曜變天目茶碗

曜變天目茶碗是南宋時期福建建安水吉窯出品的一種黑釉建盞。眾所周知，南宋文人的閑情雅趣中有一樣活動就是鬥茶。當年女詞人李清照和她的夫婿趙明誠就非常喜歡閑來無事時猜猜謎，鬥鬥茶。而曜變天目茶碗剛燒制出來時就是用來鬥茶的。

曜變天目茶碗乃南宋的傳世孤品，后流傳到了日本。日本人非常喜愛這一來自中華的古物，更是覺得裡面神奇的曜變圖案神妙莫測，便用“碗中宇宙”一詞對該碗進行讚美。的確，此碗因自然窯變而產生的紋樣，就如令人置身於深夜的大海邊望見了璀璨萬端的星空，而那星空中則深藏了萬千奧秘，宛若不可知的浩淼宇宙一般。之所以說此碗是舉世無雙的珍品，是因為將曜變天目茶碗放在黑暗之中，它的耀斑便會閃出略顯妖異的光芒來，顏色變幻，高深莫測。雖然這茶碗直徑也就只有12厘米，卻能令觀賞者們對之產生有關宇宙星空的聯想。

據說這樣神奇的曜變天目茶碗本有兩隻，流傳到日本后，立即成為王公貴族們爭相追捧的寶物。其中一隻為織田信長所得，可惜當時殺伐征戰頻繁，此寶物不幸毀於本能寺之變中。而另一隻則歸於德川家康，被尊為秘寶，后三代將軍德川家光將它賜給自己的乳母春日局。

到了明治年間，曜變天目茶碗幾番輾轉，到了三菱總裁岩崎小彌太手中，但他認為這隻碗堪稱天下名器，自己不配使用，只能觀賞，所以儘管岩崎小彌太擁有了這隻茶碗，但他一生中，都沒有用它喝過茶。

曜變天目茶碗如今收藏在日本東京靜嘉堂文庫中。

《古陶瓷識鑒講義》一書記載：“閩中建窯有今人所謂曜變盞一式，冠絕等論，其結晶狀為褐色圓點，外圈圍以銀藍光暈，如日食月食之曜環。日本或稱‘稻葉天目’，以為其狀似稻葉菌斑故命之。”值得一提的是，曜變天目茶碗在日本也被稱為“稻葉天目”。

曜變天目茶碗的燒製成功具有極大的偶然性，在一定的溫度條件下會散發迷人的七彩光暈。當初，燒瓷高手們為了使原本略顯沉悶單調的黑瓷也能具有豐富華麗的紋飾，就研發了“曜變”技術。

所謂“曜變”是指燒製成功的黑瓷器物能在光照之下，於器表薄膜上煥發出黃、藍、綠、紫等色彩融揉起的彩光。但要使得成品瓷器的表面上出現宛若天際彩虹一般的繽紛效果，必須在燒制過程中使其形成一種非常薄的鐵結晶膜。可惜南宋滅亡后，這種制瓷工藝就失傳了。所以現代人一直覺得曜變天目茶碗的製作是一個歷史工藝之謎，但中國的確在800多年前就已燒出了如此精妙的陶瓷器物。

曜變天目瓷的燒制方法之所以沒能流傳下來，究其原因還是曜變天目茶碗的外觀華麗異常，不符合南宋時人們崇尚素潔、清雅、淡然的審美習慣。而且這種曜變瓷的工藝難度極高，燒制的數量本來就少，後來又漸漸不再燒制，存世量可想而知。雖然當今福建有些制瓷專家一直在努力研究，以期能恢復前輩的這種燒制工藝，但所能夠達到的水平還是與南宋時期相差甚遠。

曜變因為對窯溫、燒造氣氛等條件要求極高，所以極為難得。如今，傳世曜變建盞僅四件，均由日本保存下來。

關於曜變現象形成的原因，以前說法很多，如日本學者山其一雄提出的：“曜變的藍色輝光不是釉的因素，但可能它起因於釉上存在的一層薄膜，由於薄膜導致光的干涉而產生藍色輝光，正像水面上的油膜或照相透視上減反膜那樣。”我國學者通過研究發現曜變現象是由於硅的偏析，在釉面形成了一層幾千埃到1毫米厚的薄膜，薄膜與釉的本體分別為亞穩分相與不穩分相，從而形成結構上的界面反射，釉色曜變的光學原理是薄膜干涉造成曜變天目釉的形成，工藝因素主要是釉的成分、燒成溫度、保溫時間、釉層厚度和冷卻速度等。