美洲紅點鮭

美洲紅點鮭顯著特點是兼有暗綠大理石色背部和背鰭以及帶蘭色光環的紅點分佈於體側，臀鰭帶個窩窩，尾部筆直或帶個淺的凹痕。可變色，但通常背部呈綠色到褐色的顏色，並帶有蟲狀或大理石花紋狀蔓延到背鰭，有時蔓延到尾部的白帶。側面比背部要亮，並帶有大量白點和一些紅點，每個紅點都被蘭色的光暈環繞。臀鰭、腹鰭、胸鰭帶有黑色白邊的條紋，鰭的其他部分呈暗紅色。產卵期時側面低點地方和鰭會變紅，到海里的魚在上面看呈暗綠色，側面有銀白色的光澤，肚子為白色並帶有粉白色小點，尾鰭有19條鰭條。

通常在清澈、寒冷、富氧的小溪或中小型河流、湖泊中。一般在早春、夏季和深秋逆流而上遷移；在春末和秋天順流遷移。在春天河水溫度升高時游到大海里。美洲紅點鮭魚從來不會冒險游到離河口幾公里以外。它們可以在海里呆上3個月，以廣泛的有機生物為食，包括蠕蟲、水蛭、甲殼類動物、昆蟲、軟體動物、魚類、以及兩棲動物，偶爾也吃一些小型的哺乳動物。

美洲紅點鮭喜歡在清冷的水域中生長，生存溫度範圍是在1- 22℃之間，最佳生長水溫在13- 18℃，當水溫超過25.6℃時仍能夠存活數小時，當水溫長期低於10℃，其生長幾乎處於停滯狀態，pH值大約在4.0- 9.8之間。美洲紅點鮭魚不喜歡水深的環境，喜歡低流速的水道。

美洲紅點鮭魚的生命周期為4～6年，最多不超過15年。2～3年後達到性成熟。產卵季節集中在每年的9月份至12月份。成熟個體千克體重懷卵量2000～3000粒，卵徑3.5mm，色澤也略淡於虹鱒。在8- 10℃水溫下，大約45-50天可以破膜，而在3℃水溫下，破膜時間約為160天。

當產卵期來臨時，其鰭翅下沿的白邊更加明亮，身上的色彩更加絢麗，尤其是雄魚，下頜上翹猶如一把利刃，身披胭紅色的戰袍，顯得異常威武雄壯。每當產卵期到來的三、四個星期前，雄魚身上的顏色開始變得更加鮮艷，下唇的牙齒隨著下頜逐漸上翹而變得更加突出和鋒利。自然環境中，交配期的雄魚具有強烈的“領土”觀念和“護妻”意識。並且(在交配過程中)實行嚴格的“一夫一妻”制。當雌魚選擇好產卵地點后，用強力的尾巴掘出一個圓坑。雌魚在產卵的同時雄魚隨時授精。此時雄魚異常兇狠，決不允許其它魚類靠近。

阿根廷，澳大利亞，奧地利，比利時，玻利維亞，保加利亞，加拿大，智利，哥倫比亞，塞普勒斯，捷克共和國，丹麥，愛沙尼亞，芬蘭，法國，德國，希臘，匈牙利，印度，伊朗，義大利，日本，肯亞，拉脫維亞，立陶宛，墨西哥，摩洛哥，荷蘭，紐西蘭，挪威，巴布亞紐幾內亞，秘魯，波蘭，葡萄牙，羅馬尼亞，俄羅斯聯邦，塞爾維亞和黑山，斯洛伐克，斯洛維尼亞，南非，西班牙，瑞典，瑞士，土耳其，英國，委內瑞拉，辛巴威。

美洲紅點鮭魚食性很雜，對配合飼料的成份不是很挑剔，且食慾極高，拼搶兇猛，很容易飼養。因此也是休閑垂釣的理想品種。在密養條件下，美洲紅點鮭的營養完全依賴於其所攝取的人工配合餌料，所以餌料的質量是養殖美洲紅點鮭的關鍵因素。其中，要特別重視高質量蛋白質的配比，通常採用含脂肪低的鱈魚等原料加工的白色魚粉，必需使氨基酸保持平衡，一般開始使用進口料，苗種和養成使用國產料。通常每日投喂2次，分別為800～900和1500～1600，日投飼率為魚體重的3～5%左右，並結合天氣、魚的攝食情況而定。

當水量充足時，美洲紅點鮭魚池中無需增氧也可獲得高產。通常注水率在10%-15%時飼養效果好。當注水率小時？要通過增氧機進行人工增氧，使池水的溶氧量控制在5mg∕L以上。另外，魚池排水部的氨氮含量應控制在0.0075mg∕L以下，pH以略偏酸性為好。水溫控制在適溫範圍內，但偏高的適溫有利於美洲紅點鮭的生長。

在10月下旬至11月中旬開始做人工繁殖。選擇腹部膨大而柔軟，生殖孔紅腫外突，輕壓腹部即有卵粒外流的雌魚，以及輕壓腹部即有精液流出的雄魚，按雌雄1∶5-7左右的比例，採用人工擠壓法采精和采卵。受精后要洗卵，並挑出未受精卵。孵化設施為20L的水桶，放卵密度控制在6～8萬粒/桶，孵化過程避光、流水，開始破膜時將發眼卵移入室內育苗池。

室內育苗：6mx2mx0.5m長方形的水泥池，水深控制在0.2m，放養密度為10000尾/m2，注水量為1L/s。當上浮稚魚為池內總魚苗的半數以上時，及時投飼，當魚苗達到lg時，移入室外育苗池塘養殖。

室外育苗：20 mx5mx0.8 m長方形的水泥池，水深控制在0.5m，放養密度為5000尾/m2。飼料粒徑0.5- 1.0mm，日投喂4～5次，當魚苗達到10- 20g時移入育種池塘養殖。

（標註：美洲紅點鮭圖冊圖片來源）