紫紅菇(拉丁學名:Russula depalleus (Pers.) Fr. )傘菌目、紅菇科、紅菇屬經濟真菌。夏秋季生針葉林或混交林地上單生、散生或群生。可食用,且味道較好。此菌屬樹木的外生菌根菌。
紫紅菇子實體中等大,菌蓋直徑6-12cm,半球形,漸平展后中部下凹,邊緣平滑或有短條棱,淺
莧菜紅且中央棗紅色,干時變暗或變青黃色。
菌肉白色,薄,脆。
菌褶白色變灰色,稍密,長短一致,近凹生,褶間有橫脈。菌柄近圓柱形,白色,變灰色,長4-10cm,粗1-2.5cm,內部鬆軟。
孢子印白色。孢子無色,近球形,有小刺,7.8-9μm×7-8μm。褶側囊體梭形,50-68μm×8-15μm。