棗泥包子
棗泥包子
用料：紅棗300g
白糖150g
香油10g
白麵粉500g。
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 所有食材 |
| 步驟二 |  步驟二 | 全麥粉、水、酵母攪拌 |
| 步驟三 |  步驟三 | 揉成光滑麵糰發酵 |
| 步驟四 |  步驟四 | 發酵至2至2.5倍 |
| 步驟五 |  步驟五 | 排空氣分12小團 |
| 步驟六 |  步驟六 | 取一小團壓扁放上棗泥餡 |
| 步驟七 |  步驟七 | 收口揉成圓團 |
| 步驟八 |  步驟八 | 做好的包子醒45分鐘 |
| 步驟九 |  步驟九 | 鍋中放水煮開，放上包子蒸10分鐘 |
| 步驟十 |  步驟十 | 10分鐘再燜5分鐘即可 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 紅棗清水泡發，高壓十分鐘，去皮，去核，少量油炒至略干！加芝麻粉，花生粉調勻至略厚一點！紅棗很甜，味道會被搶！贊! |
| 步驟二 |  步驟二 | 麵粉加酵母，泡打粉，糖，水揉勻，發至雙倍大，分割成若干小抉，拍平，撖成中間厚邊上薄的皮包上餡兒，略醒，大火二十五分鐘，關火！悶二分鐘，開蓋! |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 紅棗洗凈，上鍋煮熟 |
| 步驟二 |  步驟二 | 去核 |
| 步驟三 |  步驟三 | 加清水，打成紅棗漿，鍋放油燒熱，倒入紅棗漿和白砂糖，小火慢熬 |
| 步驟四 |  步驟四 | 棗泥做好（這個過程要有耐心）~ |