麥冬茶

別名：麥門冬，為百合科植物沿階草的塊根。性微寒，味甘微苦。入肺、胃、心經。

杭麥冬，乾燥塊根呈紡錘形，兩頭鈍尖，中部肥滿，微彎曲，表面黃白色，半透明，有不規則的縱皺紋。未乾透時，質較柔韌，干后質堅硬。折斷面黃白色，有光澤。質較堅硬；香氣較小；味較淡，少粘性。川麥冬：形狀與杭麥冬相似而較短粗。表面乳白色，有光澤，質較堅硬；香氣較小；味較淡，少粘性。

原產於西南地區，麥冬茶主要出產於浙江、四川、江蘇等。

配方：麥冬、黨參、北沙參、玉竹、天花粉各9克。

用法：上藥共研成粗末，開水沖泡代茶飲，每服1劑，每日1次。

功效：本方具有疏肝、養陰、清熱之功效，

主治：胃熱陰虛型胃炎。

來源：《中國食療學》。

凡脾胃虛寒泄瀉，胃有痰飲濕濁及暴感風寒咳嗽者均忌服麥冬茶。

麥冬適合搭配玉米須、桑葉、綠茶。

可取5-8片置於飲杯中，先用少許開水沖泡潤濕飲用最佳。