洗潔精

洗潔精的主要成分是烷基磺酸鈉、脂肪醇醚硫酸鈉、泡沫劑、增溶劑、香精、水、色素和防腐劑等。烷基磺酸鈉和脂肪醇醚硫酸鈉都是陰離子表面活性劑，是石化產品，用以去污油漬。

直鏈烷基苯磺酸鈉

直鏈烷基苯磺酸鈉具有良好的去污和乳化力，耐硬水和發泡力好，生物降解性極佳，是綠色表面活性劑，應用於香波、餐洗等洗滌劑（含量60%）。

脂肪醇醚硫酸鈉

脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉（又稱脂肪醇醚硫酸鈉）是陰離子表面活性劑，易溶於水，有優良的去污、乳化、發泡性能和抗硬水性能，溫和的洗滌性質不會損傷皮膚。使用時請注意：在不含粘度調節劑的情況下，如果要稀釋為含有30%或60%活性物質的水溶液，常會導致一種粘性高的凝膠。為避免這一現象，正確的方法是將高活性產品加到規定數量的水中，同時加以攪拌。而不要將水加到高活性原料，否則便可能導致凝膠形成。

抗泡沫劑

常用的抗泡沫劑有：甲基硅油、丙烯酸酪與醚共聚物等。

增溶劑

增溶劑具有增溶能力。

香精

洗潔精中至少含有數種甚至幾十種天然和合成香料。

1、製作

液體洗潔精配方有多種，參考配方是：直鏈烷基苯磺酸10.5份；AES 8份；烷基醇醯胺6501 2份；防腐劑凱松0.08份；氫氧化鈉1.3份；AEO9 適量（5~10份，具體要自己摸條件）；EDTA－2Na 0.1份，增稠劑（NaCl） 1份；去離子水加到100。

操作工藝：

將定量的去離子水投入配料鍋中，在攪拌下加入固鹼，待其溶解后緩緩加入直鏈烷基苯磺酸，攪拌中和pH到7~8，在溫度60~70℃下加入表面活性劑AES 、AEO9、6501，溶解后加入其餘助劑，澄清透明后加適量香精，補足去離子水即可。

《2013-2017年中國洗潔精市場研究與前景預測報告》介紹中國洗滌劑行業總體狀況、中國洗潔精行業發展環境等，分析中國洗潔精市場運行態勢，介紹中國洗洗潔精行業。

2、用途

與普通洗潔精相比，多用途洗潔精是針對廚房中不同種類的油污所設計的洗潔精，可在有效清潔餐具的同時，清潔所有廚房表面。可清潔的範圍有：碗筷上的輕油污；鍋等燒乾的肉汁和油脂；沾染灰塵的粘膩油污；蔬果表面殘留的農藥、果蠟。

多用途洗潔精的特點是，相對於普通液體洗潔精更注重了不同的使用範圍，所以多用途洗潔精的純度較高，以與水調和的不同比例來處理不同類型的污垢。

通常使用方法如下：在水盆中加入1-2滴，將蔬果放入並浸泡可去除表面殘留農藥及果蠟；在水中加入5-6滴，可清除日常鍋碗上的輕油污；在多用途洗潔精中加入少許清水，可清理風乾的油脂或沾染了灰塵的油污。

1、特點

高效去油污、泡沫細膩豐富、清爽護手、趣味清新、容易清洗不殘留污垢、成本低廉、使用方便。

2、分類

根據消費群體不同，可分為

無稠特強JX-Ⅱ型無稠度超濃縮粉體洗潔精（成品）

濃稠型JX-Ⅲ型稠型超濃縮洗潔精基母粉（半成品）

（1）、家庭和酒店等直接使用者

可使用無稠特強JX-Ⅱ型無稠度超濃縮粉體洗潔精（成品），使用方便，去污能力最佳。

無稠特強JX-Ⅱ型無稠度超濃縮粉體洗潔精（成品）。

（2）、單位使用

酒店、食堂等。無稠特強JX-Ⅱ型無稠超濃縮粉體洗潔精成品規格250克/包，(配置100斤液體洗滌劑)

