科信食品與營養信息交流中心

隨著食品安全事件頻發，老百姓憂心忡忡，食品安全問題已成為影響政府公信力和社會穩定的重要因素。其中一些不科學、不客觀的有關食品安全的報道和某些所謂專家的不負責任的言論，造成以訛傳訛，起到火上澆油的作用，進一步加劇了老百姓的恐慌情緒，如嬰幼兒奶粉性激素事件、反式脂肪酸事件等等，雖然衛生部等部門出面澄清事實，但人們似乎已對政府的新聞發布不太信任，其效果往往適得其反。因此，成立一個非政府的、中立的、科學的、權威的食品安全信息傳播機構勢在必行。國際上有一個權威的食品安全信息交流組織，即國際食品安全信息交流（IFIC），是聯合國（WHO、FAO、CAC）和歐盟等高度認可的非政府機構，我國準備成立該機構在中國的分支機構即食品與營養信息交流中心（CFIC），性質為非政府、非營利性的食品安全和營養信息交流與轉播機構。

中立、客觀地傳播食品安全、營養與健康方面的科學信息，開展科普宣傳，成為政府、學術機構、媒體、行業與大眾之間交流食品安全、營養與健康科學信息的平台。

（一）利用媒體、網路、會議、展覽和出版物等形式傳播食品安全、營養與健康方面的科學信息。

（二）開展科普宣傳，普及食品衛生、營養與健康知識。

（三）開展相關國際交流活動。

（一）辦公機構：中心由專家組、編輯組組等成，將繼續視中心發展增加人員。

（二）專家組：由科研機構、大專院校、技術性事業單位以及學術機構知名專家組成。

（三）媒體組：由電視、平面和網路媒體領域的專家組成。

（四）信息組（支持企業組）：由食品行業的專業人員組成。

食品與營養信息交流中心（CFIC）暫設在國際生命科學會中國辦事處下（註：國際生命科學會中國辦事處是衛生部批准的正式機構，掛靠國家疾控中心），目標是發展成為與國際生命科學會中國辦事處平行的獨立機構。

2012年12月26日，食品與營養信息交流中歐關係網站正式上線，網站將致力於傳播食品安全與營養健康知識，科學地解讀食品安全與營養領域的熱點問題，解疑釋惑，同時指導讀者正確、科學地進行食品選擇和膳食搭配，以健康的心態和體魄享受人生。