咖喱雞

咖喱雞是以雞肉、土豆、咖喱粉、“胡蘿蔔”、洋蔥為主要食材製作而成的一道菜肴。具備以咸鮮口味為主，略帶甜辣，咖喱味濃厚的口感。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	雞腿放入鍋中，涼水加入3勺料酒、薑片煮，水開煮3分鐘。
步驟二	步驟二	煮好切塊，倒入4勺生抽，2勺料酒拌勻待用。（勺子就是普通的喝湯用的小勺）
步驟三	步驟三	半根胡蘿蔔和一個土豆切丁。
步驟四	步驟四	蒜瓣、姜切片。
步驟五	步驟五	起鍋放入適量油，放入蒜、姜炒出香味。
步驟六	步驟六	倒入雞塊。翻炒，加入兩勺料酒翻炒變色。
步驟七	步驟七	加入胡蘿蔔和土豆。翻炒，加入適量鹽和雞精。
步驟八	步驟八	加入兩塊咖喱塊。
步驟九	步驟九	加入適量熱水，水量蓋過雞塊就可以了，倒入100毫升牛奶。燒開，小燉10分鐘。大火稍微收一下汁。
步驟十	步驟十	美味的咖喱雞塊就成了。配米飯是寶寶的最愛了。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	準備食材
步驟二	步驟二	雞胸肉一塊兒，從中間切開，切成兩份，用刀劃過，有利於腌制入味兒。
步驟三	步驟三	加入醬油，蚝油，胡椒粉，料酒腌制20分鐘。
步驟四	步驟四	洋蔥切成小丁
步驟五	步驟五	胡蘿蔔去皮，洗乾淨切成小丁。
步驟六	步驟六	土豆去皮切成小丁
步驟七	步驟七	腌好的雞胸肉放入雞蛋液中。
步驟八	步驟八	再裹上一層麵包糠
步驟九	步驟九	放入烤箱180°中層烤10至15分鐘左右。
步驟十	步驟十	熱鍋涼油，爆香洋蔥丁
步驟十一	步驟十一	放入胡蘿蔔和土豆丁翻炒一分鐘。
步驟十二	步驟十二	烤好的雞排拿出切塊。
步驟十三	步驟十三	拿出安記咖喱塊，我做的是兩人份，所以用了一半兒咖喱的分量。
步驟十四	步驟十四	鍋內倒入開水沒過食材，加入咖喱塊。
步驟十五	步驟十五	中小火燉五分鐘至軟然後收汁濃稠即可
步驟十六	步驟十六	把米飯，雞蛋，還有煮好的咖喱放在盤子里，擺上雞排即可
步驟十七	步驟十七	我的微信公號【個性勝過姿色】，關注后即可成為小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~