經濟型：粉體洗潔精，2.5斤，水97.5斤，或5包-5.5包粉，

普通型：粉體洗潔精，3斤，水97斤，或6包-6.5包粉

加強型：粉3.5斤，水96.5斤，或7包-7.5包粉

以此類推，直接取粉投放水池洗碗效果更佳。

（3）、小型加工單位

JX-Ⅲ稠型濃縮洗潔精基母粉配置粘稠洗潔精(100斤為例)

（4）、市場優勢

超強去污：經國家質量監督檢測站檢驗，去油污活性成分高達67%以上，遠遠超過國家標準15%以上。

健康環保：PH值為中性，無磷、無毒、不傷手；節約塑瓶包裝、節約運費、節約用水、清潔無污染。

使用方便：採用超濃縮粉狀配方，小袋包裝，即用即溶，使用方便，存儲不佔地方。

用途廣泛：可用於餐具果蔬、衣物、潔手、廚油灶台、玻璃、地板、瓷磚、沙發、電器、汽車等重油污漬物品的清洗。

價格低廉：1:25%比例兌水，即做成25公斤液態洗潔精，比同類透明洗潔精便宜2倍，比傳統洗潔精還便宜一倍。

清洗

洗潔精洗滌餐具時可使用以下兩種方法：

1.將洗潔精用水稀釋成200～500倍，浸泡時間2分鐘~5分鐘，用海綿或抹布擦洗后，用流動清水沖洗乾淨。

2.洗潔精直接倒在海綿或抹布上，蘸取少量水后擦洗餐具(注意戴上橡膠手套)，再用流動清水沖洗乾淨。

建議採用第2種洗滌方式，該方法洗滌濃度高，洗滌效果較好，即使較重的油垢也能較好地洗凈。

洗蔬果的步驟是：先用清水沖洗掉蔬果表面的污物，再加入洗潔精浸泡5～10分鐘。注意加入洗潔精的濃度在0.2%左右為宜，或遵照洗潔精的使用說明。浸泡時間也不宜過長，以免洗潔精過多地滲入蔬果，導致內含的維生素流失，營養價值下降。浸泡完畢后，要用流水沖洗2～3次，再對蔬果進行擇、切等處理。

防殘留

1.碗碟不要長時間泡浸在稀釋的洗潔精中，最好是立洗立沖。

2. 最好不要把洗潔精直接擠在碗碟或廚具上，而應先用水稀釋洗潔精，然後才將要洗的器皿放進去。

3. 用過的碗碟宜先用清水沖洗油漬，再以海綿或碗布蘸稀釋的洗潔精擦洗，並且在洗完后立即用清水沖洗乾淨。

4.無論是哪一種質地的砧板表面都會有切縫，容易被洗潔精滲入難以沖洗，所以砧板最好只用水及刷子刷洗。如果嫌油膩的話，可以用沸水沖洗一下，因為沸水也有一定的去油膩功能。

消費者更注重品牌

大多數經營餐具洗滌劑的商店，都少不了“立白”、“雕牌”、“白貓”等品牌，價格每瓶3至4元之間。其他雜牌的洗潔精的數量少之又少，並不起眼。雜牌洗潔精雖然說價格低一些，利潤更高，但是很多消費者只認準品牌，雜牌的洗潔精根本不受青睞。

不注重如何使用

在目前銷售的餐具洗滌劑中，不合格產品主要存在總活性物、甲醛、細菌總數等指標不合格的問題，其中總活性物是決定餐具洗滌劑洗滌餐具時去污效果的重要指標。一些廠家為降低成本，減少表面活性劑的含量，導致該項指標不合格。一般說來，總活性物越高，去污效果越好。這項指標的不合格會使餐具上的污漬不易洗凈，或必須加大餐具洗滌劑用量才能達到理想的去污效果，這樣勢必加重消費者負擔。消費者在使用一些甲醛超標的不合格餐具洗滌劑后，其中的甲醛可能會殘留在餐具、瓜果上，隨之帶入人體，影響人體健康，細菌總數超標則可能導致易感人群（老人、兒童等）生病。

