西印度櫻桃
金虎尾科金虎尾屬植物
西印度櫻桃（拉丁名為Muntingia calabura L.）原產於南北美、美國中部和牙買加。西印度櫻桃果實富含維生素C，可食部分每100g含維生素C 1 000~4 000 mg，是維生素C含量最多的水果，果汁維生素C的含量是甜橙的30倍，日食1粒果即可滿足人體對維生素C的日需要量，堪稱水果“維C之王”。
西印度櫻桃性喜高溫，要求雨量充沛，日照充足，尤其是在開花結果期。西印度櫻桃的果實顏色鮮紅髮亮，會誘鳥前來啄食，應及時採收。快繁處理：材料由西雙版納熱帶植物園選送，母樹是1982年從美國引進的，從發育良好、芽眼飽滿、生長健壯和無病蟲害的枝條上，選取半木質化的當年生枝條，1年以上枝令的帶葉枝條也可，但快繁成活率稍低。
西印度櫻桃
、夏威夷熱、亞熱區, 紀，台灣、廣、南、雲南省陸續引栽培。
綠喬木。樹 ~ 尺，樹榦短，枝較低，枝細，呈展，布軟絨毛。橢圓狀卵形單葉，粗糙，皆毛；葉基稱，葉緣粗鋸齒缺刻。綠，背則灰綠。，柄細且略具絨毛；花萼、花瓣各五片，瓣薄，易脫落，花萼為披針形，花瓣則為開卵形。果為漿果狀核果，扁球形或球形，有三淺溝略顯三瓣狀，成熟時橙紅色，鮮艷美觀，象櫻桃，果肉橙紅色，柔軟多汁，種子大，四棱形。
原產熱帶美洲，喜高溫多濕、陽光充足，為園藝栽培種。
於公園、綠地、庭園、草坪內孤植，供觀賞，尤其丹果，極美。櫻桃有益氣、祛風濕、透疹、解毒等多種藥效；種仁、樹皮、根、葉可人葯；果實香甜可食及釀酒；櫻桃酒適量飲用，能活血潤膚。櫻桃樹葉子也有溫胃、止血、解毒之功能。櫻桃屬熱性，患熱性病及喘咳者不宜食用。
西印度櫻桃
西印度櫻桃性喜高溫，要求雨量充沛，日照充足，尤其是在開花結果期。對土壤要求不嚴，但排水良好、土層深厚、有機質含量豐富、微酸或中性的土壤更有利其生長。
栽培管理要點
選種西印度櫻桃分為3種：甜味種(可生食)、酸味種(加工用)和甜味小粒種(庭院觀賞用),種植時應根據經營的需要選擇所需品種。因西印度櫻桃的花自交不親和，在栽種時可搭種少量其他種，以利於提高結果率和產量。
定植選擇排水良好、土層深厚、有機質含量豐富，微酸或中性土壤的地塊種植。定植株行距以2~3 m為宜，便於植株生長和田間操作。定植時間一般在3~6月，種植穴60 cm,定植時施足有機肥做基肥，定植后澆透水並用稻草復蓋，以保土壤水分和防止雜草滋生。
水肥管理西印度櫻桃喜排水良好的土壤，成活后一般不需太多的水分，但在開花結果期間要加強水分的管理，乾旱時及時澆灌。施肥應以有機肥為主，除做基肥外，定植后每年秋冬季每株還要各施6~10 kg,以改良土壤和增加肥力。在第2年枝梢抽芽前(3~4月)施複合肥(12-18-12),每株施用量為: 1~2年生150 g、3~4年生250 g、5~10年生450~700 g、10年生以上施1 500~2 500 g。施肥方法可用撒施、環狀溝施、穴施等。
