric oxide on the interaction between mitochondrial malate dehydrogenase and citrate synthase. Journal of Integrative Agriculture 13: 2616-2624
4.Gu R, Zhu S, Zhou J, Liu N, Shi J (2014) Inhibition on brown rot disease and induction of defence response in harvested peach fruit by nitric oxide solution. European Journal of Plant Pathology 139: 369-378
5.Ma C, Sun Z, Chen C, Zhang L, Zhu S (2014) Simultaneous separation and determination of fructose, sorbitol, glucose and sucrose in fruits by HPLC–ELSD. Food Chemistry 145: 784-788
6.Singh Z, Khan AS, Zhu S, Payne AD (2013) Nitric oxide in the regulation of fruit ripening: challenges and thrusts. Stewart Postharvest Review 9: 1-11
7.Sun Z, Ma C, Zhou J, Zhu S (2013) Cloning, expression, purification and assay of sorbitol dehydrogenase from “Feicheng” peach fruit (Prunuspersica). Brazilian Archives of Biology and Technology 56: 531-539
8.Liu M, Zhu S, Zhou J (2012) Determination of 1-aminocyclopropane-1-carboxylic acid in apple and peach extracts by high performance liquid chromatography coupled to a fluorescence detector. Analytical Letters 45: 2324-2333
9.Sun Z, Li Y, Zhou J, Zhu S-H (2011) Effects of exogenous nitric oxide on contents of soluble sugars and related enzyme activities in ‘Feicheng’ peach fruit. Journal of the Science of Food and Agriculture 91: 1795-1800
10.Zhu LQ, Zhou J, Zhu SH (2010) Effect of a combination of nitric oxide treatment and intermittent warming on prevention of chilling injury of 'Feicheng' peach fruit during storage. Food Chemistry 121: 165-170
11.Zhu S, Sun L, Zhou J (2010) Effects of different nitric oxide application on quality of kiwifruit during 20 °C storage. International Journal of Food Science & Technology 45: 245-251