貴州青酒
貴州青酒集團有限公司的產品
貴州青酒（全稱為貴州青酒集團有限責任公司），坐落於貴州黔東南鎮遠縣青溪鎮，前身為上世紀五十年代老牌國營企業——貴州青溪酒廠，幾經改制和發展，現已成為以白酒釀造為主兼肉牛養殖、生物技術、廣告、房產、餐飲等產業為一體的生態型企業。
貴州青酒2000年後曾連續三次獲評貴州名酒，擁有這一殊榮的酒企在貴州僅有六家，是深受廣大消費者歡迎和青睞的全國知名品牌，也是貴州頭部名牌企業。
建廠至今，青酒先後完成了四期白酒擴建工程，將企業打造升級為黔東南第一大白酒廠。目前，青酒生產廠房16棟，產區佔地近1500畝，釀酒產能近萬噸，擁有固定資產3億元，從業人員1500人（其中大專以上文化程度520餘人，各類專業技術人員80餘人）。
2000年，青酒銷售額突破3億，在2010年左右達到10億規模。2012年，青酒銷售額僅次於茅台集團，位列貴州省第二。
這裡是漢唐先民開拓西南的第一站，也是有明一代朝廷經略黔地的首府，史書云：欲據滇楚，必占鎮遠；欲通雲貴，先守鎮遠。在鎮遠悠久的釀酒歷史長河中，“勾藤酒”、“三滴醉”等產品在歷史上有著深遠的影響。王陽明謫貶鎮遠時，鍾情於當地生產的美酒，至今為人稱道。
1986年，鎮遠被國務院命名為第二批全國38個中國歷史文化名城之一。
自古好山好水出好酒，如今的鎮遠古城，風景這邊獨好。
鎮遠所在的黔東南州是中國南方重點的林區，森林覆蓋率達到67.37%，穩居全省第一；空氣質量優良天數比例達到98.9%（其中鎮遠位列貴州各縣空氣質量排名第一）。此外，這裡溶洞多，溪流多，地下河多，在各個河段一、二類水質的佔比在95%以上。
2020年1月，國家文化和旅遊部確定鎮遠古城旅遊景區為國家5A級旅遊景區。
鎮遠鐵溪龍潭
貴州青酒前身為“貴州青溪酒廠”，系建國后貴州首批國營酒廠。
1955年，鎮遠青溪鎮七家較大的酒作坊，與當地政府公私合營，成立貴州青溪酒廠。
1958年．青溪酒廠轉為國營企業。為擴大規模，和充分利用青溪鎮新庵地下優質礦泉水，廠址從青溪鎮徐家灣遷至青溪鎮河東街萬壽宮內。
青酒萬壽宮老廠遠眺
改革開放以來，貴州青酒伴隨著市場化浪潮一路發展壯大。上個世紀八十年代初，隨著湘黔鐵路的修建，青溪白酒被越來越多的消費者所認識。
1984年，青酒在老廠的基礎上進行了新的技術改造和擴建，生產能力從原來的年產100餘噸提高到了400餘噸。
1986年，青溪大麴獲評“貴州名酒”，其中“38度青溪大麴”成為貴州省第二家研製成功的低度濃香白酒，暢銷海內外；
1988年，經貴州省政府批准，青溪酒廠由原來的青溪鎮萬壽宮搬遷到青溪大塘村，擴建為年產青溪大麴1000噸的新廠。
青溪大麴獲評“貴州第四屆名酒”
八十年代末，青溪酒廠老藝人和科技人員相繼發掘研製了青溪大麴、泉酒、五里香、金櫻大麴等幾個品種的瓶裝酒，使古老的美酒工藝前進了一大步。尤其是具有獨特品味的濃香型青溪大麴，經省、州評酒專家鑒定，認為“窖香較濃、進口噴香、醇和回甜、餘味綿長”，投入市場后深受好評，產量銷售不斷增長。
1997年濃香型“青酒”系列產品問世，結合全新的經營理念，通過在央視投放廣告，貴州青酒開始成為全國知名品牌；
1998年，青溪酒廠萬噸白酒擴建工程啟動。
2000年，原貴州青溪酒廠產權制度改革，組建成立“貴州青酒集團有限責任公司”。
2000年之後，貴州青酒的輝煌持續數十年之久，產品馳名全國。第一代洞藏青酒北上成功，一度佔據天津酒水市場35%的份額，銷量之盛，驚動北方。
上個世紀九十年代初，青溪酒廠在新的領導班子領導下，更上一層樓，在原有“青溪大麴”的基礎上，開發出了一款酒質、包裝更勝一籌的美酒，並將其命名為“青”酒。“青”意味著生機，意味著活力，也意味著朝氣蓬勃、積極向上和永恆的情誼！
青溪河畔的美酒就此誕生！大河上下，長城內外，為之沉醉！
貴州青酒廠所處的貴州省鎮遠縣具有典型的喀斯特地貌特徵，這裡溶洞多。在古代以洞而居的鎮遠先民自古就有利用山洞窯酒的習俗，並將這種古樸神秘、釀出來的酒能使人“聞香即醉”的釀造工藝代代相傳下來。
青酒鐵溪洞窖基地內景
貴州青酒傳承古韻，不斷挖掘白酒洞藏工藝，2000年建成總面積2萬餘平方米的山洞酒窖，為目前國內報道中最大的山洞酒窖。青酒基酒貯存在四季恆溫的山洞自然老熟，利用山洞恆溫、恆濕的特點使白酒酒質協調的過程適應於生化反應，酒體比一般酒庫貯藏的白酒更為“清澈透明，豐滿醇和，香味也更加芳香馥郁”。
