番薯湯

由紅心番薯、紅棗等製成的湯品

番薯湯是一道家常菜。

目錄

1做法做法一做法二

做法三做法四做法五

做法

做法一

用料

食材	用量
紅心番薯	1個
紅棗	5顆
紅糖	40克
老薑	1塊

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一		紅心番薯1個，紅棗5顆。紅糖40克，老薑一塊。
步驟二		紅薯去皮洗凈切塊
步驟三		放入清水中清洗，目的是洗掉澱粉，煮出來的湯色才會更清亮。
步驟四		紅棗去核、薑片用刀拍扁容易入味。放入鍋中燒開，慢火煮5分鐘。
步驟五		加入紅薯塊。
步驟六		水開后加入紅糖，煮至番薯熟透，大概15分鐘就可以了。
步驟七	步驟八	成品

做法二

用料

食材	用量
板栗	若干
老薑	1塊
番薯	1個
紅棗	5個
黑糖	1碗

詳細步驟

步驟	說明
步驟一	板栗切一個小口，在開水中浸泡5分鐘後去皮，番薯去皮切小塊，老薑拍散。
步驟二	將老薑和黑糖放入水中煮開。
步驟三	繼續放入紅棗一起煮開放入紅棗。
步驟四	最後放入栗子、番薯，中火煮10-15分鐘。
步驟五	煮到栗子和番薯變軟即可。

做法三

用料

食材	用量
番薯（品種不限）	2條
芥菜	2棵
姜	1小塊
食用油	幾滴
鹽	1勺

詳細步驟

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	芥菜擇洗乾淨，去掉老葉，用刀把菜切成合適的塊狀。
步驟二	步驟二	蕃薯削皮，切成喜歡的塊狀（不要太大塊）。
步驟三	步驟三	拍一小塊姜（也可以切成片狀）。
步驟四	步驟四	把以上食材都處理好。
步驟五	步驟五	拿個合適的鍋，煮開一鍋開水（水的量自己掌握好），把姜和蕃薯放下去，蓋上蓋子煲10分鐘左右，放幾滴食用油，把芥菜放下去，再煲10分鐘左右（這過程其實主要是蕃薯熟了就可以了，芥菜是好容易熟的）。
步驟六	步驟六	放鹽調味，關火，真的就這麼簡單，一鍋好喝的湯就出來了。

做法四

用料

主料：番薯

做法

1:將番薯洗凈削皮，然後用刀掰斷（不要完全用刀切）這樣燒出來口感好。

2:將將好的番薯放在鍋里，放水沒過番薯，用大火燒，燒熟即可，燒到感覺糯糯的即可，每次都燒到只剩一半的水。

做法五

番薯湯

番薯湯

原料

主料：芋頭、番薯

輔料：牛奶、砂糖

製作方法

1.將芋頭和番薯洗凈，上蒸鍋蒸15分鐘，去皮切塊待用；

2.將水倒入寬口鍋，煮沸，放入芋頭和番薯，轉文火煲15分鐘；

3.加入牛奶和砂糖煮沸即可飲用。

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