虎皮煎椒
虎皮煎椒
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 螺絲椒去蒂后切成頂部相連的兩半，肉剁成末 |
| 步驟二 |  步驟二 | 油鍋燒熱，將肉末倒進去炒香，撈出來 |
| 步驟三 |  步驟三 | 鍋內留底油，將辣椒擺放進去，表面撒上鹽 |
| 步驟四 |  步驟四 | 慢慢煎炒，直至辣椒變軟，這個過程有點長，要耐心點哦。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 加上少許的黃豆醬即可出鍋。 |
用料
| 食材 | 用量 |
| 薄皮青椒 | 200g |
| 糖，醋 | 適量 |
| 鹽，醬油，生粉 | 適量 |
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 青椒洗凈備用。 |
| 步驟二 |  步驟二 | 鍋中放油，放入青椒，中火慢慢煎。 |
| 步驟三 |  步驟三 | 調亇碗汁，碗中放入糖醋，生粉，加少許水調均。 |
| 步驟四 |  步驟四 | 將青椒煎至兩面虎皮狀，倒入碗汁翻炒均勻即可。 |
| 步驟五 |  步驟五 | 成品圖。 |
用料
詳細步驟
| 步驟 | 圖片 | 說明 |
| 步驟一 |  步驟一 | 花肉剁成肉末加一個雞蛋和生抽蒜蓉腌好備用，青椒洗乾淨切開頭部清空裡面的仔備用 |
| 步驟二 |  步驟二 | 肉末塞進青椒（用筷子稍微戳進去，塞滿） |
| 步驟三 |  步驟三 | 塞滿後放油鍋里煎，煎至兩邊都起皮，加入兩勺生抽和一勺沙糖和半碗水入鍋內蓋上蓋子燜5分鐘即可 |
| 步驟四 |  步驟四 | 成品～出鍋，樣子嘛太丑了！味道就很不錯哦！ |
:其他 素菜 戶外野炊 食材：辣椒、蒜粒、蔥頭
配料：白糖、醬油、油
口味：辣
：切墩(初級)
製作時間：10分鐘
虎皮煎椒的做法:
1、辣椒洗盡，拍扁；蒜粒、蔥頭剝乾淨，用刀拍一下；
2、熱油鍋，下蒜粒、蔥頭爆香。
3、下辣椒翻炒，下點糖；
4、辣椒炒軟了下點醬油爆一下，辣椒皮起皺紋了就可以出鍋了！
