鵝肉燉冬瓜

原料：鵝肉，冬瓜，蒜米，薑絲，料酒，鹽，白砂糖，老抽，生抽，紅椒。

做法：

步驟1：鵝肉洗凈切塊。

步驟2：冬瓜去皮后切塊。

步驟3：鍋內熱油爆香薑絲蒜米后倒入鵝肉翻炒。

步驟4：加適量料酒。

步驟5：加一勺鹽和半勺白砂糖。

步驟6：把冬瓜倒入鍋內。

步驟7：加適量生抽和少許老抽。

步驟8：加半碗水蓋上鍋蓋燉煮。

步驟9：待鵝肉和冬瓜都軟爛熟了開鍋倒入紅椒片即可。