浙江大學飯店管理研究所

浙江大學飯店管理研究所致力於飯店行業和飯店企業管理髮展的研究，主要研究領域包括政府對飯店業的宏觀控制和指導、飯店業行業管理、行業發展機制、飯店管理模式與管理創新研究、飯店及相關項目策劃、飯店企業經營活動分析、中外飯店管理比較、飯店業人力資源開發、飯店質量控制系統評估與開發、飯店業國際化集團化戰略研究、飯店業可持續發展研究、旅遊電子商務、服務企業經營管理、休閑娛樂業經營管理等。

研究所擁有高水平的學術研究和實務管理隊伍，包括教授3人（博導1人）、副教授5人、講師6人，其中具有博士學位2人、碩士學位6人，在國內率先對飯店管理領域進行多方位、高層次的研究，近年來承擔承擔國家和地方各類科研課題30餘項，如《我國飯店業跨世紀發展戰略研究》、《中國旅遊業“十一五”旅遊飯店人才規劃》、《我國飯店的品牌管理模式》、浙江省旅遊局的“浙江省飯店業發展規劃研究”、“浙江省旅遊住宿設施規劃”的研究任務、“旅業服務系統信息化的集成研究與應用”等；近年來發表出版各類學術論文著作60餘篇（部），包括全國第一套12冊飯店管理專業叢書，編寫出版該領域全國第一本本科統編教材《現代旅遊飯店管理》和第一本旅遊管理碩士研究生教材《飯店管理—理論、方法與案例》；舉辦及參加中國飯店發展戰略研討會、中國飯店熱點問題研討會、飯店業集團化國際化發展研討會等國內國際學術會議；舉辦國家旅遊局委託的全國飯店總經理崗位培訓班35期。與此同時，研究所還為全國和浙江省百餘家飯店企業提供諮詢顧問服務或實際參與經營管理活動，使企業在激烈的市場競爭中取得良好的經濟效益和社會效益。