包裝技術

三、包裝的分類

現代產品品種繁多，性能和用途是千差萬別的，對包裝要求的目

的、功能、形態、方式也各不相同。對不同產品採用的包裝形式，可以分

為以下幾類：

（1）按包裝的層次分：有第一次包裝（內包裝）、第二次包裝（如中包

裝）、第三次包裝（如外包裝）、第四次包裝（如托盤或集裝箱等）。

（2）按包裝的功能分：主要有運輸包裝，銷售包裝，此外還有貯藏包

裝、分散包裝、集合包裝、保護包裝等。

（3）按包裝材料分：硬包裝（如木箱、金屬複合材料等）、半硬包裝

（如瓦楞紙箱、硬紙盒等）、軟包裝（紙袋、塑料袋等）。

（4）按包裝產品種類分：食品包裝、液體包裝、藥品包裝、金屬包裝、

機電包裝、粉末包裝、化妝品包裝、危險品包裝等。

（5）按包裝的技術與方法分：防霉腐包裝、防潮包裝、防濕包裝、防

水包裝、防鏽包裝、防蟲包裝、防震包裝、真空與充氣包裝、無菌包裝、泡

罩與貼體包裝、收縮與拉伸包裝等。

（6）按產品的形態分：固體包裝（粉末、顆粒、塊狀）、流體包裝（液

體、半液體、粘稠體等）、氣體包裝。

（7）按包裝處理分：一次性包裝和回收性包裝。

（8）按使用方法分：商品包裝（包括國內包裝和出口包裝），工業包

裝（包括軍用包裝和民用包裝）。

（9）按運輸方式：有火車運輸包裝、汽車運輸包裝、船泊運輸包裝、

飛機運輸包裝和人力運輸包裝等。

（10）按數量和重量分：有單件包裝、組合包裝、集合包裝；或小包

裝、中包裝、大包裝。

不管包裝怎麼分類，人們通常把包裝分為運輸包裝與銷售包裝兩

大類。前者的主要目的是減少運輸過程中的破損，降低流通費用等，一

般以捆紮等外包裝為主；後者的主要目的是保護產品，利於銷售和提高

價格，主要以單件包裝和中包裝為主。

第二節 包裝技術的發展概況

最初人們用天然物質作為包裝材料，用手工的方式進行包裝，如用

蘆葉包粽子，用荷葉包魚肉，用葫蘆裝葯，用竹筒裝水、油、酒等。這些

活動只能從廣義上歸於包裝的範疇，屬於初始階段，但並未涉及包裝技術。

將天然物質經過一次加工，製成草袋、草繩、柳條筐、竹筐、麻袋、木

箱、陶罐等。採用手工包裝，這種包裝的方法很簡單，屬於低級階段。

將天然物質經過一次加工或二次加工，製成多種包裝容器及封緘、

捆紮、裹包用材料和保護性塗層材料，並且也能適應儲運、銷售和使用

的一般要求。同時商品要求包裝的範圍在擴大，數量在不斷增長，包裝

技術也得到了較快的發展，屬於發展階段。

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目 錄

第一章 緒論

第一節 包裝的定義、功能及分類

第二節 包裝技術的發展概況

第三節 包裝技術的選擇、研究與開發

第二章 商品在流通中的質量變化

第一節 商品的物理變化

第二節 商品的化學變化

第三節 商品的生理生化變化

第四節 商品質量變化的內在因素

第五節 商品質量變化的外界因素

第三章 防霉腐包裝技術

第一節 霉腐微生物及其營養特性

第二節 影響物品霉腐的主要因素

第三節 商品防霉腐包裝技術

第四節 防霉腐包裝設計

第四章 防濕包裝技術

第一節 濕空氣及其表達方式

第二節 產品的吸濕及其危害

第三節 影響包裝品濕度變化的因素

第四節 防濕包裝的等級與方法

第五節 防濕包裝技術設計

第五章 防蟲害包裝技術

第一節 害蟲的分類及其危害

第二節 影響物品蟲蛀的因素

第三節 防蟲害包裝技術

第四節 防蟲包裝的設計要點

第六章 防鏽包裝技術

第一節 金屬製品鏽蝕原理

第二節 影響金屬製品鏽蝕的因素

第三節 防鏽蝕包裝技術

第七章 無菌包裝技術

第一節 無菌包裝概述

第二節 被包裝物品的滅菌技術

第三節 包裝容器（或材料）的滅菌技術

第四節 無菌包裝系統

第八章 防震包裝技術

第一節 防震包裝的受力分析

第二節 常用防震包裝的材料及其性能要求

第三節 防震包裝技法

第四節 防震包裝的設計方法

第九章 充填技術

第一節 概述

第二節 液體物料的充填

第三節 固體物料充填

第十章 裝盒、裝箱、裝袋及裹包技術

第一節 裝盒技術

第二節 裝箱技術

第三節 裹包技術

第四節 裝袋技術

第十一章 熱成型包裝技術

第一節 泡罩包裝技術

第二節 貼體包裝技術

第三節 泡罩包裝與貼體包裝的比較與選用

第十二章 熱收縮包裝與拉伸包裝技術

第一節 熱收縮包裝技術

第二節 拉伸包裝技術

第三節 收縮包裝及拉伸包裝的比較與選用

第十三章 防氧包裝技術

第一節 概述

第二節 氧對商品質量變化的影響

第三節 防氧包裝技術

第十四章 輔助包裝技術

第一節 藝術包裝

第二節 防偽包裝技術

第三節 封緘技術

第四節 捆紮技術

第五節 貼標技術

第六節 列印技術