蜂蜜麵包

蜂蜜麵包是一種麵食，主要材料有高粉、雞蛋液、蜂蜜、牛奶、黃油等，口味偏甜。蜂蜜麵包製作比較簡單，常吃蜂蜜小餐包，既能改善肝功能、抗疲勞、提高免疫力，又能防治感冒，咽喉炎。

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	第一步：盜用自己上次的圖(麵包機不知道哪裡出問題了，屏幕顯示正常，但不工作，又一次苦力活) 將除黃油外的材料先液體再粉類依次放入(麵包機)或者盆內，用筷子攪拌成棉絮狀揉成團，看我的手很黏，開始艱難地揉面步驟，大概10分鐘左右開始沒那麼黏了，20分左右就出手套膜，還是比較厚，韌性也沒那麼好。這時候加融化好的黃油到第四步使勁再揉20分鐘就到第五步的效果了，揉成團放溫度40度左右的地方醒發到2倍大，手指戳個洞不回彈就是發好了，取出來揉至排氣，分成八等份靜置15分鐘
步驟二	步驟二	靜置15分鐘后磨具四周刷油，將這些小可愛放入40度左右的地方醒發
步驟三	步驟三	醒發七八分滿就好，在表面刷一層蛋黃液再刷一層蜂蜜(也可不刷蜂蜜，我覺得刷蜂蜜更香)撒上芝麻
步驟四	步驟四	為了實驗口感，特意分開，一份加蓋保鮮膜，一份不加蓋
步驟五	步驟五	一份放入烤箱(上下火160度20分鐘)具體看自家烤箱溫度調節
步驟六	步驟六	25分鐘后，鍋內水差不多沒了，也蒸好了
步驟七	步驟七	來個集合照
步驟八	步驟八	打開來看看，拉絲的噢
步驟九	步驟九	烤箱版的也打開看看，拉絲噢
步驟十	步驟十	太香了，明天的早餐但是現在先吃起來吧，明天的事明天再說哈

步驟	圖片	說明
步驟一	步驟一	四隻雞蛋蛋清蛋白分開，用個稍大點的容器裝蛋清，因為打成奶油后體積會膨脹很多，要打至半固體裝比較好。
步驟二	步驟二	蛋黃攪拌均勻，加入牛奶。
步驟三	步驟三	用細篩子或者笊籬把麵粉慢速撒進來，撒的過程中均勻攪拌。拌得差不多時，加入蜂蜜百香果(我是自己做了一大罐蜂蜜百香果存在冰箱里的，直接盛出來用)，最好把百香果的籽兒濾掉。不能在放入麵粉前加百香果，因為百香果含酸，會跟牛奶發生反應。面處於糊狀時，分三次倒入打好的蛋清(奶油)，上下慢速攪拌，不要破壞了奶油的氣泡。最後攪拌均勻。
步驟四	步驟四	電飯鍋里稍微撒入一點花生油，用手均勻地塗在鍋壁上，這樣不會粘鍋。我們家電飯鍋有蛋糕模式，現在大多數電飯鍋都有這個模式了。
步驟五	步驟五	大約30～40分鐘后，蛋糕就蒸好啦，這次特別鬆軟。
步驟六	步驟六	蛋糕晾涼，切片，準備享用！