現代物流與供應鏈管理

現代物流與供應鏈管理

作者：吳健

定價：55元

印次：1-6

ISBN：9787302264439

出版日期：2011.09.01

印刷日期：2018.07.16

本書從現代物流與供應鏈的關係入手，系統介紹現代物流與供應鏈管理的理論知識與應用方法。全書分13章，具體闡述了現代物流與供應鏈管理概述、物流系統、物流功能及其合理化、物流信息技術及物流信息化、電子商務物流與供應鏈信息管理、供應鏈物流業務流程管理、供應鏈庫存控制與物流成本管理、供應鏈戰略聯盟管理、物流與供應鏈客戶服務管理、供應鏈風險管理、物流與供應鏈金融管理、物流與供應鏈績效管理、綠色供應鏈等內容。

第1章現代物流與供應鏈管理概述 1

本章知識架構 1

本章教學目標與要求 1

導入案例以供應鏈優化為目標打造智能型物流企業 1

1.1現代物流概述 3

1.1.1物流的產生和發展 3

閱讀資料1-1各國對物流的理解 5

閱讀資料1-2中儲股份：邁上持續發展之路 7

1.1.2現代物流的特徵 8

1.1.3現代物流的分類 9

閱讀資料1-3逆向物流的發展 12

1.1.4現代物流的基本功能 13

1.1.5現代物流的學科體系 15

1.2供應鏈概述 18

1.2.1供應鏈形成的背景 18

閱讀資料1-4供應鏈國際化的背景 19

1.2.2供應鏈的概念 19

1.2.3供應鏈的構成要素及流程 20

1.2.4供應鏈的特徵 22

閱讀資料1-5價值鏈、價值鏈管理、價值鏈管理目標 23

閱讀資料1-6虛擬供應鏈上的協作產生的效益 24

1.2.5供應鏈的類型 25

1.3物流管理與供應鏈管理的關係 27

1.3.1物流管理在供應鏈管理中的地位和作用 27

1.3.2物流管理與供應鏈管理的聯繫 28

1.3.3物流管理與供應鏈管理的區別 29

1.4物流與供應鏈管理的發展 31

1.4.1現代物流管理及其發展 31

1.4.2供應鏈管理及其發展 39

本章小結 46

關鍵術語 46

知識鏈接供應鏈信息系統 47

練習題 48

實訓課題 49

案例分析 49

【案例1-1】從抗震救災看應急物流體系建設 49

【案例1-2】福特汽車優化供應鏈管理 50

第2章物流系統 52

本章知識架構 52

本章教學目標與要求 52

導入案例來自厄瓜多的玫瑰花 52

2.1物流系統概述 53

2.1.1系統的含義與特徵 54

2.1.2物流系統的含義與模式 54

2.1.3物流系統的構成 55

2.1.4物流系統的特徵 56

2.2物流系統網路與節點 56

2.2.1物流網路概述 57

2.2.2物流節點與線路 58

2.2.3物流網路結構 60

2.3城市物流系統 61

2.3.1城市物流概述 61

閱讀資料2-1第五類物流系統興起 63

2.3.2城市物流系統結構 64

閱讀資料2-2惠普（中國）物流中心的“三橫三豎” 68

閱讀資料2-3配送中心與物流中心的區別分析 70

2.4國際物流 71

2.4.1國際物流概述 71

2.4.2國際物流流程 73

閱讀資料2-4進出口貨運程序 74

2.4.3國際貨運代理 74

本章小結 77

關鍵術語 77

知識鏈接物流節點城市的物流規劃 78

練習題 78

實訓課題 79

案例分析 80

【案例2-1】三峽物流園區規劃 80

【案例2-2】中海運的三大市場制勝法則 81

第3章物流功能及其合理化 83

本章知識架構 83

本章教學目標與要求 83

導入案例金象大藥房的後盾：合理化物流 83

3.1運輸及其合理化 85

3.1.1運輸的概念及功能 85

3.1.2運輸方式及其特點 86

3.1.3運輸的合理化 87

閱讀資料3-1沃爾瑪降低運輸成本的學問 89

3.2倉儲及其合理化 90

3.2.1倉儲的概念及分類 91

閱讀資料3-2美國某藥品和雜貨商的混合倉儲管理模式 92

3.2.2倉儲的合理化 92

