肉穗花序

花軸為肉質的無限花序

肉穗花序是無限花序的一種。其基本結構與穗狀花序相似,但花軸是肥厚肉質的,其上生多數單性無柄小花,如玉米、香蒲的雌花序,有的植物在肉穗花序外麵包有一個大的苞片,稱為佛焰苞,如馬蹄蓮、半夏等。這類花序又可稱佛焰花序。佛焰花序是肉穗花序的一種特例。如果肉穗花序具有一片佛焰苞,那麼這個肉穗花序就可以叫佛焰花序,如果沒有,就只能叫肉穗花序。

肉穗花序鮮嫩多汁,在原產地多作上等蔬菜食用,清涼爽口,花序外面的黃色苞片相當肥厚,可生食,也可裹面油煎后熟食。漿果的風味尤佳,可作水果食用,味似菠蘿,也可作飲料。

簡介


肉穗花序,穗狀花序的變形,其花軸為肉質的,有如花密集於表面的感覺。在天南星科鳳梨科中最為常見。前者的肉穗花序外面常包有一個大形的苞葉,特稱為佛焰苞。花序和苞葉的關係,就象佛像與其背後的火焰似的。
肉穗花序(spadix)無柄單性小花生於肉質膨大的花序軸上,如玉米的雌花序。天南星科植物的肉穗花序為1佛焰苞片包被,稱佛焰花序。
肉穗花序
肉穗花序

植物形態


肉穗花序腋生,長1米有餘,分枝多而疏散,花小,兩性,通常4朵聚生,花冠3裂,幾乎達基部,花期3-4月份。核果橢圓形,狀如橄欖,熟時亮紫黑色,外略被白粉,果熟期為10-12月份。

代表物種


形態特徵

肉穗花序大漂
肉穗花序大漂
馬蹄蓮,多年生草本。具肥大肉質塊莖,株高約1-2.50米。葉莖生,具長柄,葉柄一般為葉長的2倍,上部具棱,下部呈鞘狀摺疊抱莖;葉卵狀箭形,全緣,鮮綠色。花梗著生葉旁,高出葉叢,肉穗花序包藏於佛焰苞內,佛焰包形大、開張呈馬蹄形;肉穗花序圓柱形,鮮黃色,花序上部生雄蕊,下部生雌蕊。果實肉質,包在佛焰包內;自然花期從11月直到翌年6月,整個花期達6個-7個月,而且正處於用花旺季,在氣候條件適合的地方可以收到種子,一般很少有成熟的果實。

生長習性

肉穗花序馬蹄蓮
肉穗花序馬蹄蓮
原產非洲南部,常生於河流旁或沼澤地中。性喜溫暖氣候,不耐寒,不耐高溫,生長適溫為20℃左右,0℃時根莖就會受凍死亡。冬季需要充足的日照,光線不足著花少,稍耐陰。夏季陽光過於強烈灼熱時適當進行遮蔭。喜潮濕,稍有積水也不太影響生長,但不耐乾旱。喜疏鬆肥沃、腐殖質豐富的粘壤土。其休眠期隨地區不同而異。在我國長江流域及北方栽培,冬季宜移入溫室,冬春開花,夏季因高溫乾旱而休眠;而在冬季不冷、夏季不幹熱的亞熱帶地區全年不休眠。

繁殖栽培

(1)繁殖以分球繁殖為主。植株進入休眠期后,剝下塊莖四周的小球,另行栽植。也可播種繁殖,種子成熟后即行盆播。發芽適溫20℃左右。
(2)栽培馬蹄蓮通常在秋後植球。床植行距25厘米,株距10厘米。用肥沃而略帶粘質的土壤,如:可用園土2份、礱糠灰1份、再稍加些骨粉或廄肥;也可用細碎塘泥2份、腐葉土(或堆肥)1份、加入適量過磷酸鈣和腐熟的牛糞配製的土。植后覆土3厘米-4厘米厚,20天左右即可出苗。馬蹄蓮生長期間喜水分充足,要經常向葉面、地面洒水,並注意葉面清潔。每半月追施液肥1次。施肥后還要立即用清水沖洗,以防意外,霜前移入溫室,室溫保持10℃以上。在養護期間為避免葉多影響採光,可去除外葉片,這樣也利於花梗伸出。2月-4月是盛花期,花后逐漸停止澆水;5月以後植株開始枯黃,應注意通風並保持乾燥,以防塊莖腐爛。待植株完全休眠時,可將塊莖取出,晾乾后貯藏,秋季再行栽植。
栽培技術馬蹄蓮適宜8月下旬至9月上旬栽植,地栽是用作切花生產,將健壯根莖3個一組栽於肥沃田中,元旦左右即能開花供應市場。盆栽每盆栽大球2-3個,小球1-2個,盆土可用園土加有機肥。栽後置半蔭處,出芽後置陽光下,待霜降移人溫室,室溫保持10度以上。生長期間要經常保持盆土濕潤,通常向葉面、地面洒水,以增加空氣濕度。每半月追施液肥1次。開花前宜施以磷肥為主的肥料,以控制莖葉生長,促進花芽分化,保證花的質量。施肥時切勿使肥水流入葉柄內,以免引起腐爛。生長期間若葉片過多,可將外部少數老葉摘除,以利花梗抽出,2-5月是開花繁茂期。5月下旬天熱后植株開始枯黃,應漸停澆水,適度遮陰,預防積水。盆栽應移至通風、半蔭處,使盆側放,免積雨水,以保乾燥,促其休眠。葉子全部枯黃后可取出球根,晾乾后貯藏於通風陰涼處。秋季栽植前將球根底部衰老部分削去后重新栽培。大球開花,小球則可養苗。病蟲害主要病害是軟腐病。防治方法有拔除病株,用200倍福爾馬林對栽植穴進行消毒;盡量避免連作;及時排澇;空氣宜流通;發病時噴灑波爾多液。蟲害主要是紅蜘蛛。可用三硫磷3000倍液防治。

物種現象


肉穗花序植物有種奇特的現象:在開花時,花部會發高熱,它的溫度比周圍氣溫高出20℃以上。這是怎麼回事呢?原來,植物同人一樣,熱量是由呼吸作用釋放出來的。科學家對此進行了大量觀察后發現,當天南星科植物的佛焰花序成熟時,花序的某些部分達到了驚人的呼吸水平,呼吸速率QO2值超過3600,這是在高等植物中記錄到的最高速率。這時,植物組織中每小時吸收的O量高達它本身體積的100倍。它放出的熱量足以使佛焰花序的溫度升高20℃。用手觸摸花苞,會感到非常溫暖。