修剪西印度櫻桃屬常綠灌木，生長旺盛，分枝明顯。定植次年可適當修剪，分枝不多的植株應剪除頂芽，刺激側枝萌發，對病蟲枝、弱枝、內側枝等枝條應從基部剪除，每株只留4~5個枝條即可。每年的秋冬季可對植株進行1次重剪。 2.5病蟲、鳥害防治西印度櫻桃生長旺盛，樹勢強健，目前尚無發現嚴重病害。蟲害一般有果蠅、蚜蟲、介殼蟲、毒蛾和椿象等，輕者影響美觀，重者則造成落果。果蠅一般以預防為主並結合套袋；蚜蟲、介殼蟲、毒蛾和椿象可用一般殺蟲劑防治。西印度櫻桃的果實顏色鮮紅髮亮，會誘鳥前來啄食，應及時採收。
繁殖方法
繁殖可採用種子、扦插、壓條、嫁接等方法，但因種子的種胚發育不完全，發芽率極低，故在生產上多用扦插、壓條和嫁接育苗繁殖。嫁接宜在清前後進行；扦插在春秋均可進行，取1年生健壯枝條，直徑0.7~1.2 cm,每段長15~20 cm,附生4~6片葉，插於河砂、蛭石或泥碳土的苗床中，插后澆透水並遮陽保持濕潤，插后30 d可見髮根，若要提前髮根，使根群旺盛，可在插前對枝條進行生根劑處理，髮根率可達90%以上；壓條繁殖雖髮根容易，但因繁瑣且數量有限，多在觀賞園藝上應用。
快繁處理：材料由西雙版納熱帶植物園選送，母樹是1982年從美國引進的，從發育良好、芽眼飽滿、生長健壯和無病蟲害的枝條上，選取半木質化的當年生枝條，1年以上枝令的帶葉枝條也可，但快繁成活率稍低。離體材料可一葉一芽也可是帶1-3張葉的枝段，下切口為馬耳形，離節為0.5-1厘米處，上切口平截，距最上節處1厘米，下切口用100ppm的ABT生根粉或IBA處理6小時，快繁於以沙或珍珠岩為基質的智能苗床，生根成活率可達80-100%。
西印度櫻桃果實富含維生素C，可食部分每100g含維生素C 1 000~4 000 mg，是維生素C含量最多的水果，果汁維生素C的含量是甜橙的30倍，日食1粒果即可滿足人體對維生素C的日需要量，堪稱水果“維C之王”。果實除可鮮食外，還可製成果醬、蜜餞、果汁、果凍和混合飲料，果實還對痢疾、腹瀉、肝病等有較好的輔助療效。其樹皮含20%鞣酸，可用於鞣革。在園藝觀賞上，由於西印度櫻桃生長強健、樹形優美、葉色翠綠，可作為庭院綠化、綠籬栽培等。盆栽經過修剪，配以鮮紅的果實作為盆景，具有較高的觀賞價值。
西印度櫻桃繁殖方法為：實生法、扦插法和壓條法。壓條法雖生根較易，但品種間效果差異大且大量繁殖時手續較繁，平時較少應用；實生法達結果年齡較遲，苗株間品質變異大。因此一般多採用扦插法，此法最簡單也最容易成功，同時扦插法繁殖的種苗具有淺根、保持品質的特點，適宜盆栽。所以盆栽多採用扦插法育苗。
扦插法：於春夏生長期間從發育良好、芽眼飽滿、生長健壯和無病蟲害的枝條上，選取半木質化的當年生枝條，直徑為0.7-1.2厘米，每段長15-20厘米，附生4-6片葉，插於河沙、蛭石、泥炭土或數種混合物皆適合做苗床的介質，插條尤需保持濕潤並遮陰。為促進髮根，可用ABT100×10-200×10處理插穗6小時。扦插后1.5-2個月髮根，待根群生長旺盛后再移植上盆。盆栽用苗最好裝在營養袋中培育一段時間后再上盆，以提高上盆的成活率。
| 食物名稱 | 西印度櫻桃 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 36 千卡 |
