朱古力豆

朱古力豆

朱古力豆(納瓦特爾語:cacahuatetl),可經加工處理,成為可可餅、可可粉可可脂等重要食物原料,也是巧克力的主要原料。可可豆曾被作為貨幣使用,比如瑪雅人阿茲特克人

簡介


印第安人從可可樹上採擷可可豆,加工研磨成粉狀並混合水與香草,製成香濃的日常飲品。傳入歐洲:16世紀時,西班牙探險家將可可豆帶回西班牙;17世紀時,英國開設第一家巧克力屋,至1715年時,已開設了2000 家巧克力屋,人們在那兒約會、閑話家常,留下小費給侍應生的習慣也源自於此;1876年,瑞士人是第一個將巧克力、糖、牛奶混合製造成液狀飲品的先驅,自此巧克力棒(bars)應運而生。
朱古力豆
朱古力豆
古代的印第安人把可可果實磨成粉,與玉米粉、辣椒粉摻和在一起,製成略帶苦澀味的麵糊作成日常食品。到14世紀,墨 西哥人在可可粉里加進糖、香草等調料,配製成一種甜美可口的硬糖,這就是巧克力的雛形。巧克力的原料是可可豆,自然其顏色是一種棕色。若可可脂含量高,顏色就深一些.

叫法


朱古力 - 廣東話(白話, 粵語)譯音
巧克力 _ 普通話(國語)譯音
咖啡是用咖啡豆經過焙考 研磨而製成的
他們的區別就是原料不同