不少消費者對於應該如何選購質量好的洗潔精不是很清楚。每次購買洗滌用品的時候，只是單純地選品牌，認為品牌的東西，應該不存在質量問題。消費者認為洗潔精作為洗滌用品，應該不會給身體太多危害。在清洗餐具時，市民也不會注意使用洗滌劑時，該用多少分量，經常會使用過量。

洗潔精不宜多用

有人認為，洗滌劑殺菌、消毒、去污力強，放得越多，洗得越乾淨，浸泡時間越長效果越好，事實上這是一種誤解。目前市場上出售的普通洗滌劑只能機械地消除果蔬表面的大部分農藥殘餘，但不具備消毒、殺菌功能。相反浸泡時間過長，細菌會隨著洗滌殘液進入人體。洗滌劑洗后的餐具必須用自來水漂洗兩次以上，洗滌劑濃度應為0.2～0.5%，浸泡時間根據果蔬表皮的不同情況而定。草莓之類表皮不光滑，浸泡十幾秒即可，用流動清水反覆沖洗。另外多種洗滌劑、消毒劑的混合使用對人體健康有害。含氯的清潔劑（漂白粉、清毒液）與含酸的消毒清潔劑（潔廁靈）混用或漂白粉與含氨類清潔劑合用時會產生有毒的氯氣，致使眼、鼻、咽喉受到刺激，引起炎症，導致中毒，對人體會造成致命的危害。

餐具洗滌劑中常用的表面活性劑有直鏈烷基苯磺酸鈉（簡寫為LAS）和直鏈脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉（簡寫為AES）。根據對這兩種表面活性劑的急性口服毒性的研究，確認LAS的LD50為0.5~2.0克/千克；AES的LD50為1.7~5.0克/千克。此毒性範圍與食用鹽和小蘇打相當，應屬無毒物質。

洗滌劑中表面活性劑的濃度一般只有15~20%，經沖水稀釋后約為0.1~0.15%。如根據漂洗1次來檢測洗滌液殘留的表面活性劑的量來估算，每隻盤子上沾有的表面活性劑僅為0.0009毫克。若以每人每天需使用20隻盤子計，則每天每人攝取量為0.018毫克；如漂洗兩次或用自來水沖洗，則攝取量更微不足道。據相關研究，每人每天攝取表面活性劑的量在0.3~3毫克是安全線。那麼，用餐具洗滌劑洗餐具后，餐具上殘留的量遠低於此線，因此，可以認定是絕對安全的，消費者可放心使用。

同時，中國餐具洗滌劑的強制性國家標準（GB9985-2000），要求砷含量0.05毫克/公斤，重金屬（以鉛計）1毫克/公斤，甲醇1毫克/公斤，熒光增白劑不得檢出等，這為餐具洗滌劑中的其它可能造成危害的組分制定了最高限量。如果嚴格執行國家標準，餐具洗滌劑應該是可以正常使用而無害的。

按照國家相關法規規定，洗潔精中是不能添加甲醛的，然而，一些小廠家因為原料、生產過程、衛生條件等等達不到要求，只得使用甲醛作為防腐劑以保證洗潔精不變質。因此造成甲醛超標原因主要是兩種：一是企業對原料的質量把關不夠，二是某些不法企業為了追求洗滌效果，違規添加了甲醛。除了甲醛，因為促進水相物質和有機相物質溶解，甲醇也會被添加其中。

