黏米

黏米

黏米nián mǐ,又稱粘米,是單子葉禾本科作物,生長在北方,耐乾旱,葉子細長而尖,葉片有平行葉脈。

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正文


<方>黍子
籽實也叫黍子,淡黃色,去皮后俗稱黃米,黃米再磨成面俗稱黃米面,性黏,常用來做年糕、釀酒,在張家口陽原蔚縣及山西、內蒙部分縣還用來做黃糕油炸糕,是重要的糧食作物之一。