羥化酶(hydroxylase),亦稱為氫氧化酶,是加氧酶的一種,是催化利用氧分子形成氫氧化物(酚、醇)反應的酶。
化學反應式為:AH+O2+NADPH+H+→AOH+
NADP++H2O
在從
苯丙氨酸合成
酪氨酸,(
苯丙氨酸羥化酶),從
苯胺合成氨基苯酚(芳基-4-羥化酶)。從
鯊烯(三十碳六烯squalene)合成類固醇(鯊烯羥化酶)以及進行
類固醇的羥基化(各種類固醇羥化酶)等的反應中,都存在著羥化酶。在羥化酶中,多數以 P-450或F-AD等作為組成成分。在多數情況下,它存在於各種臟器
微粒體。在副腎皮質的
線粒體中也有存在。