孟臣罐

紫砂茶壺的別稱

孟臣罐是茶具的一種,紫砂茶壺的別稱,壺身小而別緻。

名稱簡介


茶室四寶之一。[名稱]紫砂茶壺稱作“孟臣罐”,孟臣罐即泡茶的茶壺。為宜興紫砂壺,以小為貴。孟臣即明末清初時的制壺大師惠孟臣,其製作的小壺非常聞名。壺的大小,因人數多少而異,一般是300毫升以下容量的小壺。是潮州工夫茶中提法。

歷史發展


但可不是把所有的紫砂茶壺稱為‘孟臣罐’,因為明末清初時有個制壺大師叫做惠孟臣,其製作的小壺非常聞名,壺底銘有‘孟臣’二字,“孟臣罐”潮俗也稱“沖罐”或“蘇罐”。“沖罐”可能是因潮語只講“沖茶”不講“泡茶”;“蘇罐”的“蘇”字當指“蘇州”或“江蘇”,至於1992年版《中國茶經》飲茶篇;烏龍茶飲用方法說“罐則用酥罐”,“酥罐”是因“蘇罐”音訛,還是另有所指,不知所云。
惠孟臣,《陽羨茗壺系》說“不詳何時人”,現代有人認為:約公元1598~1684年。時人評惠氏制壺“大者渾樸,小者精妙”。現代宜興紫砂名師徐秀棠在《宜興紫砂珍品》中說:“出土和不斷發現之孟臣罐,多為小壺,且較大壺製作精良,為後世水平壺之濫觴。”