杏林鎮

因轄區內曾杏樹成林、盛產紅杏而得名。

明清時屬華州。

民國時為華縣桓公鄉。

1950年5月，為華縣杏林區（一度稱一區）。

1956年4月，改為杏林鄉。

1959年1月，為渭南縣華州公社的杏林管區。

1961年9月，隸屬華縣的杏林公社。

1984年，改設為杏林鎮至今。

截至2011年末，杏林鎮轄新城、復肥2個居民委員會，康坪、天岩、灰池、車灣、李坡、城南、龍山、磨村、杏林、梓里、三溪、李庄、梁西、老觀台14個行政村；下設37個居民小組、77個村民小組。

截至2020年6月，杏林鎮下轄5個社區、7個行政村。人民政府駐杏林村。

杏林鎮地處關中平原東部，地勢東高西低、南高北低。境內南部為秦嶺山地，北部大部分位於山前洪積扇。最高位於點五龍山，海拔1376米；最低點位於三溪村，海拔338米。

杏林鎮氣候屬暖溫帶大陸性季風氣候，其特點是四季分明，雨熱同季，光照充足，無霜期長。春季乾旱多風，夏季雨量集中，秋季溫和涼爽，冬季乾冷少雪。多年平均氣溫13.4℃。無霜期年平均283天。年平均降水量583.4毫米，降雨主要集中在每年的6—10月，以8月最多。

杏林鎮境內河道屬黃河流域渭河水系，主要河流為石堤峪河、太平峪河，其中石堤河經磨村、北沙、王里渡匯入渭河，境內流長3千米。

杏林鎮境內主要自然災害有冰雹、乾旱、洪澇、大風、低溫、霜凍、雷擊等。

截至2011年末，杏林鎮轄區總人口26356人，其中城鎮常住人口11321人，城鎮化率42.95%。總人口中，男性13236人，佔50.22%；女性13120人，佔49.78%；14歲以下3531人，佔13.40%；15—64歲20336人，佔77.16%；65歲以上2489人，佔9.44%。總人口中，以漢族為主，達26300人，佔99.8%。2011年，杏林鎮人口出生率6.36‰，人口死亡率3.16‰，人口自然增長率3.2‰。人口密度為每平方千米252人。

截至2018年，杏林鎮戶籍人口25270人。

截至2011年末，杏林鎮財政總收入100.93萬元，從各主要稅種看，完成契稅100.15萬元，耕地佔用稅0.78萬元。人均財政收入2485元，比上年增長9.2%。

2018年，杏林鎮有工業企業45個；其中，規上企業4個。有營業面積50平方米以上的綜合商店或超市個數45個。

2011年，杏林鎮農業總產值1.26億元，比上年增長12%，農業增加值佔國內生產總值的12.5%。糧食作物以小麥、玉米為主。2011年，杏林鎮糧食生產8166噸，其中小麥2380噸，玉米5786噸。主要經濟作物為蔬菜、薯類和干雜果，2011年，杏林鎮蔬菜種植面積0.84萬畝，建成以三溪、李庄、梓里、梁西、老觀台為主體的大中棚蔬菜產業園區，產量5364噸，主要品種有洋芋、萵苣、芹菜、辣椒等；干雜果主要集中在山區，種植面積0.4萬餘畝。

畜牧業以飼養生豬、家禽為主。2011年，杏林鎮生豬飼養量2萬頭，年末存欄5000頭；家禽飼養量26萬羽，年末存欄12.7萬隻。2011年，杏林鎮生產肉類1641噸；畜牧業總產值2924萬元，占農業總產值的23.2%。

工業以化工、製造業為主。2011年，杏林鎮工業總產值4417萬元，比上年增長11.3%，工業增加值佔國內生產總值的14.78%。2011年，杏林鎮規模以上工業企業2家，職工0.32萬人，實現工業增加值0.13億元，比上年增長3.2%。

截至2011年末，杏林鎮有商業網點290個，從業人員1438人。2011年，杏林鎮社會商品銷售總額達239萬元；大型城鄉集貿市場2個，年成交額458萬元以上。2011年，杏林鎮金融機構各類存款餘額12.37萬元，各項貸款餘額3.53萬元。截至2011年末，杏林鎮有郵政局1個，鄉村通郵率98%；征訂報紙0.8萬份、期刊0.5萬冊，業務收入295萬元。電信服務網點2個，固定電話用戶0.3萬戶，電話用戶普及率96%；行動電話用戶0.7萬戶。全年電信業務收入495萬元。

杏林鎮境內有隴海鐵路、西潼高速公路、310國道3條幹線東西橫穿。截至2011年末，杏林鎮鎮區道路總長度2.3千米，人均擁有道路長度0.2米；鎮區橋樑1座，總長度8米。

截至2011年末，杏林鎮有文化站1個，村文化活動中心4個，各類圖書室8個，藏書2萬餘冊，音樂、美術、書法業餘創作人員50多人。2011年，杏林鎮有線電視用戶8774戶，入戶率90%。

截至2011年末，杏林鎮有幼兒園7所，在園幼兒1200人，專任教師76人；小學4所，在校生1226人，專任教師80人，小學適齡兒童入學率100%；初中1所，在校生620人，專任教師74人。初中適齡人口入學率、小升初升學率、九年義務教育覆蓋率均達100%；高中1所，在校生1500餘人，教職工90人。

