麥門冬
百合科沿階草屬植物
麥門冬，中藥名。為百合科植物麥冬Ophiopogon japonicus（L.f.）KerGawl.或沿階草Ophiopogon
bodinieriLevl.的塊根。麥冬分佈於華東、中南及河北、陝西、四川、貴州、雲南等地。浙江、四川、廣西有大量栽培；沿階草分佈於西南及陝西、甘肅、江蘇、江西、河南、湖北、廣西等地。具有滋陰潤肺，益胃生津，清心除煩之功效。常用於肺燥乾咳，肺癰，陰虛勞嗽，津傷口渴，消渴，心煩失眠，咽喉疼痛，腸燥便秘，血熱吐衄。
塊根。
味甘、微苦，性微寒。
歸肺、胃、心三經。
滋陰潤肺，益胃生津，清心除煩。
用於肺燥乾咳，肺癰，陰虛勞嗽，津傷口渴，消渴，心煩失眠，咽喉疼痛，腸燥便秘，血熱吐衄。
2．治肺燥咳嗽：麥冬15g，桑白皮15g。水煎服。（《新編常用中草藥手冊》）
3．治肺癰涕唾涎沫，吐膿如粥：麥門冬(去心，焙)二兩，桔梗(去蘆頭)五兩，甘草(炙，銼)三分。上三味粗搗篩。每服三錢匕，水一盞。青蒿心葉十片，同煎至七分，去滓溫服。稍輕者粥飲調下亦得。（《聖濟總錄》麥門冬湯）
4．治虛勞口乾：麥門冬二兩(末)，大棗(去核)三十枚。上二味，以蜜一升和，令熟，五升米下蒸之。任性服。（《千金要方》）
5．治骨蒸：麥門冬(去心)一升，小麥二升，枸杞根(切)三升。上三味，以水一斗，煮取三升。煮小麥熟，去滓。分溫日三服。（《外台》引崔氏方）
8．治瘧傷胃陰，不飢，不飽，不便，潮熱，得食則煩熱愈加，津液不復者：麥冬(連心)五錢，火麻仁四錢，生白芍四錢，何首烏三錢，烏梅肉二錢，知母二錢。水八杯，煮取三杯。分三次溫服。（《溫病條辨》麥冬麻仁湯）
內服：煎湯，6-15g；或入丸、散、膏。外用：適量，研末調敷；煎湯塗；或鮮品搗汁搽。
虛寒泄瀉、濕濁中阻、風寒或寒痰咳喘者均禁服。
《本草經集注》：“惡款冬、苦瓠，畏苦參、青蓑。”
《藥性論》：“惡苦芙，畏木耳。”
《品彙精要》：“寒多人不可服。”
《本草經疏》：“虛寒泄瀉、痘瘡虛寒作瀉、產後虛寒泄瀉者，咸忌之。”
《雷公炮製藥性解》：“忌鯽魚。”
《藥性纂要》：“胃寒而多濕痰者勿用。”
《本經逢原》：“風熱暴咳，咸非所宜。麻疹咳嗽，不可誤用。”
四川在栽后第2年4月下旬收穫，浙江在第3年或第4年收穫。選晴天挖取麥冬，抖去泥土，切下塊根和鬚根，洗凈泥土，曬乾水氣后，揉搓，再曬，再搓，反覆4-5次，直到去盡鬚根后，乾燥即得。浙江是將洗凈的塊根曬3-5d，放在蘿筐內悶放2-3d，再翻曬3-5d，剪去鬚根，曬乾或鮮用。
1．麥門冬：《金匱玉函經》：“微潤，抽去心。”《聖惠方》：“銼碎。”《綱目》：“凡入湯液，以滾水潤濕，少頃，抽去心，或以瓦焙軟。乘熱去心。”《本草述》：“去心捶扁極薄，曬乾，加隔紙焙焦用。”現行，取凈麥門冬用清水浸泡，撈出，潤透，抽去心，洗凈，曬乾；或取原藥材，除去雜質，洗凈，乾燥；或洗凈，潤透，軋扁，乾燥。
2．朱麥門冬：《幼幼集成》：“硃砂拌炒。”取凈麥門冬，噴清水少許，微潤，加硃砂細粉，拌勻，取出晾乾。每麥門冬lOOkg，用硃砂粉2kg。朱拌麥門冬能增強寧心定驚作用。
3．炒麥門冬：《聖惠方》：“微炒。”《醫學從眾錄》：“炒焦。”現行，取凈麥門冬，用文火炒至微焦；或炒至脹胖隆起，取出放涼。
4．米炒麥門冬：《幼幼集成》：“去心，糯米拌炒。”《本草從新》：“拌米炒黃。”現行，將米撒入鍋內，待冒煙時，投入凈麥門冬，用文火炒至米呈焦黃色，麥門冬呈黃色或微顯焦斑為度，取出，篩去焦米，放涼。每麥門冬100kg，用米12kg。
5．炙麥門冬：取煉蜜置鍋內，加適量開水稀釋后，加熱至沸，投入凈麥門冬，用文火炒至黃色，不粘手為度，取出放涼。每麥門冬lOOkg，用煉蜜12kg。
貯乾燥容器內，朱麥門冬、炒麥門冬、米炒麥門冬、炙麥門冬密閉，置陰涼乾燥處，防潮