吉林電視台曾做過一個調查研究，發現市場上9種洗潔精，洗過餐具后，自來水沖洗12遍，還能檢測出平均0.03%殘留。

由於人們每天都在用洗潔精，而且平均每天沖洗餐具根本沒有12遍，且每天吃飯、喝湯就把這些殘留物帶到體內，隨著殘留物的積累，長時間后很有可能出現嚴重問題。鑒於目前對有關化學物質大都只有短期和單一化合物的研究，雖然現在的結果證實各化合物單純作用的無毒性，無法排除交叉、長期作用致病的可能。而且食品中的添加劑也是這一問題存在的另一背景。同時，在中國，各種標準的執行程度一直受到懷疑，這使得人們對於洗潔精的疑慮更為嚴重。

所以，對於洗潔精的質疑，一直廣泛存在著，並導致一些人對其抵制，甚至有相關企業利用洗潔精的毒害問題進行產品宣傳，在某種程度上，這加劇了大眾對洗潔精的擔憂。

目前，生產洗潔精必須遵守GB9985-2000 《手洗餐具用洗滌劑》 國家強制標準，在這個標準中對洗潔精的檢測總共有13個項目，包括外觀、氣味、穩定性、總活性物含量、PH值、去污力、熒光增白劑、甲醇、甲醛、砷、重金屬、菌落總數、大腸菌群。

1、外觀：液體產品不分層，無懸浮物或沉澱，粉狀產品均勻無雜質，不結塊。

2、氣味：不得有其它異味，加香產品應符合規定香型。

3、穩定性：於-3℃～10℃的冰箱中放置24小時，取出恢復至室溫時觀察無結晶，無沉澱；（40±1）℃的保溫箱中放置24小時，取出立即觀察不分層，不渾濁，且不改變氣味。

4、總活性物含量≥15%

5、PH值：4.0~10.5

6、去污力：不小於標準餐具洗滌劑

7、熒光增白劑：不得檢出

8、甲醇≤1mg/g

9、甲醛≤0.1mg/g

10、砷≤0.05mg/kg

11、重金屬≤1mg/kg

12、菌落總數≤1000個/g

13、大腸菌群≤3個/100g

GB9985-2000 《手洗餐具用洗滌劑》對使用表面活性劑、防腐劑和著色劑規定如下：

餐具洗滌劑配方中所用表面活性劑的生物降解度應不低於90%。

所用防腐劑應為中華人民共和國衛生部發布的《化妝品衛生規範》（2007年版）所列物質，並必須符合規定的包括最大允許使用濃度、使用範圍和限制條件。

所用著色劑應為《化妝品衛生規範》（2007年版）列出的各種化妝品均允許使用的物質，並符合相關的使用規定。

國家質檢總局發布的《餐具洗滌劑產品生產許可實施細則》要求香精使用符合GB2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的規定。

怎樣選用餐具洗滌劑（洗潔精）

答：市場上選購餐具洗滌劑（洗潔精），首先是看標識標籤，標籤（或瓶身）應有生產許可證號、生產日期、廠名、廠址，另外正規廠家也標明了使用說明、執行標準、凈含量、保質期等。其次看餐具洗滌劑的感官指標，液體產品應無異味、不分層、無懸浮物、無沉澱。

洗潔精是不是越稠越好

答：洗潔精並非越稠越好，洗潔精去污力與稠度無必然聯繫。稠度只是因為添加了增稠劑，外觀好看而已，對去污並無多少作用，反而增加了無效成本。真正決定去污效果的是活性劑。活性劑添加越多越去污。

外觀顏色應怎麼為好？顏色影響因素有哪些？

答：洗潔精國家標準中對洗潔精的外觀要求為：液體產品不分層，無懸浮物或沉澱。

大部分普通洗潔精呈淺黃色，一般以顏色淺一些為好。

如何正確使用洗潔精

答：洗潔精洗滌餐具時，主要有兩種洗滌方式：

（1）浸泡洗滌時，將洗潔精用水稀釋成200～500倍（洗滌濃度以0.2~0.5%為宜），浸泡時間以2~5分鐘為宜，用海綿或抹布擦洗后，用流動清水沖洗乾淨。

（2）將洗潔精直接倒在海綿或抹布上，沾取少量水后擦洗餐具，再用流動清水沖洗乾淨。

建議採用第2種洗滌方式，該方法洗滌濃度高，洗滌效果較好，即使對於較重的油垢，也能較好的洗凈。

用洗潔精洗滌蔬菜、水果時，將洗潔精用水稀釋成200~500倍（洗滌濃度以0.2~0.5%為宜），浸泡時間以5分鐘為宜，洗潔精有助於洗滌蔬菜、水果上的殘留農藥等物質，浸泡后還須反覆用流動清水沖洗乾淨。