閱讀資料3-3外資巨頭衝擊中國倉儲市場 93

3.3裝卸搬運及其合理化 93

3.3.1裝卸搬運的概念及特點 94

3.3.2裝卸搬運的合理化 94

3.4包裝及其合理化 96

3.4.1包裝及包裝材料 96

閱讀資料3-4中國木材包裝浪費嚴重 98

閱讀資料3-5從回收廢玻璃罐中撿出的寶 100

3.4.2物流包裝綠色化 100

3.4.3物流包裝的合理化 103

3.5流通加工及其合理化 105

3.5.1流通加工的概念及作用 105

3.5.2流通加工的合理化 106

3.6配送及其合理化 108

3.6.1配送的概念及作用 108

3.6.2配送的合理化 109

本章小結 111

關鍵術語 111

知識鏈接國家六項具體措施推進物流業發展 111

練習題 112

實訓課題 114

案例分析 114

【案例3-1】羈絆低碳物流的五大問題 114

【案例3-2】包裝與流通加工的創新 116

第4章物流信息技術及物流信息化 117

本章知識架構 117

本章教學目標與要求 117

導入案例中海物流的信息化進程 117

4.1物流信息概述 119

4.1.1信息的含義及特點 119

閱讀資料4-1信息的性價比 120

4.1.2信息管理的過程 121

閱讀資料4-2信息倫理 121

4.1.3物流信息的含義、分類及作用 122

閱讀資料4-3物流信息不對稱問題 123

4.2現代物流信息技術 124

4.2.1信息技術概述 124

4.2.2數據採集與識別技術 126

4.2.3數據交換技術 133

閱讀資料4-4供應鏈中的應用互動 135

4.2.4跟蹤與定位技術 136

4.3物流管理信息系統 137

4.3.1物流管理信息系統概述 138

閱讀資料4-5企業獲得競爭優勢的八項原則 139

4.3.2物流管理信息系統的開發 139

閱讀資料4-6當系統開發項目已經延遲時，你會選擇增加人員來

加快進度嗎 141

4.3.3物流管理信息系統的應用 142

4.4第三方物流企業信息化 144

4.4.1企業信息化的含義及分類 144

4.4.2企業信息化的建設 144

閱讀資料4-7信息化的由來 145

4.4.3我國物流企業信息化現狀及存在的問題 146

閱讀資料4-8物流信息化“七把武器” 146

本章小結 147

關鍵術語 147

知識鏈接物聯網與EPC 148

練習題 148

實訓課題 150

案例分析 150

【案例4-1】大寶ERP項目的長征路 150

第5章電子商務物流與供應鏈信息管理 153

本章知識架構 153

本章教學目標與要求 153

導入案例從上海貝爾看電子商務的供應鏈管理 153

5.1電子商務物流概述 156

5.1.1電子商務的含義及分類 156

5.1.2電子商務物流及其特點 158

閱讀資料5-1電子商務與物流 159

5.1.3電子化供應鏈的含義及特點 159

閱讀資料5-2DHL借電子商務發力 161

5.2供應鏈信息管理概述 163

5.2.1供應鏈信息的特點及作用 163

5.2.2供應鏈信息流的管理模式 164

5.2.3信息技術對供應鏈管理的作用 165

閱讀資料5-3阿迪達斯供應鏈策略 166

5.3供應鏈信息管理中的風險 167

5.3.1供應鏈管理中的信息失真 167

5.3.2供應鏈管理中的信息不對稱 170

閱讀資料5-4一個關於道德風險的經典案例 171

閱讀資料5-5二手車市場上的逆向選擇 172

5.3.3供應鏈管理中的信息安全 172

5.4供應鏈信息共享 173

5.4.1供應鏈企業間信息共享的價值及局限性 173

5.4.2供應鏈企業間信息共享的內容 174

5.4.3供應鏈信息共享的實現 175

5.5供應鏈中的信息管理系統 176

5.5.1供應鏈信息管理系統的演變 176

5.5.2供應鏈節點企業內的信息管理系統 177