2006年洞藏青酒釀造工藝，被公布為鎮遠縣第一批非物質文化遺產名錄；2009年，該工藝被公布為黔東南州第三批非物質文化遺產名錄；2007年，該工藝被公布為貴州省第二批非物質文化遺產名錄。著名白酒專家，江蘇江南大學校長徐岩院士評價：“青酒的洞藏工藝在天然狀態下，利用恆定的濕度和溫度來釀造優質原酒，這一生產工藝與世界優質白蘭地有著異曲同工之妙。”
鐵溪青酒原生態溶洞窖藏基地
1997年，青酒率先從中國白酒文化中挖掘出其社交價值定位，並總結出“喝杯青酒，交個朋友”這一廣告語。
為更好詮釋青酒作為朋友的酒的品牌內涵，青酒在90年代末就選擇了香港影帝劉青雲作為形象代言人，時間跨度長達15年，是貴州首個邀請港台明星代言的企業，也是行業內代言時間最長的一次合作。“喝杯青酒，交個朋友”，不僅成了中國最促銷的廣告語之一，載入高校營銷學教材，還在在市場上和業界產生了巨大影響，促使青酒成為全國知名品牌。
影帝劉青云為青酒代言
2000年來，貴州省組織了三次名酒評選，青酒均榜上有名。2008年，青酒榮獲“貴州八大名酒”。2011年、2016年連續兩次榮獲“貴州十大名酒”。迄今為止，這樣的企業在貴州省只有六家，其中就包括青酒。
2張青酒歷屆名酒獲獎證書
醬酒熱的興起，給有醬酒老酒儲備的一批貴州名酒如貴州醇、青酒、鴨溪窖等酒企帶來了戰略機遇。
上個世紀七十年代，茅台酒廠派數名釀酒師傅來到青溪酒廠，指導酒廠員工釀造醬香型白酒，此後，青酒便有醬香產品推向市場。貴州醬香型白酒在全國初呈發展態勢時，貴州青酒以醬香型老青酒為重點，結合洞藏青酒釀造工藝，開發出了全新醬香青酒系列，將貴州洞藏青酒打造成了中國洞藏醬香白酒領航品牌。
上世紀七十年生產的醬香型青酒
2000年11月28日，青酒人通過改制，正式成立了全新的企業：“貴州青酒集團有限責任公司”，完成了“國家轉讓產權、企業轉換機制、職工轉變身份”的三大轉變。
通過改制增添了活力的青酒人，以靈活的經營機制，新的營銷理念，使產品質量穩定提高，抵抗住了一度因假冒產品猖獗而掀起的市場風浪，同時克服了因歷史和體制原因遺留下來的種種困難，在愈演愈烈的市場競爭中站穩了腳跟，實現了跨越式發展。人均稅利在全省白酒行業排列前茅。上交稅利和人均稅利在黔東南自治州連續幾年排名第一。青酒也相繼被評為“中國食品工業協會推薦產品”，“中國馳名商標”，“貴州省新八大名酒”，“中國消費者信得過品牌”,並獲得了國內外的許多大獎。
青酒人兌現了自己的承諾，在中國白酒行業大重組、大發展的關鍵時刻，青酒集團搶抓機遇，乘勢而上，以只爭朝夕的拼搏精神、勇往直前的豪邁激情，鼓滿風帆，駛向市場經濟的汪洋大海，成為貴州異軍突起、后發先至的白酒企業，為振興貴州酒業，為推動地方經濟建設發展，作出了自己的貢獻，也創造了自己的輝煌！
徜徉在今天青溪河畔的徐家灣，萬壽宮，你已經看不見當年小作坊式的青溪酒廠的痕迹了；即使是漫步在當年的大塘村青溪酒廠廠址，你也只能從這幾棟陳舊的廠房依稀想象出它當年的模樣。
如今在方圓數公里的廠區範圍內，風光如畫：一座座新廠房拔地而起，到處是綠樹成蔭，蒼翠欲滴、鮮花怒放，鳥語花香。原全國人大常委會副委員長王光英不禁欣然為青酒集團親筆揮毫題名。
廠區內洋溢著苗侗風情、主樓高35米，副樓高20米的雄偉建築，已成為世界“返璞歸真，回歸自然”十大聖地之一黔東南境內第一長廊。
為了滿足市場的需求，大力塑造以國酒茅台為代表的貴州醬香白酒，青酒集團派出了最精幹的技術人員到茅台學藝，所有的窖泥都是嚴格按醬香茅台的工藝製作。從這裡釀製成的醬香青酒，因其品質的獨特，自投市以來，深受廣大醬香型白酒消費者的喜愛，不僅成為青酒系列產品新的主力軍，而且也擢升為國內白酒市場的新星，為貴州醬香型白酒的陣容增加了新的風采。
為了保證企業的持續發展，打造百年青酒，從1998年至2003年，青酒集團先後徵用荒山荒地2000多畝進行了第二次技改擴建，使年產中級白酒能力達到10000多噸，尤其是4萬餘平方米的廠區洞窖酒庫，成為全國白酒行業之最！2007年，青酒集團成為貴州省的重點扶持企業，再度投資1億3千萬元，啟動了新增萬噸白酒擴建工程，一個嶄新的青酒，面臨著更上一層樓的騰飛與輝煌！