麥冬，又名羊韭、馬韭、羊薺、愛韭、禹韭、忍陵、仆壘、隨脂《吳普本草》，羊蓍、禹葭《別錄》，階前草《綱目》，書帶草、秀墩草《群芳譜·葯譜》，沿階草《江西通志》，馬糞草、家邊草、韭葉麥冬《中藥大辭典》，馬鬃草、羊鬍子草《中藥材品種論述》。多年生草本，高12-40cm，鬚根中部或先端常膨大形成肉質小塊根。葉從生；葉柄鞘狀，邊緣有薄膜；葉片窄長線形，基部有多數纖維狀的老葉殘基，葉長15-40cm，寬1.5-4mm，先端急尖或漸尖，基部綠白色並稍擴大。花葶較葉為短，長7-15cm，總狀花序穗狀，頂生，長3-8cm，小苞片膜質，每苞片腋生1-3朵花；花梗長3-4mm，關節位於中倍以上或近中部；花小，淡紫色，略下垂，花被片6，不展開，披針形，長約5mm，雄蕊6，花藥三角狀披針形；子房半下位，3室，花柱長約4mm，基部寬闊，略呈圓錐形。漿果球形，直徑5-7mm，早期綠色，成熟后暗藍色。花期5-8月，果期7-9月。
沿階草：形態與上種相似，主要區別為：花葶通常稍短於葉或近等長；花被片在花盛開時多少展開；花柱細長，圓柱形，基部不寬闊。
麥冬：生於海拔2000m以下的山坡陰濕處、林下或溪旁，或栽培。分佈於華東、中南及河北、陝西、四川、貴州、雲南等地。浙江、四川、廣西有大量栽培。
沿階草：生於海拔600-3400m的山坡、山谷潮濕處、溝邊或林下。分佈於西南及陝西、甘肅、江蘇、江西、河南、湖北、廣西等地。
（1）麥冬（浙麥冬）：塊根紡錘形，長1.5-3.5cm，中部直徑3-7mm。表面土黃色或黃白色，有較深的不規則細縱紋，有時一端有細小中柱外露。質韌，斷面類白色，中央有細小圓形中柱，新鮮時可抽出。氣微香，味微甘、澀，嚼之微有粘性。
川麥冬：塊根較短小，表面乳白色。質較堅硬，香氣小，味淡，少粘性。
（2）沿階草：塊根紡錘形，長0.8-2cm，中部直徑2-4mm。表面有細縱紋。斷面黃白色，中柱細小。味淡。以肥大、淡黃白色、半透明、質柔、嚼之有粘性者為佳。
麥門冬為扁紡錘形，兩端略尖，長15-35mm，直徑3-7mm。表面黃白色，有細縱紋，質柔韌。斷面黃白色，半透明，中柱細小，淡黃色。氣微香，味甜微苦。朱麥門冬形如麥門冬，外被硃砂細粉；炒麥門冬形如麥門冬，表面黃白色，或全體膨脹隆起；米炒麥門冬形如麥門冬，表面黃色或略顯焦斑；炙麥門冬形如麥門冬，表面老黃色，氣香，味甜。
1.對心血管系統的作用。
2.耐缺氧的作用。
3.對免疫功能的影響。
4.降血糖的作用。
5.清除自由基及延緩衰老作用。
6.對胃腸運動機能的影響。
7.抗菌作用。
1.治療冠心病。
2.治療小兒夏季熱。
《別錄》：“麥門冬葉如韭，冬夏長生。生函谷川穀及堤坂肥土石間久廢處。二月、三月、八月、十月采根，陰乾。”
《本草衍義》：“麥門冬，根上子也。治心肺虛熱，並虛癆客熱，亦可取苗作熟水飲。”
《綱目》：“古人惟用野生者。後世所用多是種蒔而成。其法：四月初采根，於黑壤肥沙地栽之。每年六月、九月、十一月三次上糞及耘灌。夏至前一日取根，洗曬收之。其子亦可種，但成遲爾。浙中來者甚良。其葉似韭而多縱文且堅韌為異。”
《遊宦紀聞》：“麥冬去心，古法湯泡少時，則易去，今只以銀石銚火上微烙，隨手浙剝，極易為力，又不為湯漬去藥味。”
《三農紀》：“植藝：春采根，植黑沙土，相去三四寸一窠。有草褥之。令土松，每歲以糞水洗三次，或壅餅末，根可大。秋末采之，留珠去須，微蒸曬乾。”
《別錄》：“微寒。”
《品彙精要》：“性平，泄緩，氣厚於味，陽中微陰。臭朽。”
《本經》：“主心腹結氣，腸中傷飽，胃絡脈絕，羸瘦短氣，久服輕身不老不飢。”
《別錄》：“(主)身重目黃，心下支滿，虛勞客熱，口乾燥渴，止嘔吐，愈痿蹶。強陰益精，消谷調中，保神，定肺氣，安五臟，令人肥健，美顏色，有子。”
除上述兩種外，湖北麥冬Liriope spicata（Thunb.）Lour.var.prolifera Y.T.Ma栽培於漢水流域的襄陽、谷城、老河口等縣。由於湖北麥冬栽培年限短，單產高於川杭麥冬，已成商品。
基本信息
- 中文名
- 麥門冬
- 外文名
- Ophiopogon japonicus
- 別名
- 麥冬、寸冬、沿階草、書帶草
- 界
- 植物界
- 門
- 被子植物門（Angiospermae）
- 綱
- 單子葉植物綱Monocotyledoneae
- 亞綱
- 百合亞綱Liliidae
- 目
- 百合目Liliales
- 科
- 百合科 Liliaceae
- 屬
- 沿階草屬
- 分布區域
- 西南及江蘇、安徽、浙江、福建、廣西
- 毒性
- 無毒