核桃粥

以核桃為主材製成的粥

核桃粥是一道特色美食。

目錄

1製作方法製作方法一製作方法二

製作方法三製作方法四製作方法五

製作方法六

製作方法

製作方法一

料

食材	用量
大米	60克
核桃仁	20克
玉米面	30克

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	先將大米淘洗乾淨，提前在清水中浸泡30分鐘。在砂鍋中加入1100ml的清水，燒開後放入泡好的大米，大火燒開轉小火熬煮30分鐘。
步驟二	步驟二	把核桃仁切碎（寶寶越小切得越碎），玉米面和水攪勻。大米熬煮30分鐘后，把切碎的核桃仁放入鍋中繼續熬煮20分鐘。
步驟三	步驟三	熬煮20分鐘后把玉米面放入鍋中，熬煮10分鐘。不時地用勺子攪動鍋內食材，防止糊鍋。

製作方法二

料

食材	用量
大米	100克
紅棗	4個
核桃	25克
紅糖	10克
枸杞	少許
開水	適量

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	大米淘洗乾淨。
步驟二	步驟二	把大米加適量開水放進ACA麵包機內，開啟年糕程序。
步驟三	步驟三	準備好核桃，紅棗，紅糖，枸杞。
步驟四	步驟四	麵包機聽到轉，關機。重新再開啟一個程序加入，紅棗，核桃，紅糖，程序結束后加入枸杞。
步驟五	步驟五	香香的核桃和甜甜的紅糖，美美的枸杞，好看又養生。

製作方法三

用料

食材	用量
糯米	適量
芝麻	一小把
黑米	適量
核桃仁	適量

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備好材料，核桃取出核桃仁。
步驟二	步驟二	糯米，黑米，芝麻淘洗乾淨。
步驟三	步驟三	把淘洗好的糯米，黑米，芝麻，核桃一起放入燉盅里。
步驟四	步驟四	注入適量的清水。
步驟五	步驟五	送入蒸烤箱中。
步驟六	步驟六	蒸烤箱調整功能時間一個小時。
步驟七	步驟七	取出加適量的糖調味。

製作方法四

粥店的核桃粥，注重各類食材的配比，以及熬制的專業技巧。

（1）準備以下6種食材：新疆薄皮核桃、新疆紅棗、七彩野地花生、溫縣鐵棍山藥、青海藏血麥、高麗珍珠香米，按比例配比。

（2）文火慢熬3小時而成。

製作方法五

(1)黃豆500克，白芨20克，一起炒熟，磨成粉狀，備用。煮粥時取大米60克，核桃仁(搗碎)30克，再加入黃豆白芨粉30克，冰糖適量，熬成糊狀，每日服用1次。

(2)核桃仁燉蠶蛹是民間常用的養顏滋補品。每次取核桃仁40克，蠶蛹50克(略炒)，冰糖30克，用水燉服，每日1劑。長期服食可使皮膚細膩光滑，清除皮膚色素沉著，防止皮膚老化，對唇甲無華、鬚髮早白、面色萎黃等有特效。

(3)炒核桃仁、炒黑芝麻各100克，何首烏50克，共研細末，加蜂蜜適量調成糊狀，每天早晚開水沖服2湯匙。久服有益血潤膚、美顏悅色之功，可使人精神煥發，面色紅潤，頭髮烏黑髮亮。

製作方法六

核桃 30克	花生 30克
糯米 50克	小米 40克
大米 50克	枸杞 15克
水適量

● 1.準備所有食材。

● 2.將所有食材清洗乾淨，用水浸泡一晚。（枸杞除外不用浸泡）

● 3.將浸泡好的花生搗碎。

● 4.核桃也要搗碎備用。

● 5.準備一個熬粥的鍋添加適量的清水放入糯米，小米，大米。

● 6.將搗碎的花生，核桃一併放入鍋中。

● 7.開大火燒沸把浮上來的泡沫撇乾淨。

● 8.燒沸后要用勺不停地攪拌以免粘鍋。撇清泡沫蓋上蓋子改中火熬1小時左右。

● 待粥熬得濃稠再放入枸杞繼續熬5分鐘。

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