蒜素

蒜素片系加拿大國家保健品協會主席羅傑•聖•洛朗博士專利產品，其主要成分為有“蒜黃金”美稱的強力抗菌物質蒜素，經科學配方精製而成。本品富含：蒜素、氨基酸、肽類、苷類、維生素以及硒、鍺等微量元素。經試驗證明：具有免疫調節、清毒殺菌、抑制腫瘤等功能，對腸胃疾病、心腦血管疾病、糖尿病、惡性腫瘤具有良好防治效果。被中華預防醫學會驗證推薦。

1徠990年6月世界癌症研究基金會發布蒜素對治療胃癌、直腸癌、皮膚癌有顯著療效的公報后，全球掀起“蒜素熱”。但大量吃蒜對胃腸刺激太大，也無法避免蒜臭的困擾。而熟蒜則破壞了大量有效成分。如何利用好“蒜黃金”，一直是困擾保健品研究領域的一個難題。而羅麥蒜素片則解決了這個問題。其特點是：1.先進的特殊工藝。“超低溫凍乾燥工藝”有效地保持了大蒜特有的生物活性；先進的腸溶衣技術控制了氣味的產生同時保證最高的吸收率；在完全提取蒜素的同時保留了人體所需要得到安全便捷的營養補充。適宜人群更廣。

蒜素片的營養成分豐富且無刺激腸胃等副作用，比同類產品適宜人群更廣，兒童、青少年、中老年等各個年齡段的群體，都可以依據自己的需要得到安全便捷的營養補充。

說起「大蒜」，一般人的第一印象可能是-吃了會有口臭，或是聯想到歐洲古文明時代，人們堅信掛上一大串的大蒜可以遠離可怕的惡魔或吸血鬼。而早期希臘的運動員更會在參加奧林匹克運動競技前咀嚼生大蒜，以增強體力。沒錯，這個會發出「香噴噴臭味」的植物的確令許多老饕又愛又怕，怕吃了含大蒜的食物，一開口就熏得與你對談的人頭昏眼花。由大蒜髮出的這種特殊氣味，也讓人們堅信它是用來趨吉避凶的主要成分。雖然，文明與科技的不斷進步，讓愈來愈多的人不再相信世上會有吸血鬼：然而，現代人不妨可將對邪魔的解讀，改為足以威脅人類生命的物質，因為這樣的解讀正足以拿現代生化科學臨床的結果來引證古人的智能。早期科技的發展有限，在人們對於大蒜的成分分析仍不清楚的時代里，科學家們便約略的知道這個聞起來辛臭的成分，正是大蒜的活性成分，而且是個含「硫」的化學物質，這些有效成分也可被有機溶劑所萃取出來，更重要的是當這些成分在超過攝氏56度或ph值大於8.5（鹼性）時，活性可能會很快地被抑制或破壞殆盡。在一連串的分析研究后，生化科學家們更確定，存在大蒜中的有效活性成分正是由一組含硫的化合物組成的，而其中又以雙硫化物-艾力辛（ALLICIN）最具代表性，因此，它又被稱為「蒜素」。但有趣的是，當大蒜以整粒完整形態存在時是找不到蒜素的，因為此時存在蒜中的成分是它的前驅物-艾林（ALLIIN）。艾林是個生理活性很低的成分，當大蒜被切開或嚼碎的同時，艾林會與同時存在鮮大蒜中的艾林分解？共同作用產生對人體健康最具貢獻性的蒜素。蒜素不是一個很穩定的化合物，它的性質就如同一九八六年曼哈門等科學家所言，在攝氏五十六度以上就不再具作用了：再者，暴露於空氣中過久或光照等，都會使蒜素很快失去活性。

不過除了蒜素這個具生理活性的成分外，科學家們更意外從鮮大蒜的油漬萃取物中發現了另一種具生理活性的成分-艾喬恩（AJOENE）。更有趣的是，艾喬恩是無法在生大蒜中找到的，它是怎麼來的呢？是由艾力辛（蒜素）轉化而來的，而且它只存在蒜油中，水漬大蒜是無法找到它的。

臨床報告多如牛毛

蒜素片有何功效？ （1）清毒殺菌。可有效中和體內毒素，迅速清除體內有毒物質，減輕內臟解毒負擔，提高人體免疫力，增強活力。另外，蒜素又是一種優良的天然抗生素，無耐藥性，臨床證明，蒜素可高效抑制和殺死痢疾桿菌、大腸桿菌等多種病菌及白色念珠菌等致病真菌。蒜素殺菌能力是同量青霉素的100倍。（2）抗菌保腸胃，防治慢性腸胃疾病。可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，有效激活和保護腸胃粘膜細胞，增強粘膜抵抗力，促進消化性潰瘍癒合。（3）降血糖抗糖尿病。可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。（4）防治心腦血管疾病。可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和抗動脈硬化，達到預防和治療心腦血管疾病的目的。（5）保護肝功能。通過殺菌消炎和增強肌體內部的有害物質，蒜素中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，保護肝臟，治療肝病。（6）抑瘤抗癌。蒜素能有效抑制胃癌、肺癌、乳腺癌等惡性腫瘤，其抗癌機理是從多方面阻斷人體對致癌物質亞硝胺的合成和吸收，增加機體的抗癌免疫力，破壞癌細胞的遺傳物質載體，抑制癌細胞的分裂和擴散。（7）增強體力，控制體重。蒜素可有效補充腎臟所需物質，可改善由於腎氣不足引起的腰膝酸軟、體力不支；同時又能將腰腹部、腸道、血液中的沉積脂肪分解轉化，排出體外，暢通人體血液、腸道和分泌系統，將人體代謝機制調節至最佳狀態。

關於大蒜對心血管疾病防治的科學臨床報告可說是多如牛毛，醫學界更堅信它的臨床作用。分析它在心血管疾病防治的作用機轉主要有三：

（一）大蒜中的一群含硫化合物（以下簡稱蒜素）可以抑制肝臟中膽固醇生合成的「HMGCOA還原?」之作用，進而達到降低血膽固醇（高血膽固醇是構成動脈硬化心臟病、高血壓的最主要因素）。

（二）蒜素有抑制血管內皮細胞中之（Adenosine deaminase）腺核酸去胺？及增加足以使血管鬆弛的一氧化氮（NO）在內皮細胞之濃度，和阻斷細胞鈣離子通道，以使血管擴張的諸多作用機轉，以達到血管鬆弛、降低血壓的作用。

（三）蒜素具強力抗血栓活性，而蒜素更是這項作用的主角（艾喬恩的抗血栓活性僅為蒜素的百分之三）。因此蒜精的抗血栓作用對於心肌梗塞、動脈硬化及靜脈瘤皆具有令人滿意的防治效果