赤蛙

廬山石雞是一種生長在陰澗岩壁洞穴中的蛙類。又名赤蛙、棘胸蛙，體呈赭色，前肢小，後肢強壯，表皮光滑細膩。肉質鮮美，因叫聲像雞鳴而叫石雞。廬山石雞晝藏石窟，夜出覓食。屬蛙類的一種，體大，，一般體重三、四兩，大的重約一斤左右。廬山石雞由於易於消化，營養豐富，系餚中佳品，廬山各大旅遊館店中以石雞為原料的菜肴比比皆是，其中“黃燜石雞”就是廬山名菜之一。石雞以廬山產的為最佳。碰到了赤蛙不要輕易接近哦。梅雨時節，赤蛙容易出沒。

除了澳洲及南美洲的大部分地區，全世界各地都有它們的

蹤跡。是除了蟾蜍以個最容易見到的蛙類。在都市、稻田、平原、森林，都容易見到它們。后趾間有蹼，善於游泳。後腿修長，善於跳躍。生活在有水的地區。

天敵，除了一般青蛙的天敵〈天上飛的大冠鷲

、蒼鷺…；地上爬的石虎、黃鼠狼、鼩鼱…；甚至水裡游的螃蟹、紅娘華、田虌…等〉和我們人類以外某些比較大型的青蛙像“貢德氏”赤蛙，有可能補食小的青蛙！赤蛙的數量已十分稀少，希望大家不會因它的珍貴而把它拿去做標本或去復育。能盡量把它留在本身的環境，這樣又有多一種物種保留下來。