5.5.3供應鏈節點企業間的信息管理系統 178

本章小結 180

關鍵術語 181

知識鏈接供應鏈信息化將引領未來企業信息化發展方向 181

練習題 182

實訓課題 183

案例分析 190

【案例5-1】噹噹網的供應鏈管理 190

【案例5-2】淘寶網“推薦物流”策略 191

第6章供應鏈物流業務流程管理 194

本章知識架構 194

本章教學目標與要求 194

導入案例冰島漁夫的供應鏈生活 194

6.1供應鏈環境下的採購物流管理 196

6.1.1採購物流概述 196

6.1.2供應鏈環境下的準時採購 197

6.1.3全球採購與電子採購 201

閱讀資料6-1沃爾瑪的全球採購 203

6.2供應鏈環境下的生產物流管理 203

6.2.1生產物流概述 204

6.2.2基於供應鏈的生產計劃與控制 205

6.2.3精益生產物流 210

閱讀資料6-2精益思想的起源 214

6.3銷售物流管理 215

6.3.1銷售物流概述 215

6.3.2銷售物流模式 216

本章小結 217

關鍵術語 217

知識鏈接我國家電製造企業幾種主要的物流模式 218

練習題 219

實訓課題 220

案例分析 221

【案例6-1】可口可樂的物流新配方 221

【案例6-2】戴爾的供應鏈模式 222

第7章供應鏈庫存控制與物流成本管理 223

本章知識架構 223

本章教學目標與要求 223

導入案例美的零庫存運動：VMI雙向擠壓供應鏈成本 224

7.1供應鏈的設計與構建 225

7.1.1常見的供應鏈結構模型 226

7.1.2供應鏈設計概述 228

7.1.3按產品構建供應鏈 231

7.1.4按成本核算構建供應鏈 232

7.1.5供應鏈構建中應注意的問題 235

閱讀資料7-1惠普印表機供應鏈體系 238

7.2供應鏈的需求和供給管理 238

7.2.1供應鏈需求預測技術 238

7.2.2供應鏈的需求滿足與供給管理 242

7.3供應鏈庫存管理與控制 244

7.3.1庫存管理的基本概念 244

7.3.2供應鏈庫存策略及計算模型 245

7.3.3庫存策略存在的問題 247

閱讀資料7-2供應鏈管理環境下的庫存控制 248

7.4物流成本管理 249

7.4.1物流成本的構成 250

7.4.2物流成本的核算 251

7.4.3企業物流外包成本核算 255

7.4.4物流成本控制機理 259

閱讀資料7-3樂百氏公司桶裝水物流配送成本管理 262

7.4.5物流成本與物流服務的集成 262

本章小結 263

關鍵術語 264

知識鏈接蘋果公司物流庫存成本管理 264

練習題 265

實訓課題 266

案例分析 267

【案例7-1】一汽大眾的“零庫存” 267

【案例7-2】寶潔的B2B供應鏈庫存管理變革 268

第8章供應鏈戰略聯盟管理 271

本章知識架構 271

本章教學目標與要求 271

導入案例供應鏈聯盟不是慈善事業，你必須有本錢加入這一遊戲 271

8.1供應鏈戰略聯盟概述 272

8.1.1供應鏈戰略聯盟定義與特徵 272

8.1.2供應鏈戰略聯盟選擇原則 273

閱讀資料8-1汽車製造商供應鏈合作 274

8.1.3供應鏈戰略聯盟的競爭優勢 275

8.1.4阻礙供應鏈戰略聯盟的發展因素 276

閱讀資料8-2不同的角度研究戰略聯盟的動因 277

8.2供應鏈夥伴關係管理 277

8.2.1供應鏈戰略聯盟合作類型 278

8.2.2供應鏈戰略聯盟評價 279

8.2.3供應商關係管理 281

8.3供應鏈戰略聯盟方式 281

8.3.1第三方物流 282

閱讀資料8-3供應鏈合作夥伴關係的信息不對稱問題 285

8.3.2第四方物流 287

閱讀資料8-4埃森哲的第四方物流公司 288

8.3.3供應商管理庫存 288

閱讀資料8-5寶潔公司的材料庫存管理策略 292

