雞湯拉麵
雞湯拉麵
用料
| 食材 | 用量 |
| 日清拉麵 | 一包 |
| 火桶腸 | 一根 |
| 黃瓜 | 1/4條 |
| 雞蛋 | 一顆 |
| 蝦皮 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 準備日清拉麵一包。將黃瓜切段，火腿切片，煎一個雞蛋表面撒少許鹽備用。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 放入干拉麵，加入雞湯拉麵的調料包，加入火腿黃瓜及少許蝦皮，倒入適量開水煮2-3分鐘。關火，再按拉麵，火腿，黃瓜，煎蛋，湯的先後順序裝盤。然後美味的雞湯拉麵就做好啦！ |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 牛肉切塊泡水一小時去血水，只加一塊拍散的姜和幾粒花椒加涼水煮開撇去血沫小火煮三個小時 |
| 步驟二 |  步驟二 | 熬到肉爛湯白滿屋清香，這就是底湯 |
| 步驟三 |  步驟三 | 準備香料 |
| 步驟四 |  步驟四 | 所有香料輔料加青椒用色拉油小火炸至微胡濾出所有材料，留輕油晾涼，一斤油加半兩咖喱粉我用的就是超市裡買的味好美咖喱粉，放咖喱粉時油一點不能太熱那樣咖喱會苦 |
| 步驟五 |  步驟五 | 底湯加五倍清水，二十斤水加半斤咖喱料油，加鹽，少許白糖中和咖喱的苦味，少許生抽大火煮開黃湯就調好了 |
| 步驟六 |  步驟六 | 我今天用的是自己手擀的菠菜面 |
| 步驟七 |  步驟七 | 配點煮好的青菜 |
| 步驟八 |  步驟八 | 切點蒜苗香菜，芹菜，應該有白蘿蔔的忘了買了，鑒於現在疫情就盡量少出門吧所以就不放了 |
| 步驟九 |  步驟九 | 麵條煮好撈出加調好的黃湯放入青菜蒜苗香菜，牛肉，煎個雞蛋在來點辣椒油，喝上一口湯都是滿足，吃完出身汗舒服 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 老母雞 | 半隻 |
| 麵粉 | 300克 |
| 小墨魚 | 10隻 |
| 小白菜 | 一把 |
| 蔥姜 | 少量 |
詳細步驟