洗潔精的泡沫是不是越多越好？

答：洗潔精泡沫量與配方有關，目前洗潔精多為陰離子表面活性劑。一般情況下，泡沫應越多越好，但泡沫太多，不易漂洗。洗潔精泡沫高低影響因素主要有：

1、與使用的表面活性劑種類和含量有關，有些表面活性劑，如陰離子表面活性劑，泡沫較多，而非離子表面活性劑則相對較少。

2、與污垢情況有關，一般污垢增多（特別是油性污垢），泡沫減少；

3、與洗滌時的條件有關。如水溫度高，泡沫消除較快。

洗潔精用量是不是越多越容易洗乾淨？

答：一般來說用量越多越易洗乾淨，但用量太多，不易漂洗，且從經濟角度考慮不合算。使用時主要視污垢情況而定，若去污效果不理想，可適當加大用量。另外也可將泡沫情況作為經驗標準，泡沫變得沒有時，可以考慮補加用量或換水加洗潔精后再洗。

洗潔精是否什麼都能洗？

答；洗潔精主要是針對餐具、果蔬等而設計，也可以清洗廚房的一些器具（如炊具等）。洗潔精也可以洗滌衣服的局部部位（如較髒的襯衫領口等），也可以洗滌絲毛類衣物，不過沒有防縮、防蛀等附加功能。

洗潔精如殘留香味，是否影響健康？

答：洗潔精中加有一定量的香精，洗滌過程中會散發出香味，遮蓋污垢散發的異味，洗后因物品上殘留很少，聞起來不香。一般洗潔精香精配方設計時，選擇一些留香性差的香料，以免有未洗乾淨的誤解。如有明顯香味，可以再用水沖洗至無明顯香味。一般來說，反覆沖洗后的物品仍有淡的香味時，不會影響健康。

在溫水與冷水中哪個效果更好？

答：一般來說，水溫高的情況下洗滌效果更好，溫水可使油脂溶化而更易洗滌。

洗潔精變渾了，能否繼續使用？

答：一般來說，洗潔精在冬天容易變渾。若變渾后沒有異味，可繼續使用。

不小心誤服洗潔精怎麼辦？

答：不小心誤服洗潔精，應立即飲用大量水予以稀釋，並及時去醫院就診。

洗潔精是通過什麼方法把污垢去掉的？

答：洗潔精中起主要去污作用的表面活性劑溶於水中后，通過使油脂乳化、分散、增溶等把污垢去除。

洗潔精存放有什麼要求？

答：洗潔精存放時要求避光，常溫保存。陽光照射會導致包裝受損壞，如變色、變形等，且由於陽光照射導致溫度升高，加快產品氧化速度。北方地區應注意洗潔精的防凍問題，低溫時會出現渾濁現象。

過了保質期的洗潔精能否繼續使用？

答：一般洗潔精在正常保存條件下的保質期為二年。過了保質期的洗潔精，應觀察其是否有異味、變色等，若無可繼續使用。

洗潔精紙箱包裝上應有哪些標識？

答：洗潔精國家標準中明確規定：

小包裝上要有下列標誌：產品名稱、商標或圖案、凈重、使用方法、生產廠名、廠址（含市縣）。

大包裝上應有下列標識：產品名稱、內裝瓶數與凈重、生產廠名與廠址（含市縣）、裝箱日期、批號、輕裝輕卸、瓶口朝上等標識、包裝箱體積。