閱讀資料8-6戴爾公司全球供應鏈管理 292

8.3.4聯合庫存管理策略 293

本章小結 294

關鍵術語 295

知識鏈接供應鏈聯盟與物流聯盟 295

練習題 297

實訓課題 299

案例分析 299

【案例8-1】產銷聯盟——供應鏈管理戰略的成功案例 299

【案例8-2】RSVP公司與CTS的供應鏈戰略聯盟 300

第9章物流與供應鏈客戶服務管理 301

本章知識架構 301

本章教學目標與要求 301

導入案例UPS快遞提供的差異化物流增值服務 301

9.1物流服務概述 302

9.1.1物流服務的含義及特性 303

9.1.2物流服務的理念及其重要意義 304

9.1.3物流服務的內容 305

9.1.4物流服務的決策步驟 307

9.1.5我國物流服務存在的問題及對策 308

9.2物流客戶服務管理 310

9.2.1客戶服務概述 310

9.2.2物流客戶服務概述 313

9.2.3物流客戶服務戰略 314

9.2.4物流客戶關係管理 319

閱讀資料9-1近鐵運通（KWE）藉助富勒解決方案實現精益化管理 319

9.3快速反應 324

9.3.1快速反應的產生背景 324

9.3.2快速反應的含義及作用 325

9.3.3快速反應的實施 326

閱讀資料9-2沃爾瑪的快速反應系統 328

9.3.4快速反應系統的新發展 329

9.4有效客戶反應 331

9.4.1有效客戶反應的含義及構成 331

9.4.2有效客戶反應的意義與作用 332

9.4.3有效客戶反應的實施 333

本章小結 335

關鍵術語 335

知識鏈接第三方物流增值服務實現客戶增值體驗 336

練習題 337

實訓課題 338

案例分析 339

【案例9-1】戴爾的有效客戶反應系統 339

【案例9-2】零售連鎖沃爾瑪的CPFR（協同式供應鏈庫存管理模式）

實踐 340

第10章供應鏈風險管理 342

本章知識架構 342

本章教學目標與要求 342

導入案例企業遭遇供應鏈風險 342

10.1供應鏈風險概述 343

10.1.1風險與風險管理概述 343

閱讀資料10-1日本地震相關保險賠付額或達數百億美元 345

10.1.2供應鏈風險的含義及特點 345

10.1.3供應鏈風險產生的原因及分類 347

閱讀資料10-2信息溝通不暢帶來的供應鏈風險 348

閱讀資料10-3風險對於供應鏈系統運作效率的影響 353

10.2供應鏈危機管理 353

10.2.1供應鏈危機的含義、類型及特徵 354

10.2.2供應鏈危機管理的含義、特點及原因 356

閱讀資料10-4戴爾危機管理 357

10.2.3供應鏈危機管理的關鍵 358

10.3供應鏈應急管理 359

10.3.1供應鏈系統應急策略體系 359

10.3.2供應鏈系統應急策略模型 361

10.3.3基於突發事件的供應鏈應急管理 361

10.4供應鏈風險管理機制 364

10.4.1供應鏈風險管理的基本環節 364

10.4.2企業供應鏈風險管理存在的問題 368

閱讀資料10-5被風險壓垮的日本八佰伴（Yohan） 369

10.4.3供應鏈風險防範管理對策 369

本章小結 375

關鍵術語 376

知識鏈接突發事件應急管理 376

練習題 376

實訓課題 378

案例分析 378

【案例10-1】三鹿奶粉事件 378

【案例10-2】諾基亞的有備無患使得市場競爭主導力量易手 379

第11章物流與供應鏈金融管理 380

本章知識架構 380

本章教學目標與要求 380

導入案例中儲股份物流金融服務創新 380

11.1物流與供應鏈金融概述 381

11.1.1物流金融與供應鏈金融的含義 381

11.1.2供應鏈中商流、物流、信息流、資金流之間的關係 383

閱讀資料11-1深圳發展銀行搭建線上“資金流—物流—信息流”

