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黏米
黏米
黏米nián mǐ,又稱
粘米
,是單子葉
禾本科
作物,生長在北方,耐乾旱,葉子細長而尖,葉片有平行葉脈。
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正文
正文
<方>黍子
籽實也叫
黍子
,淡黃色,去皮后俗稱
黃米
,黃米再磨成面俗稱
黃米面
,性黏,常用來做
年糕
、釀酒,在
張家口
的
陽原
、
蔚縣
及山西、內蒙部分縣還用來做
黃糕
及
油炸糕
,是重要的糧食作物之一。
基本信息
中文名
黏米
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