截至2011年末，杏林鎮有各級各類醫療衛生機構16個，病床280張。專業衛生人員239名。2011年，杏林鎮新型農村合作醫療參合率達98%。

陝西華州杏林鎮是關中地區一個美麗的農業鄉鎮，境內因千畝紅杏而得名。然而，世人只知道這千畝紅杏成就了杏林鎮的美名，卻不知這千畝紅杏背後還有一個可歌可泣的愛情故事。

傳說上古時代，古鄭（今華州）地界上經常遭遇渭水泛濫，人民流離失所，生產生活受到巨大影響。天帝見流民苦於洪魔，就派天神周居下到凡間查看災情，天帝對周居說：“你下到凡間以後，不僅要體恤災民，還要查明洪災竟是誰在作祟。查明之後，向我稟報，咱們作打算！”周居喊了一聲“諾！”就下到凡間去體察民情去了。話說周居化作一個掛著葯葫蘆的老者，在今天杏林鎮這個地方搭了一個草廬，一邊給災民看病發糧，控制災后瘟疫，解決災民困頓的生活，一邊暗中查找洪災的罪魁禍首。因為周居醫術精湛，治癒了很多貧病交加的災民，不僅不收診療費，還給災民們很多糧食。民人感到奇怪：這個老者從來沒見過，不僅醫術好，還有一顆仁慈心。

沒見他帶多少糧食，一間草廬裡面能裝下千萬擔糧食？於是就想知道這個老者的來歷。有一天晚上，有幾個好事的村民就偷偷觀察周居。只見周居在自己居住的草廬里，拿出一個竹筒，地下放著幾個籮筐，從竹筒往籮筐裡面倒糧，一時半刻，幾個籮筐里就都裝滿了糧食。

這幾個村民看到這個情景大吃一驚，立即跪下拜謝，都稱遇到天神了。一時間，當地的很多災民都來看病領糧，而周居來者不拒，一律應承。村民們很快就恢復了健康。周居還帶領村民興修水利，開鑿水渠，把渭河水引入黃河中。但是在第二年，古鄭仍然發生了洪災。周居經過調查已經發現了渭河頻頻發水的原因。

原來，渭河裡的五條鯉魚修鍊成龍精，化作赤橙紅黃白五種顏色，只要渭河上出現五色彩虹，必然要發生洪災。“原來是這五條龍精在作怪！”周居上天之後，就把實情向天帝上報了。天帝為了懲處五條龍，讓山神從九州背來五座山，把五條龍牢牢地壓在山底下，於是就有了這座五龍山。

五條龍被天帝懲治了，壓在山下不能興風作浪，但是它們卻並不死心，在山底下不斷掙扎，企圖擺脫束縛，重新回到人間為害古鄭大地。天帝就派桃仙下界鎮住五龍，誰知道桃仙和杏仙長得太像，連天帝都沒能分清楚，天帝指著杏仙的仙體，卻叫著桃仙的名字下了天旨，天命不可違，加上天帝雖然知道自己錯了，卻也沒有糾正，於是杏仙就將錯就錯，下到凡間鎮壓五龍。杏仙投胎到了五龍山下一家貧苦的人家，出生的時候滿園杏花盛開，取名杏花。村裡有個和杏花同一天出生的男孩，名叫李郎，兩個人青梅竹馬，漸漸產生愛意。杏仙知道自己的身份，在十八歲之後就要脫離軀體而重新成仙。

因為五龍在這十八年裡被山壓得服服帖帖，加上杏花每日誦讀天帝傳授的咒語，這五條龍再也不敢作祟了。可是李郎對杏花的愛卻情深意重，杏花也感到無法割捨，只是天命不可違，於是就狠下心來對利郎說：“李郎，你要是真心愛我，就選一個我最喜歡的東西，我要天天看著。將來我走了，我一看見這東西，就會想起你的。”李郎知道跟杏花的姻緣徹底到了盡頭了，於是就把這五龍山南坡和山下數千畝地里，全部種上了杏樹，一到春季，漫山遍野的杏花，場面蔚為壯觀。

杏仙在天界看到這千畝杏園，忍不住流下熱淚。李郎天天守在一個山坡上，看著這千畝杏林，思念著杏花，孤獨終老。後來李郎守著的這個山坡就叫作李坡，現在杏林鎮還有一個叫作李坡的村莊。這千畝杏園，也就成了杏林鎮的鎮名來源。又過了若干年，到了西晉時期，如今赤水地方出了三害，當地有口訣稱“華州地界有三害，蛟龍、猛虎和周怪，只要除了周家害，其他兩個不算壞！”什麼意思呢？赤水河原來不叫赤水河，叫通渭渠，這個通渭渠出了一條蛟龍為害鄉里，南山上有一隻猛虎也為害甚重，只有村裡的二流子周處，害人最厲害，只要除了周處，其他兩個都不算大的禍害了。

後來就有人慫恿周處去南山殺虎，下通渭屠龍，希望讓三害自相殘殺。周處聽從了這個人的慫恿，就真的去南山殺虎、下到通渭渠屠蛟龍去了。周處走後，村裡人燃放鞭炮慶祝，因為村裡人認為周處絕對不能活著回來。誰知道，周處竟然真的殺了猛虎和蛟龍，還把龍頭和虎頭別在褲腰帶上。

他看到村民們為自己的死而慶祝，感到非常自責：原來自己在村裡就是這樣的壞人啊。經歷了這樣的一個教訓，周處虛心改正，一心向善，成為晉朝的一員虎將，保境安民，為國家做了不少貢獻。因為通渭渠在周處屠龍的時候被龍血染紅了河水，這條河就成了“赤水河”。而周處就是當年鎮壓五龍的天神周居下凡。因為有蛟龍為害，所以又來到五龍山下除害的，而他為了能一口氣而殺掉蛟龍，故意把自己的性格變得暴戾無比。這就是杏林鎮和五龍山的傳說。