咸鹽

咸鹽，漢語詞語，拼音是xián yán，意思是鹽。出自《生死場》。咸鹽主要是東北人民對於食鹽的稱呼，食鹽是烹飪中最常用的調味料之一，學名為氯化鈉（化學式NaCl），白色結晶體，吸濕性強，應存放於乾燥處。