綜合服務平台 384

11.1.3物流與供應鏈金融理論與實踐 385

閱讀資料11-2各大銀行供應鏈金融產品淺析 388

11.2物流與供應鏈金融融資模式及融資品種 388

11.2.1物流金融服務運作模式 389

11.2.2供應鏈融資需求及融資模式分析 389

11.2.3物流與供應鏈融資品種 392

11.3物流與供應鏈金融服務創新 395

11.3.1供應鏈管理的商業模式創新 395

11.3.2物流與供應鏈金融服務創新的必要性 399

11.3.3物流企業物流金融服務 403

11.3.4我國物流供應鏈金融服務存在的問題及對策 405

11.4物流與供應鏈融資風險管理 409

11.4.1供應鏈融資風險成因及識別 409

11.4.2供應鏈金融風險控制機制的構建 414

11.4.3物流金融服務風險評價 415

11.4.4供應鏈金融風險監管對策 418

本章小結 420

關鍵術語 421

知識鏈接訂單融資業務有效解決供應鏈上中小企業融資困難 421

練習題 423

實訓課題 424

案例分析 424

【案例11-1】UPS全球供應鏈金融方案 424

【案例11-2】深圳發展銀行全程物流融資案例 426

第12章物流與供應鏈績效管理 428

本章知識架構 428

本章教學目標與要求 428

導入案例Flextronics和DaimlerChrysler供應鏈績效管理 428

12.1物流績效管理概述 430

12.1.1績效管理概述 430

12.1.2物流績效管理的含義及意義 431

12.1.3我國物流績效管理中存在的問題與對策 433

12.2物流與供應鏈績效評價指標體系 434

12.2.1物流績效評價特點及指標選取 434

12.2.2企業物流績效評價 436

閱讀資料12-1物流企業的績效考核 439

12.2.3供應鏈績效評價指標體系 440

12.3物流與供應鏈績效評價方法 443

12.3.1物流與供應鏈績效指標分析應注意的問題 443

閱讀資料12-2供應鏈績效控制的傳統方法 443

12.3.2物流與供應鏈績效評價分析方法 444

閱讀資料12-3美國施樂公司“績效標桿法”的運作 449

12.4供應鏈激勵機制 450

12.4.1激勵機制概述 450

12.4.2供應鏈企業實施激勵的方法 453

本章小結 454

關鍵術語 455

知識鏈接訂單激勵——完美訂單的計演演算法 455

練習題 455

實訓課題 457

案例分析 457

【案例12-1】引例3Com公司的績效管理 457

【案例12-2】沃爾瑪“供應商”的績效考核 458

第13章綠色供應鏈 460

本章知識架構 460

本章教學目標與要求 460

導入案例UPS如何實現綠色供應鏈 460

13.1綠色供應鏈概述 462

13.1.1綠色供應鏈的產生與發展 462

13.1.2綠色供應鏈管理的概念 462

13.1.3綠色供應鏈管理與傳統供應鏈管理的區別 463

13.2綠色供應鏈管理的主要內容 464

13.2.1綠色設計 465

閱讀資料13-1是什麼導致了過度包裝 466

13.2.2綠色採購 467

閱讀資料13-2各國（地區）的綠色採購立法 468

閱讀資料13-3松下電工的綠色採購計劃 469

13.2.3綠色製造工藝 470

13.2.4綠色物流 471

閱讀資料13-4是什麼阻礙了退貨流程 475

13.2.5綠色營銷 475

閱讀資料13-5各國的綠色營銷戰略 475

13.2.6綠色消費 477

13.3綠色供應鏈與循環經濟 478

13.3.1循環經濟與可持續發展 478

閱讀資料13-6我國將在六大領域推進可持續發展 478

閱讀資料13-7循環經濟的“3R”原則 480

13.3.2綠色供應鏈與循環經濟的關係 480

13.4實施綠色供應鏈管理的策略 481

13.4.1實施綠色供應鏈管理的動因 481

13.4.2實施綠色供應鏈管理的阻力 483

13.4.3實施綠色供應鏈管理的策略 483

閱讀資料13-8各國提高全民環境保護意識的做法 484

本章小結 486

關鍵術語 486

知識鏈接供應鏈上的碳足跡 486

練習題 487

實訓課題 489

案例分析 489

【案例13-1】沃爾瑪玩轉“綠色供應鏈” 489

【案例13-2】供應鏈上的碳排放 491

參考文獻 493